做包子碱大了的面里碱大了怎么办求救

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(一串大熊猫)
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, 鲁公网安备50号【发面碱大了怎么办】_发面_怎么处理_怎么解决_如何改善-大众养生网
发面碱大了应该怎么办呢?
星光下的湖 问: 15:35:25关键词:
我爷爷最近在家里自己蒸,可是不知道是怎么回事儿,蒸出的馒头有点发黄,还有一股碱味儿。那么发面碱大了应该怎么办呢?
大众养生网小编解答:
在蒸馒头的时候,发面碱大了的确会导致馒头发黄,还会有一阵比较浓的碱味儿,这样就会让人没有食欲。那也不能就这么不管了,否则蒸好的馒头就浪费了。发面碱大的话,可以在蒸馒头的水里,滴加一些食,再放进锅里蒸。过了一会儿奇迹就会产生了,大约过了15分钟,你就会看到,刚刚还是发黄的馒头,已经瞬间变成白色的了,而且也没有那阵碱味儿了。
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您好,下面为您介绍一下碱发面的做法,首先您需要一些优良的小麦粉,一个和面的盆,一碗凉的白开水,一点碱,首先您在盆里面倒上一点水把小麦粉到进去开始和面,在把碱倒进那一碗凉白开水里面,一面和面的时候一面的用碱水和面,按压揉面,等到面揉好之后用一块布把面盆盖起来,但是您需要注意温度,如果夏天用不了一夜的时间面就会发好,冬天可以放到空调房间里面。
早饭吃面条不一定会引起身体发胖,如果经常吃面食,而且面食中含有大量的淀粉,能够经过一系列的转化而变成糖类物质,如果这时人体的活动量又非常少,就可能会引起发胖。不过对于早上的饮食来说最好是多喝一点粥类,或者饮用白开水,并且要保持适当的活动,不要整天呆在室内不运动,这样能够帮助肠胃的消化,可以避免出现消化不良和便秘的症状。
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