山药炖羊肉的家常做法做法，山药炖羊肉怎么做好吃，山药

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 16:37 标签： 萝卜山药炖羊肉
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& 山药羊肉汤
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
东营&不在线
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这几天秋风凉了，
早晚出门，
就发现那小风嗖嗖的。
晚上盖个小薄被，
都感觉不够暖了。
秋天又回来了！
一年四季，
已经又到了第三季，
又到了我最忙的季节，
是不是很快就过年了？
就意味着有了吃好吃的的借口了——贴秋膘！
中秋节刚过，
家里冰箱囤的满满的好吃的。
（其实都是婆婆的，暂存在我的冰箱里面）
李时珍在《本草纲目》中记载：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
秋冬季节，
炖一锅热乎乎的羊肉，
连汤带肉的喝下肚，
羊肉汤既能御风寒、贴秋膘，
又能补身体，
对风寒咳嗽、肾虚阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等体虚症状有补益效果。
俊良今年戴了牙套整形牙齿，
只能吃跟馒头差不多软硬的东西，
所以我选择用电压力锅来制作羊肉，
煲的烂烂的，
这样就不用担心损伤牙齿或者刮坏牙套了！
熟烂程度绝对是老太太的最爱啊！
羊肉1000克，山药500克，香菜一把，枸杞10克，葱2段，姜3片，八角1粒，盐适量
2.电压力锅放足量清水，将洗净的羊肉放入。
（羊肉我用的是纯肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水）
3.放入葱、姜、八角。
（炖汤，不要用过多的调料，会遮掩食材原味，我这三样就不少了）
4.选择电压力锅的牛羊肉功能。
（这个功能炖出来的牛羊肉，基本都是烂乎乎滴，如果想要少许口感，可以选择提前关闭出气，美的的这款电压力锅有这个功能，可以提前开盖子，超方便）
5.工作完成，加入切滚刀块的山药。
（山药要等入锅前去皮，切块，不然容易氧化变黑，影响美观）
6.加入枸杞。
7.选择收汁入味功能。
（放入枸杞和山药，工作十分钟左右即可，这个美的电压力锅可以提前开盖子的，选择收汁入味，工作十分钟，然后按取消，再按中途开盖，就可以出气开盖子了，非常方便哦）
8.这就是选择中途开盖，出气完成后，非常方便的可以打开哦！
（我是在出锅后才学会用这个功能，我的山药和枸杞煲了20分钟，有点过了秋冬进补首选羊肉——山药羊肉汤）
9.开盖子。
10.加入适量盐。
11.加入香菜，出锅即可。
（有青蒜苗切点进去，特别好吃，山东这个季节好像没有，我没买到）
1、羊肉提前用清水浸泡，可以去除血水。
2、用美的电压力锅的牛羊肉功能键，出来的羊肉炖的烂乎乎滴，适合老人和孩子。
3、山药要等入锅前去皮，切块，不然容易氧化变黑，影响美观。
4、放入山药后，工作十分钟就可以提前开锅去气，这个功能非常方便。
5、加入适量盐调味即可，不用加入过多的调味料。
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湘ICP备B2-山药炖羊肉-美食天下
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& 山药炖羊肉
山药炖羊肉原料：羊肉、山药。 做法：1、将羊肉切片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。2、锅中加水，水开后放入羊肉，开后去沫，加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，把羊肉片放入锅内滑开，羊肉七成熟的时候加入山药、香菜、调料即可。原文地址：
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山药羊肉汤的做法
发布时间:03-22
责任编辑：流星悟语
本文用到的食材有:
材料：羊肉500克，山药150克。 调料：精盐5克，绍酒20克，葱15克，姜10克，味精4克，胡椒面2克。 做法：1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀放入沸水器皿内，焯去血水；姜、葱洗净，拍裂待用。2、山药洗净切成0.2厘米厚的长斜片，与羊肉一起置于器皿中，注入清水适量，加入姜、葱、胡椒面、绍酒，高火10分钟烧沸后，撇去浮沫，中火15分钟取出，羊肉晾凉。3、羊肉切成片，装入碗中，原汤中除去姜、葱，加盐、味精调味，连山药一起倒入羊肉碗内，高火1分钟即可。
羊肉的其他做法
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山药羊肉汤的做法
原料：羊肉、胡萝卜、山药、葱姜蒜、香菜、姜、盐、胡椒粉。
1、材料图。
2、羊肉切大块，加葱姜焯水。
3、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。
4、焯好水的肉块洗干净。
5、将焯水的羊肉汤滤去渣子。
6、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。配上饼子什么的，就是一餐了。
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