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吃酱油会让伤口留疤变黑? 医生称此说法不靠谱
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　　本报讯 江南都市报记者龚汉斌报道：2月2日，省城市民李小姐向本报咨询称，周末休息的时候，她和朋友在泳池游泳时不慎受伤，腿部划出一个伤口，在医院进行包扎后回家休息。当晚，家里的饮食就改变了，没有以往的重口味，菜色也很清白，一看就是没放酱油。当她提出疑问时，却被告知受伤后暂时不要吃含酱油的食物，除非等伤口好了，否则吃了会让伤口留疤变黑。&吃酱油真的会留疤吗？&李小姐称，这个说法是否靠谱？
　　那么，吃酱油真的会让伤口留疤变黑吗？南昌市洪都中医院外科医生表示，酱油和伤口愈合的关系不大，目前也没有科学依据证明吃酱油会让伤口留下疤痕。皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的深浅度、细菌感染程度、个体差异等因素。酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后也不会被输送到皮肤。
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脸上有伤口，禁忌吃酱油类的黑色食物，那么...
脸上有伤口，禁忌吃酱油类的黑色食物，那么黑芝麻糊呢？能吃么？还有木耳，蘑菇？？
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：内科
&&已帮助用户：245428
指导意见：平时注意不要吃生姜,酱油一类黑色的调味品,黑芝麻糊一类的黑色蔬菜尽量不要吃,注意伤口不要沾到灰尘,如果伤口处开始结痂可以涂点乳液在上面.平时的时候尽量不要用手去摩擦疤痕.还用天然型 VE进行涂搽 有洗脸的时候不要用毛巾刻意去使劲摩擦,这都是会导致疤痕继续增生的动作.
问有伤口能吃黑芝麻糊吗
职称：主治医师
专长：乳腺增生,副乳乳腺癌,急、慢性乳腺炎
&&已帮助用户：402914
问题分析：根据你目前描述的这种情况如果出现局部皮肤损伤尤其是为头面部我们一定要保持局部皮肤清洁，预防局部感染现象。意见建议：这种情况的时候就会预防局部瘢痕。至于平常的饮食，只要保持饮食清淡就可以了。你目前描述的食物是可以吃的。
问擦伤，伤口结痂了，能不能吃芝麻
职称：医生会员
专长：阴道炎、子宫肌瘤、月经不调
&&已帮助用户：21825
病情分析： 你好， 根据你所描述，我的建议是等伤口彻底好以后再吃意见建议：芝麻是"发物",容易引起伤口更加严重,所以要忌口
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病.
问身上有伤口，能吃醋和酱油吗？
职称：医师
专长：胃炎、胃溃疡
&&已帮助用户：113543
指导意见：饮食上要注意不要吃辛辣海鲜，韭菜，香菜等易 发 食物，还有酱油之类的深色调味料也不要吃，要多吃些豆制品，蔬菜和水果等清淡食物，还要多喝水，好好保养，
问脸上有伤口能吃什么水果
职称：医生会员
专长：高血压、心绞痛
&&已帮助用户：1933
病情分析： 不利于伤口愈合食物比如腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。此外，吸烟，心情不好，信心不足都会影响伤口的愈合。适宜伤口愈合的食物 锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。 脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。 葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。意见建议：你好，希望我的回答对帮助，有什么疑问可以随时咨询
问脸上有伤口不可以吃什么
职称：医生会员
专长：不孕不育，高血压，心脏病，消化疾病
&&已帮助用户：41358
不利于伤口愈合食物比如腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。此外，吸烟，心情不好，信心不足都会影响伤口的愈合。适宜伤口愈合的食物 锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。 脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。 葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。 蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。 维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。 维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库
问有伤口可以喝红豆薏仁汤
职称：三级营养师
专长：高血脂
&&已帮助用户：193
健康指导：可以喝，对伤口没有影响，红豆薏仁汤对人体的作用很多，具有养生功效的美食，对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿都有一定的治疗作用，所以对伤口的愈合不影响，可以放心食用，不过也不要吃太多，适量就好。
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　　拥有人生第一双溜冰鞋的第一天，我就华丽地把自己的两个膝盖都摔开了花。
　　清理伤口的时候我咬紧牙关，一声都没有嚎，但是接下来的日子里，我焦虑的妈妈列出了一张忌口清单，却叫我傻了眼。在这张清单上，除了鸡蛋、牛奶和鱼虾之流，赫然在列第一位的，就是酱油。可是我最喜欢吃酱油！为什么！为什么不能吃酱油？！
　　我妈说：「因为伤口会变黑啊。你看酱油那么黑！你啊！就是因为太喜欢吃酱油，所以一直都不白净，皮肤总是黝黑黝黑的！一点都不漂亮，不像个女孩子！……」
　　我不敢再辩，服了。
　　后来我成为了一名皮肤科医生。多年以后的今天，回头看看这件事情，才发现：
　　妈！我被你坑了呀！
　　是什么东西让我们变黑？
　　在我们的皮肤里，有一群叫「黑素细胞」的小家伙，它们每天孜孜不倦地用「酪氨酸」这样一种人体内的氨基酸作为原料，经过「酪氨酸酶」的催化，以及其他一系列复杂的化学反应，产生「黑素」。
　　而「黑素」，就是我们皮肤颜色的主要决定因素。它的多或少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响。
　　吃酱油能不能让我们变黑？
　　酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是唯一一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。
　　不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米。可见食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。
　　实际上，原料的充足显然不等于成品的高产，就算我吃下去大量酪氨酸，我体内的黑素生产流水线不加班，也不见得会形成更多的黑素。
　　那么也许有人产生了新的疑虑：酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢？
　　其实，黑素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。
　　因此，酱油里其实即不特别富含黑素的原料，也无法促进黑素的合成。吃酱油，根本不会使我们变黑。
　　有伤口的人，鸡蛋、牛奶和鱼虾也不能吃？
　　传统医学有种说法，说有些食物是「发」的，会使人皮肤像发面馒头一样「发」起来，肿得高高的隆起于皮表。这种说法在传播的过程中，又渐渐演变成了：倘若有伤口的人吃了「发」物，就会留下隆起的难看的疤痕，因此必须忌口。鸡蛋、牛奶和鱼虾正是其中的代表性食品。
　　实际上，「发」到底指的是什么呢？
　　其实，这很可能是古人对于荨麻疹的一种经验性判断。因为荨麻疹的典型皮损，就是隆起于皮肤表面、伴随剧烈瘙痒的片状风团，而荨麻疹最常见的病因，就是不能充分消化高蛋白食品而导致的过敏，鸡蛋、牛奶和鱼虾都是高蛋白食品，不能耐受的人群食用后可能诱发或加剧风团。但这跟隆起的疤痕是机理完全不同的两种东西。
　　通常来说，皮肤受伤后的修复是由真皮层发出的，只要损伤局限于表皮而不达到真皮层，就不会形成瘢痕。但同样是伤及真皮，有的人受伤后仅仅留下细细的一条线，有的人则会留下粗大、隆起、暗红色的疤痕。
　　这并非因为伤口愈合期间吃了什么不该吃的东西，而是一种与生俱来的体质，医学上称之为「瘢痕体质」。
　　没有瘢痕体质的人，即使大吃鸡蛋牛奶，伤愈后同样只会留下一条细线；有瘢痕体质的人，即使不吃鸡蛋牛奶等物，只要伤口深达真皮层，同样会留下难看的隆起的瘢痕。对后者来说，与其费时间琢磨怎么忌口，不如小心避免受伤来得实在。
　　如果不是吃错了东西，为什么我的伤口愈合后留下了黑印子？
　　当皮肤存在炎症时，为了抵御外界一些诸如细菌之类的微生物的入侵，我们的身体会在局部释放一些炎症介质，以激活局部的免疫应答。这些炎症介质会对黑素细胞造成刺激，可以导致局部的色素沉着，也就是黑印子。
　　因此，即使我们完全不吃酱油，假如伤口愈合很慢，炎症刺激存在的时间长，还是有可能会留下色素沉着，使得局部的皮肤颜色总是比周围的正常皮肤颜色更深一些。
　　由于黑素也是会随着皮肤表面细胞的新陈代谢而代谢掉的，这种色素沉着通常也能随着时间的推移而慢慢减退。只是这个过程会很慢很慢，有时甚至长达数年。
　　假如嫌黑素代谢太慢，就更不应该胡乱忌口了！在人体所需的各类营养中，维生素 C 可以促进黑素的代谢，维生素 E 可以减少黑素的形成，烟酸可以降低皮肤对紫外线的敏感性而防止被晒黑……这些元素分别存在于不同的食物里，只有全面均衡饮食，才能把这些好东西都据为己用。
　　曾经有一个用吃来弥补摔跤带来的心灵伤害的机会摆在我的面前，我没有抓住，如果上天给我一个再来一次的机会，我一定会说：
　　「妈，我要吃酱油卤蛋！」
　　责任编辑：卓君、付婷
　　图片来源：
　　注明来源，健康转载
　　酱油可以吃，但是吃太多可不好。立即点击「阅读原文」，看看吃东西口味太重的健康「四宗罪」。
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国内最大的医学网站丁香园旗下的科普资讯平台.提供可信赖的医...多吃酱油皮肤会变黑吗_多吃酱油的危害有哪些_酱油对伤口的影响 - 美食知识 - 香哈网 | 常有人说:吃、喝咖啡会使皮肤变黑,身上有伤更不能吃酱油,否则会留下难看的疤痕.其实,这些说法都是没有科学根据的.皮肤的颜色除种族遗传外,主要由黑色素决定.黑色素多,皮肤就黑,反之就白一些.有多种因素能导致色素沉着,如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑;女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成.另外,人吃多了一些极易感光的食物如芹菜、芒果等,经日光照射易产生斑点或脸色发黄.酱油一般经过发酵制成的具有中国传统风味的调味品，酱油中除了大量的水分之外，主要含有鲜味的多种氨基酸、醣类等营养物质。这些氨基酸，是由制造酱油的以大豆饼粕为主要原料中的植物蛋白质分解而成的。其颜色多是按标准，添加一定量的焦糖色素。以上成分，对人们的皮肤颜色，没有影晌。皮肤受伤后会不会产生疤痕,主要取决于皮肤损伤的程度和是否继发细菌感染.如果仅伤及表皮,甚至真皮表层只要不继发感染,不会留下疤痕;如伤及真皮深层,难免会产生疤痕，但是都跟吃关系不大。正确的美白方式要从几方面着手:注意防晒并使用一些保养品;多吃富含褪黑色素、维他命C的天然美白食物,如白菜、洋葱、西红柿、柠檬等;其次,保证充足的睡眠;多喝水、不抽烟、不喝酒.浏览 2515评论 0相关菜谱（） 1234512345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<