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买切片水果吃有营养吗？
日10:14&&来源：
原标题：买切片水果吃有营养吗？
　　大家都知道，新鲜水果富含多种人体必须的维生素和纤维素，健康生活理应每天食用适量的水果。然而，超市里却能经常看到不少加工好的切片水果，不少人都会贪方便买来吃，但这种切片水果营养会流失吗？
　　水果一般都含有较多的维生素C，而维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，从这个层面来看，切片水果的维生素C或多或少都会有一定的损失，营养价值肯定比不上现买现吃的水果。
　　除此以外，水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。与完整的水果相比，即便是处在相同的环境下，切片水果也更容易受到污染。
　　最后，在现今食品安全频发的大环境下，谁都不能保证超市印在切片水果包装上的生产日期是否是真正的生产日期。换而言之，你永远不会知道面前这切片水果是什么时候切开的，切开之前的状态是否完好，是否是从腐烂水果的局部切出来的。一旦不法商家从腐烂水果中切除局部售卖，消费者食用很可能引发食物中毒。
　　综上所述，为了身体健康，建议大家最好还是吃新鲜的水果为妙。
(责编：盛月、权娟)
今年夏粮喜获丰收 总产预计达两千八百亿斤
据介绍，今年夏粮播种面积保持稳定，预计夏粮面积4.14亿亩，其中冬小麦面积3.39亿亩，均与上年基本持平，单产略有减少。专家分析，冬小麦产量构成“三因素”呈现“一减两增”态势，亩穗数减少，穗粒数和千粒重均增加。
夏天防晒吃什么？这些食物可以保护皮肤
夏季防晒吃什么食物好？夏季天气炎热，紫外线强烈，对皮肤伤害很大，在户外一定要做好防晒工作。你知道吗？对饮食足够重视的话，食物也可以帮我们做好一部分防晒工作哦。【生活】超市里这样的水果千万别买，小心吃进医院……你喜欢吃什么样的水果？有人这样回答：洗好的水果削好的水果切好的水果要是插好牙签再端到眼前就更好啦！最近在超市、便利店、水果店、外卖网站到处都能看到这种鲜切水果因为种类多、颜值高、食用方便特别受欢迎可是也有人担心这种水果真的卫生吗？切片水果成夏日“新宠”8 月10 日下午2 时许，记者来到温州的一家水果店，只见店里摆出了为数不多已经切好的水果拼盘。店主说，现在买切片水果拼盘的人很多，买的人都觉得很划算，因为花十几块就能吃到好几种水果。因为天气太热，店里不能一下子切太多，都是分批次切的，卖完这些再切。记者在这家店里买了一份水果拼盘，里面有哈密瓜、火龙果和葡萄。&在另外一家水果店，记者发现，这家店把切好的水果存放在冰箱里。店主表示，现在买冰镇水果拼盘的人多，切好的水果每天都能卖完。在这家店里，记者购买了一份切片哈密瓜。&之后，记者又在某超市购买了一份切片木瓜和一份切片上口蜜瓜。超市工作人员表示，这些水果都是当天切好的。4份样品菌落数均过万这些切片水果的卫生程度究竟如何呢？当天，记者将这4 份切片水果拼盘送到了温州市疾病预防控制中心微生物检验2 科进行检测。此次检测项目为三项：大肠菌群计数、菌落总数、金黄色葡萄球菌。结果发现，这些水果大肠菌群均超过了110mpn/g，而且菌落总数均高达10000cfu/g 以上，最高的甚至达到了450000cfu/g。据了解，目前国家对水果的菌落数量没有标准，但水果制品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群计数不超过30mpn/100g。&鲜切水果存在哪些隐患？人吃了是否会产生危害？1、鲜切水果的菌落总数受操作手法和工具的影响，比如砧板、刀具、保鲜膜、餐盒等，像切过生肉、生鱼等的砧板马上用来切水果，交叉污染的概率就很大。在加工过程中也很难保证水洗、浸泡等程序是否卫生。&2、鲜切水果放置时间越长就越不新鲜，就算是附有保鲜膜，也可能会滋生一种名为表皮葡萄球菌的细菌，这种细菌主要覆盖在鲜切水果的表层，一旦达到一定的数量，就会危害人体的健康。营养师建议，切开后的水果一般不要放置超过6个小时，越早吃完越好。&3、水果中含有维生素B、维生素C 和少量的膳食纤维，将水果的表壳去除后，水果与空气接触，水果中所含的营养成分就会流失。&4、这种现成的水果不能保证是否新鲜，如果削掉坏的部分，将剩下的水果处理成拼装水果，很可能已被细菌感染。温州市中西医结合医院消化内科主治医师郑娟红表示，如果体质较弱，尤其消化系统不佳的消费者吃了菌落数和大肠菌群量过高的水果，很容易引起腹泻等一系列不良反应。&医生建议，尽量选购完整的水果，现吃现切。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整以及是否过期等。另外，买回家后应尽快放入冰箱储存。食用前要清洗干净，把外层果肉切掉一层后再食用。&吃水果，要注意的地方还真不少&1、饭后不要立即吃水果。&吃饭后果是不少人的**惯，但当吃饱饭的时候，胃里已经存在了其他的食物，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。时间长了，会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。&&建议最好等1小时，待正餐食物消化完成以后再吃水果。&&2、饿的时候别吃水果。很多人喜欢在饥饿的时候拿水果充饥。这种在空腹情况下吃水果的做法非常不可取。这是因为水果中大多含有果酸，是酸性的，所以如果在空腹的情况下食用，会使胃中的胃酸分泌过多，对胃黏膜造成一定的伤害。&3、别吃冰镇的水果。夏天天气热，不少人会喜欢把水果冷藏甚至冰镇以后再吃，觉得这样会更凉爽。但低温的食物对肠胃会造成刺激，吃冰镇的水果容易造成肠胃功能紊乱，引起腹痛、腹泻等症状。&&4、不要把水果当饭吃。不少在节食减肥的人都喜欢吃大量的水果来代替正餐，甚至还有只吃苹果的减肥法。但水果虽然含有食物纤维可以增加饱腹感，但却没办法提供人体所需的全部营养成分，如果把水果当饭吃很容易导致营养不良。另外，水果虽然几乎没有脂肪，但由于含有糖分较高，如果吃太多，会使热量增多，也是会引起发胖的。&5、霉变腐烂的水果不能吃有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，其实这样就未必安全，因为霉菌可以扩散到果实的其他部位。来源：网络综合& & 责任编辑：孙银鸽&长按二维码关注我们1、关注信阳大事小情，欢迎留言、点赞2、如转载本报原创稿件请注明来源，否则视为侵权3、部分内容来自网络，如有侵权请联系我们删除该作者最新发布网友推荐的文章最新发布的文章&
sanwen.net一天就是225元，一个月大概花费四五千元。
手脚全上，只为可以得到娃娃，不顾围观目光。
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炎炎夏日，
吹着空调，来个葛优躺，
看看奥运会，再来盘水果，
天了噜，夏天竟也这么美好...
市民张女士，
就非常喜欢吃盒装切片水果，
常常会通过外卖软件点来吃，
但有一天，她突然想到一个问题：
在网上看到这种切好的水果
卫生状况会比较差，
这是真的吗？
　　带着张女士的疑问，上周，记者从市场上随机购买了4 份盒装切片水果，送到了市疾病预防控制中心进行了检测，结果发现，4 份样品的菌落总数均在10000cfu/g 以上，远远超过了1000cfu/g的标准。
　　切片水果成夏日“新宠”
　　8 月10 日下午2 时许，记者来到市区新城的一家水果店（1号样品），只见店里摆出了为数不多已经切好的水果拼盘。“天气太热，不能一下子切太多，都是分批次切的，卖完这些再切。”店老板说，现在买切片水果拼盘的人很多，买的人都觉得很划算，因为花十几块就能吃到好几种水果。记者在这家店里买了一份水果拼盘，里面有哈密瓜、火龙果和葡萄。
　　在另外一家水果店（2 号样品），记者发现，这家店把切好的水果存放在冰箱里。“现在买冰镇水果拼盘的人多，切好的水果每天都能卖完。”店老板说。在这家店里，记者购买了一份切片哈密瓜。
　　在锦绣路某超市，记者又购买了一份切片木瓜（3 号样品）和一份切片上口蜜瓜（4 号样品）。超市工作人员表示，这些水果都是当天切好的。
　　4份样品菌落数均过万
　　这些切片水果的卫生程度究竟如何呢？当天，记者将这4 份切片水果拼盘送到了市疾病预防控制中心微生物检验2 科进行检测。此次检测项目为三项：大肠菌群计数、菌落总数、金黄色葡萄球菌。结果发现，这些水果大肠菌群均超过了110mpn/g，而且菌落总数均高达10000cfu/g 以上，最高的甚至达到了450000cfu/g。
　　据了解，目前国家对水果的菌落数量没有标准，但水果制品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群计数不超过30mpn/100g。
　　吃了这样的水果究竟对人体是否会产生危害？
　　温州市中西医结合医院消化内科主治医师郑娟红表示，果皮对水果而言，就相当于人体的皮肤，是水果的一道天然保障，是对细菌的一层防御系统。水果通常含糖分比较高，切开的水果暴露在空气中，就会成为细菌等的天然培养皿，更容易繁殖。而就切片水果拼盘来说，其新鲜程难以保障，处理水果用的刀具、保鲜膜、餐盒的卫生状况也无法保障。
　　如果体质较弱，尤其消化系统不佳的消费者吃了菌落数和大肠菌群量过高的水果，很容易引起腹泻等一系列不良反应。此外，水果中含有维生素B、维生素C 和少量的膳食纤维，被切开暴露在空气中，很容易造成营养流失。
　　郑医师表示，每年七八月都是肠胃疾病的高发期，在她接诊的病患中就有不少因为食用了不新鲜水果等食物诱发的肠胃病患者。因此，她建议消费者尽量购买完整水果。
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　　奖品领取：每周六下午14点30到17点到石家庄广播电视台东门领取奖品。
　　获奖新规则：
　　每期微信中都会提出互动有奖问题，粉丝在留言中回答问题之后，留言获“点赞”最多的前三名粉丝（包括真心话大调查），每人都会获得奶粉两盒 （“点赞”截至时间到第二天微信发布之前）。
　　今天的互动问题是 你平时买水果都买完整的还是切开的呢？在选水果的时候你有什么技巧呢？期待粉丝们积极的回答。
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　　大家都知道，新鲜水果富含多种人体必须的维生素和纤维素，健康生活理应每天食用适量的水果。然而，超市里却能经常看到不少加工好的切片水果，不少人都会贪方便买来吃，但这种切片水果营养会流失吗？
　　水果一般都含有较多的维生素C，而维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，从这个层面来看，切片水果的维生素C或多或少都会有一定的损失，营养价值肯定比不上现买现吃的水果。
　　除此以外，水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。与完整的水果相比，即便是处在相同的环境下，切片水果也更容易受到污染。
　　最后，在现今食品安全频发的大环境下，谁都不能保证超市印在切片水果包装上的生产日期是否是真正的生产日期。换而言之，你永远不会知道面前这切片水果是什么时候切开的，切开之前的状态是否完好，是否是从腐烂水果的局部切出来的。一旦不法商家从腐烂水果中切除局部售卖，消费者食用很可能引发食物中毒。
　　综上所述，为了身体健康，建议大家最好还是吃新鲜的水果为妙。
(责编：王亚微、权娟)
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