炒藕片的做法,炒藕片怎么做好吃,炒醋溜藕片的家常做法

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炒藕片的做法 &
藕去皮 洗净 切片
青椒洗净切丝
起油锅 入青椒爆炒出香味 放藕片 翻炒一会 加盐 少许生抽 糖 鸡精 再炒一会 出锅
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京公网安备10号【图文】清炒藕条的做法_清炒藕条的家常做法_清炒藕条怎么做好吃_做法步骤,视频_清炒藕条-美食天下
所属分类:
“清爽的脆脆的。”
清炒藕条的做法步骤
1准备好材料
2蒜苗切成小段,蒜拍成末。
3藕切成萧条,尽量均匀一点。
4把蒜末爆香
5倒入油里翻炒。
6倒入适量的盐
7倒入适量的鸡精
8加入蒜苗段
9翻炒至藕条熟,蒜苗断生。起锅。
最好用玉米油,葵花籽油,菜油味道太重,不适合清炒。
使用的厨具:炒锅
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总是吃不到自己想吃的味道。自己动手才知道还是自己做的好吃
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
干红辣椒1~2个
青椒炒藕片的做法步骤
1. 藕去皮洗干净切成薄片,青椒中间切开切成小段,大蒜可以切成薄片,干红辣椒中间撇断待用
2. 锅里热油,待五分热可以放干红辣椒(喜欢辣一点的朋友可以放2~3个辣椒哦),大蒜,再放青椒爆炒1分钟。
3. 下藕片,炒一会儿可以适当的加点水,只要一点点哦,不停的翻炒,放盐装盘即可。(我是用铁锅炒的,所以颜色有点不太好,但是味道肯定棒棒哒,还有香葱香菜可放可不放,个人口味)
藕片可以先过一次水,这样不容易沾锅,但是水分最好沥干,在炒的时候可以不加水,也可以加水,酌情而定
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 清炒藕片
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
武汉&不在线
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刚刚立秋,这个时节正好是鲜藕大上市的好时令。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
藕既可生吃,也可熟吃。生藕性凉,有很好的消瘀作用;熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。
清炒藕片的做法最家常,口味清淡,脆爽,色泽洁白透亮,闻上去清香怡人。
色拉油适量
1.准备好鲜藕段,葱,红椒和姜。
2.鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。
3.将藕斜切成薄片。
4.将藕片过清水,漂洗,沥干水分。
5.锅里放姜和红椒炒香。
6.倒入藕片,淋上少许白醋翻炒。
7.藕片炒断生后,加盐调味。
8.当藕片炒到颜色通透时,再次加少许白醋,起锅后撒上葱花增香。
炒藕片忌用铁器,而应该用不粘的平底锅,这样炒出来的藕不会变黑。
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(含4个菜谱)
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