白萝卜丸子汤怎么做豆芽丸子怎么做

豆芽牛肉丸子汤
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我记得爸爸是个食肉族,很喜欢外面卖的丸子汤。但是,在外面吃饭总是不放心,不知道店家是不是那么用心。一个人在外地,时时会想起成都的家,有时候,做一道菜不仅仅是为了自己饱腹,更是一种回忆。烹调,有时候不是为了入口,只是为了享受一种过程。有人说,...
我记得爸爸是个食肉族,很喜欢外面卖的丸子汤。但是,在外面吃饭总是不放心,不知道店家是不是那么用心。一个人在外地,时时会想起成都的家,有时候,做一道菜不仅仅是为了自己饱腹,更是一种回忆。烹调,有时候不是为了入口,只是为了享受一种过程。有人说,厨艺是艺术,其实一点儿不为过。我喜欢这种过程,就像是这道简单的丸子汤,纯朴却记忆深刻。
时间:10~30分钟
豆芽牛肉丸子汤的做法步骤
1. 牛肉馅加入少许盐,生抽,老抽,鸡蛋,淀粉,料酒上色调味备用。
2. 豆芽洗干净备用
3. 锅中入清水烧开
4. 水开后,下入揉成形的牛肉丸子(这个时候稍微把火调小,一个个下入丸子以免丸子散开)
5. 丸子变色后下入豆芽火可以开大一些了
6. 捞去表面的浮沫继续小火煮
7. 最后加入少许盐和白胡椒调味即可!
1:牛肉馅最好使用肥瘦1:3的,不要纯瘦肉,口感会更好。2:加入盐,白胡椒的分量根据自己的口味寡淡和量进行调整~3:中间下牛肉丸子的时候把火调小避免丸子散架,然后下入豆芽的时候调大,再下入调味料的时候可以又调小以免豆芽大火煮长时间没有了口感。4:可以配一个酱油辣子的蘸料一起下饭食用,健康又美味,很开胃哦!
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
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& 炸萝卜丸子
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
北京&不在线
未经允许,不得转载!
萝卜去火,宝宝比较喜欢吃丸子,所以把家里剩下的几个萝卜利用上,加上妈妈种的芝麻 真是好吃又营养.
1.将萝卜擦成丝,放两个鸡蛋,葱姜盐适量,放入适量面粉.搅拌.
2.放入适量芝麻
3.搅拌均匀.
4.用勺子做成团状,
5.放入锅中炸,
6.见变色后翻面.
7.好了 非常松软可口,外焦里嫩,还有芝麻的香味.
不用团成球状,要很随意的放入锅中,就能很酥脆,外观看着不怎么好看,但是味道很好的,只是有几张照片照得不清楚,只剩下这几张光线一般的照片了.
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白萝卜炒黄豆芽的做法
白是生活中很常见的一种蔬菜,这蔬菜香香脆脆的,而且还能够治,的味道好,平时还可以做成很多的美食,不仅仅要价值高,其中还有丰富的,白萝卜素,,营养元素能够帮助身体提高骨骼发育,对减肥瘦身有着不错的功效,今天就给大家来推荐一道白萝卜炒芽的做法。
黄豆:200克; 白萝卜:半根;
细香葱:少许; :半根; 葱:适量; :适量; 食:5克; :适量;
白萝卜丝炒黄豆的做法
泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)
香葱切段,洗净切碎
白萝卜洗净,切丝
锅中放少许油,油热后放入葱姜
葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒
蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制
加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了
黄豆放锅内,进行翻炒
放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透
汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅
以上这道简单美味的白萝卜炒黄豆芽,其中富含有丰富的蛋白质,只需要下锅放入水中烫一下,然后再加上各种调料一起炒制,大约十分钟左右就可以炒出一盘飘香四溢的白萝卜炒豆芽,其中具有萝卜的香气和豆芽的香气,两者合二为一,香香脆脆味道好吃。
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菜谱分类导航&
& 萝卜豆芽丸子
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
商丘&不在线
未经允许,不得转载!
好久没有吃到炸丸子了,街上卖的感觉面太多,还是自己炸的好吃,这不昨晚没事了,咱有炸的丸子,正好晚上朋友叫一起吃饭,咱顺便给带了点,大家都说好吃呢
1.洗好的葱和香菜
2.把香菜切碎切在盘子里备用
3.洗好的豆芽菜备用
4.把胡萝卜切丝备用
5.把白萝卜插成细丝备用
6.把豆芽菜切碎
7.把葱切碎,之后把这几样放在一起搅拌,嘿嘿,这是我搅拌好的样子,盛在盘子里让大家看看
8.在盆中加入胡椒粉,盐,鸡精搅拌
9.之后盆里放入适量的面,搅拌均匀
10.锅里放油,油热后,用勺子挖适量的萝卜豆芽呈球状放入油锅里炸,大概15分钟
11.把炸好的丸子放在盘子里就可食用了
面不要放多,只要感觉成稠状即可
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