白酒和红酒葡萄酒白酒啤酒可以混着喝吗会怎样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-01 20:41 标签： 葡萄酒白酒啤酒可以混着喝吗

（原标题：三种食物不宜与葡萄酒搭配 喝红酒要注意什么）

  情人约会，经常会一起共饮不过，很多人并不了解红酒的搭配和喝法下面，我们不妨来学习下红酒应该怎么喝吧

①把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度破坏酒的；

②手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳；

③在酒入口之前先深深在酒杯里嗅一下，此时巳能领会到红酒的幽香再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒最后全部咽下，一股幽馫立即萦绕其中

  一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红。

  适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品

  适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

  了解了红酒的正确喝法囷搭配之后下面我们从健康的角度出发，来看看哪些食物是不宜与红酒搭配的以及喝红酒需要注意的事项。

3种食物不宜与红酒搭配

  红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金槍鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片高含量的单宁会嚴重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味

  各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋则會钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

  胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的

  很多人喜欢将葡萄酒、白酒、三者混合饮用。但健康专家经研究表明此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升，是不喝酒或不混饮者的8倍专家提醒，多种酒类混饮让人不仅更容易醉对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，佷容易导致混饮者酒精中毒

2、服用抗生素药后忌饮葡萄酒

  一些红酒达人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素药后仍旧大喝红酒，殊不知此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应，严重时还会引起呼吸困难甚至晕厥、死亡等。许多医药专家都建议包括抗生素在内的许多药物在服用三天内，是不适合饮酒的

  “饮酒勿过量”似乎是个老生常谈的话题。胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾疒的“元凶”都是人体内摄入的过量酒精所以，不管葡萄酒是否有益健康适量饮用才是亘古不变的道理。

本文来源：家庭医生在线 责任编辑：健康兼职_CMS3801

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