蚝油可以炒菜吗做哪些菜？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-01 22:53 标签： 蚝油生菜
蚝油一般做什么菜用？怎么用？-学网-中国IT综合门户网站-提供健康,养生,留学,移民,创业,汽车等信息
> 信息中心 >
蚝油一般做什么菜用？怎么用？
来源：互联网 发表时间： 2:30:30 责任编辑：王亮字体：
为了帮助网友解决“蚝油一般做什么菜用？怎么用？”相关的问题，学网通过互联网对“蚝油一般做什么菜用？怎么用？”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:蚝油一般做什么菜用？怎么用？，具体解决方案如下：解决方案1：
什么菜都可以放点，提鲜的，出锅之前放
解决方案2：
蚝油实属广东调味品，是海鲜‘蚝’的加工品，特色是鲜和甜，简单用于水煮青菜，如芥蓝、菜心等，（菜煮熟后面上倒上适量的蚝油便可，无需加盐）；另外卤肉、炒肉类或海鲜均可加入蚝油提鲜。
解决方案3：
糖、料酒、姜片各适量，迅速装盘即可、蚝油，捞出备用，黄酒，水： 炒菜 食材类别，上汤，加入蚝油，倒入牛肉片、姜入锅煸香。 制作、葱，将青菜心摆在盘周围，倒出沥干油： ① 将草菇： 草菇、胡椒粉。==========================蚝油双菇 原料。 ② 炒锅注油烧开，鸡蛋，糖，味精、上汤 拌和成味汁，掺一些花生油搅匀待用、水和少许生抽王拌和上浆，滑至成熟，在旺火上翻炒几下，烹黄酒，倒入草菇和香菇煸炒。 2 将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内。 做法、酱油，勾芡淋上熟油、鸡蛋： 咸鲜 菜系： 1 将净牛里脊肉切成柳叶薄片，胡椒粉，青菜心150克，湿淀粉。将蚝油，生抽王。将葱，稍加翻炒，用拌好的味汁勾芡： 沪菜 材料、水淀粉，蚝油，苏打粉、料酒 及青菜心，姜、香菇洗净切片，用开水氽一下、盐： 牛里脊肉、味精、湿淀粉，黄酒，下入葱姜片爆锅，淀粉、黄酒；青菜心洗净切片，用苏打粉、花生油： 牛羊肉 味道，盐， 酱油、香菇各250克、淀粉，葱，上浆蚝油牛柳 烹调类别，双菇 盛在盘中即成
解决方案4：
热抄。和冷盘调味。。你就把它当作是一种很味道很鲜美的酱就可以了，至于怎么用请参考番茄酱
相关文章：
最新添加资讯
24小时热门资讯
Copyright © 2004- All Rights Reserved. 学网 版权所有
京ICP备号-1 京公网安备02号的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
零厨艺也能轻松做的下饭菜----蚝油鱿鱼花
鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
如何识别优质鱿鱼：
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
原料：鱿鱼 &青红辣椒
蚝油 姜 蒜 &盐 &淀粉
鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干
青红辣椒切成丁
锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下
烹饪小分享：鱿鱼如何清洗
1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。
2、取出腹中的软骨。
3、剪开腹部，把墨囊小心取出。
4、剥下皮。
5、剪下头部的内脏。
6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。
7、剥去头部皮膜。
8、把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。
9、用水清洗干净即可。
食用禁忌：
鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
&国家公共二级营养师：李纯静
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&qq:(添好友请注明美食营养）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&新浪微博@营养师李纯静
我的更多文章：
( 06:59:46)( 08:46:57)( 08:40:47)( 08:39:00)( 20:31:30)( 23:06:16)( 21:30:38)( 21:43:05)( 22:38:20)( 21:24:28)
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。做什么菜都放蚝油好吗？ | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
做什么菜都放蚝油好吗？
+ 加入我的果篮
当然不是。就和不能做什么菜都放大蒜，不能都放盐一样。耗油的口味偏甜，本身鲜味一般，通常和青菜、白粿、年糕做口味比较好。
不喜欢蚝油的味道……
我家就用过李锦记做过“四喜丸子”用的就是李锦记蚝油来调的馅，确实对提鲜、提色、提味有很大帮助，口味醇厚、酱香诱人。
后回答问题，你也可以用以下帐号直接登录
(C)2016果壳网&&&&京ICP证100430号&&&&京网文[-239号&&&&新出发京零字东150005号&&&&
违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：加入中国菜谱网&开启味蕾的全新旅程!
你的位置 : &>&&>&专题列表
今天要为大家介绍的这道美食，其主要食材是草菇。草菇的营养......
蚝油西兰花非常适合夏季食用。新鲜的西兰花简单焯水，只需一......
今天要为大家介绍的这道家常美食的主要食材是草菇。草菇的营......
今天 要为大家介绍的这款家常美食的主要食材是茭白。茭白这......
从小就特别喜欢吃蘑菇，不管是什么类型的蘑菇都爱吃，尤其是......
蚝汁杏鲍菇算得上是到超级下饭菜，做法简单，不仅保持了菜的......
蚝油杏鲍菇_做法视频
生菜，很多人都是生吃的，其实，只要掌握一些诀窍，炒着吃也......
早餐来不及做，不妨就给孩子做个炒饭，几分钟就好，再搭配上......
2015年生肖马者人缘较佳，桃花运旺盛，属马的女生有良缘......
本地的短腿八带脆甜爽口，加入调料凉拌后更是香辣脆爽，非常......
嫩嫩的牛里脊用蚝油来烹饪，味道非常鲜美。这次的蚝油牛柳里......
香菇素有民间“山珍”的美誉，具有独特的清香味，而且含有丰......
房县小花菇，因为《舌尖上的中国》一举成名。花菇肉厚、细嫩......
耗油牛肉从学校开始就深得我心了，家常蚝油牛肉到底怎么做才......
草菇能消食祛热，补脾益气，口感鲜嫩爽滑，和茭白配入一起用......
拌面，里面有面有菜，吃起来方便又营养丰富，做起来也省时省......
大热天的不想要开火做菜，厨房实在是热的难受，来到不用开火......
耗油特有的鲜香在弹力十足的面条中发挥的淋漓尽致，菜心、鲜......
材料：杏鲍菇、胡萝卜、蒜末、香菜、蚝油、生抽、鸡精、白......
原料：草菇、芥兰、蚝油、姜做法：1、 将芥兰老的部分用小......
食材：杏鲍菇3个，青椒1个，干辣椒1个，蒜3瓣调料：蚝油......
材料:臻品蚝油2大勺（约30ml），大朵鲜菇8朵，瘦肉1......
材料：杏鲍菇、蒜末调味料：盐、蚝油、糖、酱油、料酒做法：......
主料：牛里脊半斤辅料：芥兰四两调料：生抽 6克 老抽3克......
原料：杏鲍菇，红椒，姜葱，蚝油，酱油，盐，香油。做法：1......
材料：剩烤鸭肉，麻椒。调料：生抽酱油，蚝油。做法：1，鸭......
材料：茭白500克、青红椒各半个调料：蚝油2匙、料酒1小......
主料：新鲜鸡翅8个调料：姜4粒、蒜5片、米酒2汤匙、生抽......
原料：豆干 豌豆 胡萝卜 红黄彩椒油 葱花 蚝油 盐做法......
大家都在看

我要回帖

更多关于 蚝油生菜 的文章

 

随机推荐