小弟我90后，混天涯很久了，从2014年就开始在经坛混，大家这几年都在说经济下滑，创业要慎重，可惜年轻总有些心高气傲，总以为自己是那个在大环境下滑仍能赚钱的人，现实狠狠的给了我一巴掌，似乎在嘲笑着我是个傻逼。嗯，是的，我就是傻逼。今年3月份，女朋友在电视里看到一个加盟的项目，做冰淇淋的，考虑了很久，我们一起去公司考察过，觉得还行，从公司考察回来想了几天觉得可以做，我们这里是一个三线城市的县级市，这里从没有人开过，加上广东这边热的时间比冷的时间要长，我们的想法是只要在夏天赚够一年的钱，冬天转做其它的项目维持店租就够了。越想越值得做，什么一年开分店，二年买车买房的想法都有。现在看来真是可笑啊！得益于在天涯混的时间多，我们已经把风险降到了最低，我们不直接加盟公司，找那些以前加盟过冰淇淋公司又做不下去的买二手设备，成本少了一半，我们找店铺就找了差不多一个月，位置是在市区性价比最高的地方了。位置没问题，人流量还是可以的，只是前期考察不够，项目选错了。忽略了对面有一家奶茶店是竟争对手。夏天别人都喝奶茶，生意那个好啊，都排队买的。我的店铺从刚始的能维持，到现在全面亏损。开店的钱也是借的，现在每个月都在倒帖，资金链快要断了，转又转不出去，每天都在煎熬。大神们给点意见哈，怎么才能让店铺早点转了及时止损。已经把转让费降到同地区的一半了，我们现在主要是没资金转型，位置是没问题的，别家的生意都不错。开店到现在共投入8万左右了，单空店转让费就2万6，我转出去才1万8，还带装修，押金都有七千，还有餐饮证可以借用，为什么都转不出呢，问的人很多，到了接手时就没人问了。
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　　已经在周边贴了转让的广告，58同城，赶集也在发广告，本地论坛也发广告，问的人多，都没下文了。
　　90后的我打算好了，卖烧饼度日跟城管玩捉迷藏
　　@有乜大不了 开店要考虑的东西很多，位置是个大方位，细节：路左还是路右，有几节台阶，做促销没，主要服务人员长相丶说话如何等，都是关键因素！　　
　　理想很丰满,现实很骨感.
　　你这个状况算是好的吧！今年比你惨的多了去了。建议先别着急慢慢来心态要好。
　　没有好的建议，不行就只能硬亏。　　
　　赶紧转让吧　　
　　我也是到了这个地步了。同路人啊！我们的房东还要涨房租　　
　　价格，营销啊~　　
　　现在找铺的人都精了，会观察你生意好不好，生意淡的再便宜也不愿意接　　
　　其实做这行人流一定要多　　
　　在还转不出去时候，就要先想办法自己内部改善。你要考虑自己本身做的东西好不好吃，价格是不是定位太高，环境卫生做到位了吗。现在准备秋天了，能不能增加一些其它吃的东西，要做活动吸引人气，或者可以外送服务等，想想客户群是谁 换位思考一下，可能会有点思路。　　
　　我总结了自己失败的结果，第一可续续营利季节性的东西没考虑好风险太大了，第二，前期市场调查的不足，当地消费习惯没调查得清楚。第三就是资金方面了，创业时准备的资金只够周转三个月，餐饮靠的是人气积累，最起码要有钱渡过8个月到12个月流动资金。资金链一断，没钱撑下去就只能完蛋。
　　1、要转要把店做旺才转的快，至少要看起来旺。冷冷冷冷的店接手的人也会考虑后路。　　2、白天竞争别人不过，是否考虑转战晚场呢？做夜市项目，比如烧烤，炸货　　3、周边是否有别的商业活动场所？堂食不行做外卖，供网吧，供游乐场，或者送写字楼。现在是圈子生意，建立合作的圈子，互惠互利！　　4、如果有继续经营的想法，加我私聊！　　
　　要懂得营销……营销……两个字看着非常简单……做起来不易……只要用心去营销……还是有很大的转机的……　　
　　对面是奶茶店，你应该马上转行卖烧饼小点心。　　
　　关门大吉是你唯一的选择　　
　　这种小店我觉得位置是最关键的，有关系首选大专院校内，如果进不了，选中小学校附近。
　　三十六计 走为上计 事到如今 只有关店给别人打工一条路了
　　三十六计走为上计，撑死空门面转让还没人要？
当然，最好的方法是提高经营管理水平，力挽狂澜。
问题是有那个时间让楼主提升吗？
　　入秋转让雪糕店，是不是等于夏天转让羽绒店？耐心一点吧，楼主
　　我说的不清楚，我是空店转让的，不是带设备。空店1万8转让，还有七千押金，带装修，带餐饮证。还有20天店租，这个转让费多吗？
　　关掉去炒房　　
　　个人认为，你不要想着怎么转出去，先把人气搞上去，人气上去了，你的店就好转让了，那样能赔的少一点。现在的经济环境很不好，祝你好运　　
　　转让费不多，只是心态不对，看你在帖子里急呼呼的状态和叙述，想必和想要接店的人洽谈时候也是这种状况吧，欲速则不达，比如我想接店，和对方谈的时候肯定要先观察他，再悄悄在旁边观察生意好坏人流量多少上门顾客有多少，本来心里就会有疑惑“这么点的地段为啥他不做了？肯定是生意不好不赚钱”你自己的表现先把这些东西都暴露无疑，该怎么指望别人接手……镇定点，反正都赔了那么多了，再多还能翻倍不成，可能我是有点站着说话不腰疼吧，总之，冷静下来总没错。　　
　　你也可以转型卖奶茶
　　赠你一计：发动所有亲戚朋友在店中整天办顾客，然后高调的对外宣布移民出国高价转让！
　　这不怪你，很快那条街上所有店面都会倒闭的
　　时间积累的不够，不认同你的店。都是这样的，刚开始人气汪，那是亏本买卖，少做。第二针对年轻群体多做活动，比如七夕啊，中秋啊，国庆啊，活动要有主题。标语要写大胆一点。运营的办法有太多……最关键你的店没有时间沉淀，顾客感觉陌生。
　　在门口贴广告是没效果的，赶紧到各大转让网发信息去
　　自从有了淘宝各行各业都不好干了　　
　　我也是九零后也是借钱自己开店，谁知道今年的形式这么差、扯到蛋了、不知道怎么办才好了，想支持下去肯定下一年还是赔钱，转出去心里不甘心　　
　　步行街你去做什么冰淇淋，跟着他们做饮品也好嘛。　　你最起码做之前花点时间做个了解，不说市调，最起码观察一下街面的消费人群及消费品类。　　步行街就像你说的，属于冲动型消费，逛街的人不会刻意过来买某个小吃。但是饮品，小吃都是必不可少的。　　你就算烤个鱿鱼串、肉串都绝对比你的要好的多。　　毕竟你的店子跟对面的对比，你是后来的比他少口碑，而且你们之间差异化并不大。说白了，你的东西拿不出比奶茶店更吸引人的，人家凭什么舍弃人气更旺的而选择新店？　　了解市场行情，做好差异化，就算不赚钱不至于亏。
　　@有乜大不了 干脆你也搞个奶茶店，转类似行业费用也低，关键是最好比对面的新奇一点，不就OK了？
　　@有乜大不了
10:38:54　　我说的不清楚，我是空店转让的，不是带设备。空店1万8转让，还有七千押金，带装修，带餐饮证。还有20天店租，这个转让费多吗？咋不像久日： 12:53:09 @有乜大不了...　　-----------------------　　冰淇凌店？现在减肥的那么多，男的又不怎么吃？脑残了吧
　　我每天回来记录，在这种情况下，是否还能绝处逢生。不管最后结果怎么样，只能说，努力了，就好，尽人事，听天命！
　　加奶茶，抢生意，你多个冰淇淋肯定生意全跑你这边
　　MK。楼主转让了吧。
　　既然有人流量你就不要怕，教你，重新换其他做，比如卖鸭脖和卤味东西做蛋糕西式小点心也不错。或者卖内裤和袜子。15平方只能做这些小生意，也可以做二手房信息都行。
　　想没想过把冰淇淋用油炸一炸？
　　每天营业 额多少。
　　@有乜大不了 　　楼主，不是我说你，可供创业的资金那么少，怎么前期不做调查就冲进去了？尤其是在现在这个经济越来越冷冽的状况下，稍有不慎就血本无归。　　冰淇淋小店，这个现在只能走高端人群，高端路线，玩小资的项目，你在三四线城市，学生人群为主（相对来说学生大部分比较穷），地段两三流的地方开起，必然走低端路线，为了成本控制，估计口味也不可能好到哪里去，香精味浓的低端冰淇淋，谁还喜欢吃呢？　　也别怪人家奶茶店，抢走你的生意的绝不是这个店，谁呢？仔细想想？　　蒙牛，伊利，还有各种各样的牌子，低端的一根雪糕才多少钱？1-3元。高端点的，八喜，和路雪，梦龙，零售一支雪糕也就3-8元。仔细想想，你的冰淇淋定价多少？能和同样价格的品牌货比性价比吗？他们的大规模生产成本和你也根本不是一个度量级的。而且家喻户晓的品牌毕竟有一定号召力，而你是无名小店，安全和卫生条件，至少消费者更信任有名气的品牌。　　学校附近的小卖铺，很少没有卖冰品雪糕的吧？学生馋了，花个1块就能买一根品牌雪糕，为什么还要来这样的小店购买呢？
　　@有乜大不了 　　根据这个思路，再想想奶茶店成功的原因在什么呢？　　因为没有像雪糕这样，有各大品牌无孔不入的铺货。虽然是有一些袋装的，后者杯装的奶茶，但是一般需要热水冲饮，比较费事，而路边小吃卖的就是一个快捷。而超市里瓶装的奶茶，虽然也有，但是目前还是比较少量，价格也贵，口味和新鲜的还是有差别。　　所以你这次创业失误，并非是错误估计了对面有竞争者，人家根本不是你的圈子里的对手，你的对手很强大，全国铺货，你这冰品店如果还走低端路线换个地方也是一样的结局。
　　@有乜大不了 　　目前状况如何缓解困境，要看楼主自己怎么想。还打算把小店开下去的话，一定要转型，路线正确的话，有可能扭亏为盈。如果打算收手，那么就要尽快止损，就算赚的够房租，还有自己的工钱如果没挣出来也是亏本。
　　@有乜大不了 　　单纯的低端冰淇淋小店必然前景暗淡，如果还打算坚持，那么要逐渐增加新的项目，并且重心转移，逐渐转型。　　先观察所有学校小店，生意最好的店是什么呢？早点，手抓饼，肉夹馍，煎饼果子，肉饼，炸鸡等等，这种买了就能拿到，味道又不错的东西一般生意都挺好。　　鉴于你现在资金短缺，要用最少的资金投入，最少的技术投入换取新的项目。那么手抓饼是个不错的选择。只要一个饼铛，或者商用烙饼机，再进货一些现成的手抓饼坯就可以开卖了。记住，一定要多准备，多买些不同商家的，不同品牌的饼坯仔细比较试过，千万别图省钱选择最便宜的进，手抓饼的油一定要好，做出来的饼才好吃。根据你对地段的描述估计回头客对于生意的维持是很重要的，因此质量一定要把好关，自己先试过能做出最满意的手抓饼再开始卖，否则如果东西口味不好，别人吃了下次就不来了，再改进就很难拉回客人。
　　同时你可以筹备别的项目。注意以容易加工，容易贮存为前提，并且时刻关注市场反馈，不对劲就要立马做出调整。　　如果你们那边城管不严的话，早上也可以弄个炉子，煮一锅杂锦粥放店门口，卖早点。也可以进些包子小点心卖，稍微加工好就能卖的那种。　　做了这些项目后，网上接单外卖什么的，也可以做起来了，也是多个进项。　　做冰淇淋，应该是有冰柜什么的，手抓饼坯可以放里面，但是炸鸡之类味道大容易串味的东西，一定要分开保存，防止把冰淇淋等甜品污染了，那就得不偿失了。
　　@有乜大不了 　　在开设别的项目的情况下，如果效果不错，还可以同时进行各种的营销手段。　　比如组合套餐，手抓冰配冰淇淋，价格打些折扣，尤其适合网上外卖订餐。　　对面奶茶店生意好，其实如果换个角度，可以化不利为有利。怎么让顾客买完奶茶，还来你这里消费呢？怎么极大的利用这些条件来为自己创造收益呢？　　配奶茶可以吃些什么？这些都是可以思考的方向，楼主可以自己动动脑子想的。
　　楼主我和你的情况差不多，不过我不会像你这么经营，我现在两个摊位卖冷饮，国庆立马撤了，换糖葫芦，夏天六个月赚房租，冬天六个月一套糖葫芦钱。有兴趣加我唯心　　
　　太贵了，房租1800有搞头。
　　国家让你们创业，你们还真听话。国家不让做的别做，国家号召的别做。为国接盘除外
　　@有乜大不了
18:38:15　　我每天回来记录，在这种情况下，是否还能绝处逢生。不管最后结果怎么样，只能说，努力了，就好，尽人事，听天命！　　-----------------------------　　找5 6个朋友亲戚什么的当一下托，现在生意就这样，看人多，人就愿意上，也不知道好不好吃什么的。选在高峰期用托吧。现在做生意不用托真不行的！
　　不会是我们汕头吧
　　店在哪里？我去看看
　　卖牛杂
　　@my163
16:33　　卖牛杂　　-----------------------------　　有这个准备，我转店时，有3个人问过店了，都是想做牛杂的，就是差配方了，我没做过
　　卖掉　　
　　实体店不是一定要做别人不做的才赚钱　　
　　夏天吃冰激凌的人应该比喝奶茶的多啊，奶茶多热
　　他做奶茶，你可以做炸鸡排之类的，正好有吃有喝！　　
　　或者鸭脖　　
　　对面开奶茶店你就做烧烤啊。
　　1、轻易不要放弃。暂时的失败不要想着如何去放弃，要想着怎么破局。　　2、增加一些别的小项目。比如前面很多人说 炸鸡。汉堡。这些。也会带来一些人流。或者自己找一些其他的小项目加进来。你要想到你的冰激凌的目标人群是那些。是儿童，年轻人居多。。这些人喜欢喝奶茶 吃炸鸡 汉堡 蛋挞 或者紫菜包饭，寿司之类的。。办法总是有的。　　3、你的冰激凌有几种口味，那些卖的好，那些利润比较高，可以做一些固定的套餐，比如周一特价，周二特价。套餐特价。之类的。。　　4、能不能加入一些外卖平台呢。比如美团，饿了么。百度之类的。或者能不能通过第三方平台做一些促销呢 团购呢。。比如在上面做满减促销，满20减2元。。　　5、或者加入会员系统。。累积买几个后送1个或者送积分。　　6、或者自己加入配送呢。。满10元 多少公里内可以送。。　　7、这种小店铺一定要把外面的玻璃之类的擦的干净一些，屋子让人看到也比较整洁。平时做东西一定要带手套。不要不带手套就去收钱在做东西之类的。。注意一些细节。。其实很多人细节决定一切的。。　　8、跟周围其他店铺能不能搞个联合促销。比如在你这买了冰激凌去隔壁买什么可以半价。。在隔壁买了什么可以来你这里加几元换个冰激凌之类的。　　9、卖货的时候也有学问，一定要笑容加态度。最好记忆力好一些。看到第二次来的客户。老客户主动打招呼。。又来了这次要吃那个。多给你加一些。。拿好哈。。之类的。。让人听着舒服。。　　10、主要还是口味。自己吃不吃。好不好吃。能不能突破之类的。　　可能我说这么多 楼主都会想到。 总之想办法吧 真要去面对。什么困难都不是事。。我也创业失败过几次。每一次面临绝境。都觉得天要塌下来了。后来走过去，现在回头一看都不是事。。。
不要轻易放弃轻易放弃的 要不以后你会后悔的。。
要成功找方法。。去实施。。。　　废话比较多 勿喷
　　你已经很牛逼了。
　　增加奶茶项目
　　@有乜大不了 做的东西太单一，季节性太强，就算夏天，有几个人能天天吃冰淇淋，我一个夏天才吃了五六个，你要是做包子，我天天去吃，
　　我今年五月份从企事业单位辞职，开了一个冷饮店，自己的品牌！种类也不少！经营的还算可以！不能进冰淇淋
不会赚钱的！机器还昂贵！　　
　　找托。只能这样。别说没教你。签字时必要的。
　　好好奋斗吧！总会有收获！　　
　　奉劝楼主还是做早餐和夜宵之类的更安全，冰激凌太单一，定位消费人群也单一，也不是重复消费的品种，不亏才怪。
　　楼主竟然把失败的原因是归根对面的奶茶店
可见真不是个做生意的料　　
　　要不转让及损，要不做点小吃冬天快到了做酸辣粉和台湾手抓饼烤火腿肠之类的！！！
　　关键现在的生活方式都不出去逛街了啊，我是好久没正经逛街逛商场了！出去也是去跑步啊
　　会好起来的吧，今晚跟女朋友吵架了，因为上小吃项目的问题，我应该反省自己的，对市场反应太慢了，想着上小吃类的品种，想是想了很久，都没行动。就怕投资下去没结果，俗话说得对，贫贱夫妻百事哀，没钱做什么都束手束脚。别轻言放弃，总会有路可走的。
　　跟你好近哦，我大郁南的
　　但愿你女朋友不漂亮，还能撑一阵，否则也是各自飞的结果，开个店就能吃饭的年代，在中国大陆不复存在了，人们根本不需要那么多店
　　你真的愿意做，去做肠粉吧，广东肠粉就很少有做不下去的，这东西始终有利润，那些什么冰淇淋，汉堡，鸡排之类，很难有持续性盈利的，肠粉这东西，早中晚什么时段都可以吃
　　做手捉饼，这个绝对是招牌美食，无分季节，还有竞争力。
　　可以改成糖水店之类的，卖鲜榨冰冻果汁之类的，既然对面生意好，说明位置可以，只是你没引来客户而已！
　　你不会发几个照片，让大家给你参考参考，店面的，内饰的，你这样说，别人只知道你在闹市区没竞争过开了三年的奶茶店，别的能有啥建议？　　
　　今年店子难转出。我的才不久出
　　深有感触，你的情况就是把未来想得太过理想，在找项目时又凭主观上的理想思维，把自己带入了一个乌托邦的世界。如果再投入小小的前提下建议你加别的项目，奶茶配着小吃来卖，小吃为主
　　@高高兴兴福福
07:36:26　　我也是到了这个地步了。同路人啊！我们的房东还要涨房租　　-----------------------------　　你自己动脑子想想有几个房东主动减房租，这背后说明什么…如果这都看不懂，这钱白赔了　　
　　房价高害的 多少个店年年月月换人都混不下去
　　卖凉面，凉皮。串串应该不错
　　这个世界乌托邦真的不行，这个世界的真相是，你表明上算起来镇上有2万人口，可实际在消费的只有2千人，其余那1万多人它不消费的，只是维持吃饱了不饿死状况就行。这个世界还有1个真相是幸福不是必然的，恶是没有恶报的，你看坏人总是最长命的，好人总是倒霉的
　　营销是关键，饮食类的小店，人气很重要　　请人来消费，先把人气搞起来...
　　没看完楼的一半　　下意识点开自己的销售软件，我是做小便利店的　　今天纯利还不到200。。。最怕这种阴雨天气了。今天雪糕的送货过来说，连续这么一段时间的下雨，他都要把雪糕停掉几个品种了。怕再开连电费都挣不回　　楼主你的冷饮店这个时间点也跟雪糕店这样困难吧　　共勉咯。
　　在店里坐着，没客人，这种气氛压抑得可怕，我现在都很怕来开店，没有看到希望是最恐怖的事。
　　降价促销试了么
　　没做过项目，但见识过，几条建议作参考吧:　　所谓网络加盟，目的是赚你加盟费或卖设备的，项目一般不赚钱；选项目先考察市场份额，定位消费群体及调查消费偏好；避开电商及企业巨头已瓜分完毕、个人及小团队无任何优势的市场，如服装、便携饮料、糖果；做好半年以上的预算及备选方案。
　　给大家看看我的店吧！　　　　　　
　　给大家看看我的店吧！　　　　　　
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