大米绿豆粥方瓜粥能和白洒一起吃 吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-09 19:55 标签： 大米南瓜粥
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方瓜的做法大全方瓜的功效与作用
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昨天谝我会做的饭时讲到了方瓜，觉得我该讲讲方瓜的四种吃法。
& & 方瓜是我们的地方叫法，学名叫什么我还真不知道，大约应该叫南瓜的，但南瓜总是小小的，扁圆的，似乎又不妥。这种瓜总是种在土地贫瘠的地方。我记得小时候，妈妈把它种在水库边上，刨开砂砾，栽上瓜苗，然后就由其自然生长了，不需施肥，无需农药，只是该打杈的时候打打杈。方瓜开黄花，小喇叭一样，挺漂亮。结的瓜，总是一头粗大、一头细长，细长的一头往往弯曲，像一个逗号的头，只是粗大的一头不像逗号的尾巴那样纤细。细长的一头是连接瓜秧的，我们通常称其为方瓜把，粗大的那头是花落结蒂的。这也正是我认为叫其南瓜不妥的原因。与此相同的一类，我们叫它拉瓜或拉方瓜，形状与方瓜相似，只是这种瓜往往种在自家院墙内外，瓜秧顺墙爬上墙头，结的瓜或躺在墙上，或垂吊下来，既绿化了家园，又可随吃随摘。拉方瓜都是深绿色的，不同于纯方瓜的，有的有些柿黄色，如同南瓜。
& & 在我的食谱里，方瓜有四种吃法。一种即是昨天说到的做方瓜包子，皮薄薄的，馅足足的，润润的，加上韮菜的调味，很是好吃。吃这样的饭是无需再做什么炒菜的，只需砸一碗蒜泥当佐料即可。第二种做法即是炒着吃。把瓜切成条状，用油或加肉如同炒土豆条那样炒了当菜吃。第三种吃法也是要切条，用油炒一下，然后在瓜上撒一层黄豆面，使劲翻炒，让黄豆面熟透，同时，也将炒方瓜炒出的水熥干。这种菜，可以卷煎饼吃，再切一点葱花辣椒用酱油一拌当佐料，是很好的裹腹食品。再一种吃法就是将方瓜切小块，或用与大米一起煮作稀饭，或清水煮了下点玉米面糊做玉米面粥。这样做出来的粥，甜甜的，又因比纯清汤寡水的稀饭和继增加了些料，早上或晚上吃来，既滋润，又充饥，可以省下主食，我想，应该是减肥的好食品。
& & 不过，这四种吃法用的瓜的成熟度是不一的。做方瓜包子、炒方瓜需要的是未成熟的嫩瓜，俗称方瓜扭子。第三种吃法我们称其为方瓜豆沫子，用的是稍熟一些的瓜。而第四咱吃法用的就是熟透的瓜，只有熟透，才能更加甜面。前三种吃法用的往往是方瓜把，也许是因其连接瓜秧，吸收的营养成分高，因而更加鲜嫩。
& & 方瓜的产量相当高，秋天收获的时候，虽种的是不多的几棵，往往也需要用小车往家推，回到家里垛成垛，慢慢地一秋一冬地吃。吃不了没关系，切了煮了喂猪，是很好的猪饲料。这种菜，上不了席面，但营养还是瞒不错的，也能补充食物之不足，因而，即使现在物种丰富了，生活条件好了，家家户户农民还是免不了要种几棵的，城里有院的家庭，也往往会在院墙边种几棵，随吃随摘，吃不了的送人，比起大棚种植靠化肥农药催起来的一年四季全都有的蔬菜还受欢迎。
方瓜的功效与作用方瓜的药性
中医认为方瓜是一种性温、味甘的食物。方瓜的功效
1.方瓜有很好的补中益气的作用，可以健脾暖胃，也有很好的消炎止痛的作有和，方瓜可以解毒杀虫的作用，方瓜可以增强肝肾细胞再生，方瓜也可以很好地来防治糖尿病和高血压以及一些肝肾疾病。方瓜可以解亚硝胺如果常吃方瓜可是可以减少消化系统得癌症的机率。方瓜中含有大量的维生素A，可以很好地预防癌和抗癌。2.方瓜还有通便的作用，可以预防便秘，对于肌肤有好处，特别是对于女性来说，有很好的美容侜和，方瓜还能预防中风的发生，因为方瓜含有大量的良质油脂。方瓜也可以用来治疗高血压，每天吃20—30克就可以了。所以说方瓜对于很多高血压和高血糖病人来说，是很好的保健性的日常食物，常吃方瓜对于人们的健康是有好处的。
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好诱惑的感觉！
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方瓜不是南瓜，二者是有区别的！
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