怎样才能让怎样开一家麻辣烫店的汤更香

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-01 09:29 标签： 怎样开好一家麻辣烫店
深更半夜的，想吃的不得了！！！！已经上瘾半年多了，几乎每天没断过，这事太匪夷所思了。不过我上瘾的东西也很多，之前吃某一家的米线也上瘾，吃别人家的米线就不喜欢。但是麻辣烫还好点，不挑哪一家的，只要汤料够重够辣就好。还对闻新家具（特别是大家要晾味那种）及油漆味上瘾。　　　　真的是上瘾啊JMS，吃不到闻不到的时候百爪挠心，我曾经过年期间为了吃麻辣烫跨越大半个城市去买着吃，也经常为了闻新家具味专门趁周末去逛老远的家具城，虽然啥也不需要买……这可怎么办？？？
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　　听说这种是放了鸦片壳壳的。
　　你这个应该是心理问题，有的人就是具有容易成瘾的人格，去找心理医生看看吧。　　　　
　　听说会放那个进去的，　　知道的人都不会在外面吃这些。
　　自己买套家具，锯成一小块一小块的随身携带
　　作者：疯来数猪　回复日期：　1:17:39　
　　　　自己买套家具，锯成一小块一小块的随身携带　　　　=========　　自己买个锅　　　　在家煮麻辣烫
　　多半鸦片壳
　　能使人上瘾的东西，不能放在那么便宜的食物里吧？本钱都回不来。
　　我也喜欢吃 不过没到这种地步
　　罂粟壳吧
　　作者：玛琪哈朵　回复日期：　01:27:17　
　　　　能使人上瘾的东西，不能放在那么便宜的食物里吧？本钱都回不来。　　 　　 　　_______________________________________________--　　http://www./pubnews/doc/read/wytg/5358461/index.asp　　　　
　　作者：玛琪哈朵　回复日期：　01:27:17　
　　　　能使人上瘾的东西，不能放在那么便宜的食物里吧？本钱都回不来。　　　　_____________________________________________________　　薄利多销　　再说量也不是那么多　　还有，有顾客上瘾了也不怕没生意了
　　有可能喔　　原来我初中的时候 　　有个文具店的老板就说过学校旁边有家粉店的粉味道很特别　　她一天不吃就难过
放鸦片壳了
　　只是壳而已 很便宜的 药店就有 　　有朋友曾经卖过麻辣烫是这样告诉我的 可我还是爱吃
　　真的有可能是老板在锅里放一些容易让人上瘾的药了。　　　　在前几年的时候，广东东莞的回味鸡餐厅就曾经放过这样的上瘾药，其后顾客吃了后欲罢不能，从此把竞争对手远远地抛在了后面。再后来被工商局查了，罚了很多款，因为这些药是有毒的！所以，你要赶快戒掉这个习惯，要不然会很惨的，会对你的神经造成很大的伤害。　　　　楼主可以百度一下回味鸡的事。　　
　　那会不会大部分麻辣烫都放呀？因为我都不挑哪一家哪一家的，除了几家吃了几次觉得太清淡以外都挺喜欢的（但是我自己也想不通如何分辨清淡与否，因为貌似里面也不用加什么调料呀？）　　　　那家米线我自己觉得是放了，我们周围人都特别喜欢吃，一周至少一次，不吃就想念的慌。后来我就不去吃了，现在想起来也不觉得多好吃。
　　楼主你没听说过吗？ 里面放了罂粟壳~~
　　这个，楼主，个人认为，如果你觉得美食比健康重要，你大可以吃，若是你觉得健康重要，尽量吃在家里，睡在家里吧，当年为了筹学费，到处打工过，那个饭店的厨房，那个宾馆搞卫生的时候你没看见过罢了，我估计大概五星级的那种可能好点，不过也不敢肯定
　　小时候家里做火锅的时候，要放一点罂粟壳，一种习俗。
　　上瘾中的某人，嗯，我一定要克制住，以后不再外面吃麻辣烫了
　　麻辣烫还比较喜欢吃的，没怎么上瘾。　　我吃我们老家的擀面皮那才叫上瘾，从小吃到大，都没吃够。每次回去都要吃几大碗，走了还要带上车，带回这边吃。　　一想就流口水。。　　我妈说我白眼狼，回家就为了吃擀面皮。。嘿嘿~
　　麻辣烫一点都不好吃
　　我觉得麻辣烫除了不会配料的，基本都好吃，就算我自己弄个电饭煲，买个浓汤宝，然后再煮些配菜我也觉得超级好吃~~~~就像火锅一样，永远都好吃~~~
　　大学的时候 同宿舍的人在我们很爱吃的一家麻辣烫店吃出了一只蟑螂。。。。。。。。。然后老板给她换一碗她很淡定的吃了　　————————————————　　楼上各位，别打我，爱吃的继续
　　除了罂粟壳，还有止泻剂...　　　　以前在一个揭露食品黑幕的帖子里看过
　　我同学吃出过蟑螂　　　　后来每次跟他说吃麻辣烫，他都要吐
　　自从看到一锅麻辣烫里面漂浮着一种经常流连在厕所里的绿头苍蝇后，对街边小吃有了阴影。。。
　　我觉得LZ是上瘾体质　　本身就不正常 喜欢家具味……
　　作者：粉红色的小星星喵　回复日期：　17:18:11　
　　　　除了罂粟壳，还有止泻剂...　　　　　　　　以前在一个揭露食品黑幕的帖子里看过　　=================================　　呃~~~~以前就听说过用罂粟壳，结果还是控制不住欲望，经常去买来吃　　　　原来还用止泻剂？？晕死
　　楼主不要担心，我也这样。曾经除了学校南门外的麻辣烫之外什么饭都不吃，后来毕业后不吃也没事了，现在上瘾的是家附近的卤藕片土豆，买来当饭吃，不过很贵。　　　　我觉得就是挑食的问题。
　　罂粟壳？吃完了以后懒洋洋的很舒服吗？
　　晕倒，最讨厌的就是MM们吃街边的麻拉汤了。。。味重不说，又辣又脏。真不明白你们怎么吃的下。。　　　　　　反正我认识的所有人都不会去吃这种东西，包括川莱也很少吃，有吃也会去一些正宗的川莱馆。
　　我觉得麻辣烫很好吃。。。而且无论哪家都很好吃。。。可能我就是喜欢把土豆和其他自己喜欢吃的东西放在水里煮的感觉。。。
　　我也爱吃擀面皮，还有牛筋面
　　我要为做麻辣烫的伸冤，我以前没做麻辣烫的时候我以为是放了什么大烟壳，可是现在我也在做 ，味道也很上瘾，跟本没有大烟壳，说有大烟壳的你们都看过吗，其实里面只是调料多，一二十种能不好吃吗
服了 我的网站
　　一般这种都会放罂粟壳的　　　　还有一些大排档也会放　　　　我舅舅以前开店做粉丝煲都会放一点的　　　　很鲜很香，让你很想吃，但也不至于上瘾。
　　一般这种都会放罂粟壳的　　　　还有一些大排档也会放　　　　我舅舅以前开店做粉丝煲都会放一点的　　　　很鲜很香，让你很想吃，但也不至于上瘾。
　　都会放的啦 卤肉点 面条店　　好象还有白色的小果子类，会让肉 汤更香　　挺害怕 现在都自己卤猪蹄啥的
街头的倒给钱也不去吃的
　　放那个是多少年前事啦，想当年（我读小学的时候）我们家就是开麻辣烫勒，不过是成都人喜欢喊串串香.开了四年，我爸说勒，以前兑料是要点点那个，不过现在不得人用那个东西...现在偶尔自己家头整，不可能放那个，还是那么香，香料要放好多种哦.而且量还有讲究.
　　猛吃一次，恶心了，就不想吃了
　　我们家附近某面店就放那啥壳。有人亲眼见过。他家生意特别好。
　　LZ这个状态肯定不是生理反应。　　如果他真的放了什么药，你不会知道自己想吃什么的，你只会感觉到一些上瘾的症状。　　你这就是心理问题。
　　最讨厌在外面吃东西了，一向是家里、学校、餐馆　　　　　　那种小摊大排档，被同学拉去，不超过五次，而且吃的极少，味道太重，我比较素食啦　　　　　　　　最讨厌在外面吃东西了，一向是家里、学校、餐馆　　　　　　那种小摊大排档，被同学拉去，不超过五次，而且吃的极少，味道太重，我比较素食啦　　　　　　　　　　　　最讨厌在外面吃东西了，一向是家里、学校、餐馆　　　　　　那种小摊大排档，被同学拉去，不超过五次，而且吃的极少，味道太重，我比较素食啦
　　毒品在高温下都变成气体了，没见那些吸毒的怎么吸么？哪个老板会蠢到在锅里放毒品？包括什么香烟里面放海洛因，都是白痴，除非专门掏出一段专门放海洛因，不然绝大多数海洛因都因为烟的高温蒸发了，有钱也不是这么糟蹋的，　　　　罂粟壳当作调味品在火锅里面是有的，以前的火锅都放，现在少了，但绝对不是让你上瘾的，是调鲜味用的，
　　我狂爱麻辣烫的时候，哥哥赠给了它个乳名：脏脏。　　　　即使它叫脏脏，我也天天去吃。　　但后来知道济南有一个人得了什么流感死了，且那个人就是卖麻辣烫的，从此以后，一口没沾过！决裂的很决绝。
　　LZ告诉我这么好的地在哪?　　三五块钱就能解决我的毒瘾 这老板真舍得下大本钱
　　只是你个人没抵抗力嘛
又不是所有人都是　　我也喜欢麻辣烫啊 但是没到那地步 吃个一两次就很久可以不吃了
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如何让骨汤麻辣烫尝起来口味更好、汤头浓醇、香味更够??
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本帖最后由 hjhjhjhj 于
13:56 编辑
想要来卖骨汤麻辣烫
做法是自己用猪骨、牛骨、鸡骨、姜、苹果、洋葱…加入中药后，去熬骨头汤
再加入自己炒的麻辣底料　　　混成麻辣骨汤
想上来请教一下各位专业的版友们
1.若想让骨汤更香、口感更浓　　可以用哪些添加剂？(是不是跟豚骨拉面一样呢?)
2.若想让麻辣烫底料　更香甜　不是只有单纯辣味　　可以用哪些添加剂？
还望各位指教指教
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可以加猪骨浓汤啊！
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期待高手的现身说法
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期待中；；；；；；；；；；
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金华火腿15g，白糖，鱿鱼水
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底料里加猪肉膏，汤里i+g配合味素& &白胡椒和青麻椒& &用猪骨和鸡架熬浓白汤& &
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可以加麻辣香锅，I+G，金牌麻酱，猪肉香膏等。
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总结了自明以来潜粮的种种涸弊.其一便是折干之弊:旗军在水次仓场是需要开销的
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加特浓肉骨汤，很多麻辣烫的使用
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