普通面粉怎么做好吃的韩国泡菜的吃法，普通面粉的吃法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-18 02:02 标签： 面粉的吃法
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。当然可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良。
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&&关注好厨微信关注移动好厨&&>>&&>>&面粉发糕的做法，如何用面粉做简单好吃的发糕
　　用面粉同样可以做出好吃的发糕，很简单，营养，香、甜、软，吃起来也特别有味。
干面粉200克，酵母1克，白糖30克，清水适量。
葡萄干、花生、大枣等（这些配料可任选，不放也可）。
做法步骤：
　　1、干面粉放进容器内，放酵母、白糖和清水搅成面糊状。
　　2、搅好的面糊放在温暖处发酵至两倍大小，倒入抹上一层油的容器里（用模具更好）。
　　3、将葡萄干、花生、大枣等配料撒在面糊表面，上锅蒸30到40分钟，关火。
　　4、再焖5分钟开盖放凉，倒出切块即可！
补充说明：
　　控制好发酵时间是面粉发糕成功的关键，发过头了就容易有酸味，发酵程度不够当然也是不行的。夏季大约4小时，冬季大约8小时，春秋两季大约6小时，以面糊发酵至约为两倍大小，表面有许许多多细小的气泡，带有淡淡的酒香味为佳。
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