鸡腿的做法：鸡腿怎么做好吃|鸡腿的家常做法
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本专题特别推荐鸡腿的做法大全，热点话题涵盖鸡腿怎么做好吃，鸡腿的家常做法，可乐鸡腿的做法，红烧鸡腿的做法，卤鸡腿的做法，啤酒鸡腿的做法，鸡腿炖土豆的做法等。下面小编就为您推荐一款红烧鸡腿的做法。[]
鸡腿,鸡腿的做法
原料：鸡腿4只红黄彩椒各半个葱花韩式烤肉酱、老抽、料酒、醋、盐菜谱简介超级美味、简单、快捷，非常适合上班族，朋友们不妨试试看讲解：1鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。2将洗菜名：红烧鸡腿菜系：全部特点：香辣可口，五味齐全，是一道不错的大菜。编辑本段原料鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个详解家常做法1、鸡腿洗菜系及功效：家常菜谱口味：微辣工艺：蒸蒸浸鸡腿的制作材料：主料：鸡腿250克辅料：胡萝卜50克调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克蒸浸鸡腿1.将鸡腿洗净，用刀沿腿菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：酸咸味工艺：煮砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克辅料：菠萝100克,苦瓜50克,香菇（干）20克调料：盐2克砂锅菠萝苦瓜鸡腿菜系及功效：低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：炸香酥火鸡腿的制作材料：主料：火鸡腿,1750克辅料：粉丝200克,油菜250克调料：花生油200克,姜50克,大葱50克,酱油50克,淀粉(菜系及功效：卤酱菜口味：五香味工艺：卤卤火鸡腿的制作材料：主料：火鸡腿,500克调料：盐10克,酱油15克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,八角5克,桂皮5克,料酒15克,植物油75克,香油5克,菜系及功效：家常菜谱口味：家常味工艺：红烧红烧鸡腿的制作材料：主料：鸡腿调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒红烧：1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；2.热锅凉油，放入白糖，用粽香鸡腿卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱粽香鸡腿卷的制作材料：主料：肉鸡腿1个（500克）,海苔1张,腊肠1根,粽叶适量。调料：盐,味精,黄酒,酱油,葱,姜各适量。：1.鸡腿洗净去骨，加调料腌入味的烹饪指导1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后适宜人群一般人都可食用1.老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食.营养分析肉肉蛋白质在全世界范围内，鸡腿的定义是：一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称跑不死)的人,一般都加儿化音,叫鸡腿儿。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅上面的介绍在全世界范围内，鸡腿的定义是：一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称跑不死)的人,一般都加儿化音,叫鸡腿儿。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅上本专题热点涵盖猪肚的做法，猪肚汤的做法，猪肚怎么做好吃，猪肚鸡的做法，猪肚怎么洗，猪肚的营养价值，猪肚煲鸡的做法等。鸡腿菇拌猪肚的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看鸡腿菇拌猪肚视频才能学会，但怎么做鸡腿菇拌猪肚最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡腿菇拌猪肚吧。红烩鸡腿菇是一道新派鲁式的菜肴，以色泽红亮、味道鲜美、口感滑嫩、养胃健脾为特点。红烩鸡腿菇的主料鸡腿菇不仅肉质细嫩、口味鲜美，还具有非同寻常营养价值。鸡腿菇含有丰富的氨基酸，可以这样说，人体所必须的8滑炒鸡腿菇原料：鸡腿菇、胡萝卜调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油滑炒：1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。味道鲜美杂菜鸡腿菇原料：蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克，西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿各30克，盐、糖、番茄酱、奶油、胡椒、蒜、洋葱、食用油、红酒、醋、香油、鸡精适量。杂菜：1、将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆一直想吃虾仁鸡腿菇，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看虾仁鸡腿菇怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个虾仁鸡腿菇怎么做的介绍说是独家火鸡的做法材料:主料：火鸡腿，500克，调料：盐10克，酱油15克，白砂糖15克，大葱10克，姜10克，八角5克，桂皮5克，料酒15克，植物油75克，香油5克，红曲5克做法:1.将火鸡腿用刀剖开，剔净火鸡的做法材料:火鸡腿1只。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。准备好用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。做法：①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。②干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。③将上项[原料/调料]鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌【原料】主料笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。【制作过程】(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无香菇怎么做好吃？本文介绍：香菇怎么吃最有营养？香菇炖鸡的营养价值是什么？香菇炖鸡怎么做？香菇炒肉的做法、香菇豆腐煲的做法、香菇炖鸡的做法、香菇青菜的做法、香菇卤肉的做法、香菇冬瓜汤的做法等。首先我们先来看看：香菇炖鸡腿改良版的做法。原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。做法：1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。做法：1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，菜系及功效：卤酱菜理气调理食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味：五香味工艺：卤金钱鸡腿的制作材料：主料：鸡腿600克辅料：香肠50克调料：料酒15克,盐5克,大葱10克,姜10克,卤汁1000克金钱鸡腿1
都知道鸡汤鲜美补身。可是，炖鸡汤却常是厨房的一项“大工程”：要把整只鸡收拾清理起来麻烦，而且一只鸡炖好，往往要很长时间才能吃完，保存起来也不方便。有没有简单省事儿的鸡汤炖法呢？不妨试试用鸡腿来做汤
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准备时间 未知
烹饪时间未知
炖鸡腿汤的做法
1.鸡腿洗净斩块，鸡脚剪去脚趾，锅内煮开水，放入鸡脚，鸡脚煮2分钟入血水，取出冲洗干净备用。2.另取一锅注入冷水（量是盖过所有材料的1.5倍的量）于锅内，放入所有材料煮开后转中小火熬煮 至剩三碗汤的量，放入少量盐调味即可。
炖鸡腿汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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准备时间 未知
家常炖鸡腿的做法
1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒
2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。
3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。
4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）
5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。
6.出锅淋少许香油。
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蘑菇炖鸡汤怎么做_10种蘑菇炖鸡汤的做法
学习啦【学做饭】 编辑：映芳
　　蘑菇鲜美可口，丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。鸡汤营养价值丰富。你想知道怎么才能做出好吃的蘑菇炖鸡汤吗?下面是学习啦小编给你精心整理蘑菇炖鸡汤的10种美味好吃做法，仅供参考。
　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法1
　　蘑菇炖鸡汤的材料
　　全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许
　　蘑菇炖鸡汤的做法
　　1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿
　　2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用
　　3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色
　　4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水
　　5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可
　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法2
　　蘑菇炖鸡汤的材料
　　(2人份)，鸡翅6只，香菇6朵，香葱少许，生姜，料酒，生抽，香油，盐
　　蘑菇炖鸡汤的做法
　　用刀在鸡翅身上划几刀，使之易熟。
　　香葱切葱花，生姜切片，切丝。香葱和生姜都是分两份备用。
　　鸡翅入锅焯水去腥，水中滴料酒，放一部分生姜片。
　　水开3分钟以后，盛出鸡翅备用。
　　锅洗净，倒1匙油，待油温至七成热下入一部分葱花和剩下的生姜丝爆香，加入鸡翅，倒2匙生抽，继续翻炒几下。
　　倒热水入锅，盖上锅盖，小火炖1小时。
　　香菇小的话就不用切了，直接放到锅里就行。然后再继续炖30分钟左右。
　　关火，点几滴香油，撒盐和剩余的葱花。
　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法3
　　蘑菇炖鸡汤的材料
　　鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g
　　油适量 盐适量 老酒适量
　　蘑菇炖鸡汤的做法
　　1 鸡肉焯水
　　2 香菇泡水
　　3 生姜切片
　　4 黄花菜泡开
　　5 热锅，放入少量的油
　　6 放入少量的生姜炒香
　　7 倒入焯好水的鸡肉
　　8 加入适量的老酒和盐，炒香
　　9 焖两三分钟
　　10 加入泡好的香菇
　　11 加入泡好的黄花菜
　　12 炒一会儿加入适量的清水
　　13 炖半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养哦
　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法4
　　蘑菇炖鸡汤的材料
　　鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙
　　蘑菇炖鸡汤的做法
　　1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
　　2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。
　　3.)姜洗净切片备用。
　　4.)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
　　5.)用中火炖煮30分钟。
　　6.)捞去浮沫即可食用。
　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法5
　　蘑菇炖鸡汤的材料
　　光鸡1只，干香菇10朵，榛蘑1大把，葱1根，姜1块，蒜5瓣，八角2粒，花椒10粒，香叶2片，黄酒1/3小碗，老抽1/3小碗，糖3大匙，盐适量
　　蘑菇炖鸡汤的做法
　　1.鸡洗净剁成大块、蘑菇冲去浮土后，分别用冷水泡发30分钟。葱切段、姜切片、蒜拍碎。
　　2.锅内热油，放进葱、姜、蒜、八角、花椒煸出香味。
　　3.倒入鸡块，大火翻炒至肉发白，倒入黄酒、老抽、糖，使之上色。
　　4.倒入泡发好的两种蘑菇，将泡香菇的水一起倒入，把水加至刚没过锅内原料，炖半小时，至鸡肉酥软、按口味加盐，再把汤汁收至浓稠(开盖中火约5分钟)即可。
　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法6
　　简介 汤鲜味美，营养丰富。
　　蘑菇炖鸡汤的材料
　　料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
　　蘑菇炖鸡汤的做法
　　1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
　　2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
　　3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
　　蘑菇炖鸡汤的小诀窍
　　汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
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【学做饭】图文推荐鸡腿600克，大葱50克，姜蒜适量，尖椒50克，大料、花椒、味精、老抽、胡椒粉各10克，料酒20克，豆瓣酱20克。
1、将鸡腿洗净后斩块，葱和尖椒切块，姜切片，蒜切丁；
2、油锅中放入豆瓣酱，大料，花椒，姜蒜炒香，然后放入鸡块翻炒出汁；
3、接着加入味精，盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，料酒翻炒，盖锅小火10分钟；
4、然后放入大葱，青椒块翻炒均匀后炖5分钟出锅即可。
三黄鸡半只，核桃仁适量，辣椒油适量，姜蒜适量，香油，胡椒油，白糖，盐，红椒，生抽，胡椒粉，黄油，香料，干辣椒适量。
1、冷水下锅，加入黄酒，姜，水烧开后煮2分钟倒掉水；
2、锅中重新加水，放入黄酒，胡椒粉，香料，生姜，干辣椒焖煮半小时；
3、鸡出锅后过一下冷水，然后冷藏20分钟左右；
4、核桃仁微波炉打1分钟，压碎，蒜加盐后捣碎；
5、取一碗鸡汤，放入辣椒油，蒜，香油，花椒油，生抽，盐，红椒，白糖拌匀；
6、冷藏的鸡取出后切好摆盘，然后淋上调味料汁，撒上核桃仁，香菜即可。
茶香脆皮鸡
童子鸡650克，茶叶5克，花椒5克，老姜1块，葱 适量，盐适量。
1、童子鸡洗净，茶叶用沸水冲泡，葱姜洗净待用；
2、平底锅小火加热，加入花椒和盐慢慢炒香，焦黄后盛出待用；
3、去葱姜在鸡身上用力抹，然后将炒好的花椒盐抹在鸡身上；
4、取一半茶叶攥干后插在鸡身上，腌半小时入味，
5、鸡肚中放入姜块和葱结， 放入蒸锅中，烧开后中小火蒸25分钟；
6、出锅后去掉鸡身上的调味品沥干，锅中倒入适量油烧热，放入鸡炸，炸至两面金黄后捞出；
7、锅中余油，放入挤干水分的剩余茶叶炸几秒钟，然后撒在鸡身上即可。
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