香菇菜花炒家常香菇肉片的做法法，香菇菜花炒肉片怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-01 20:39 标签： 香菇肉片做法
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【菜谱换礼2】香菇炒西兰花的做法步骤
1西兰花掰成小块，洗净。锅中放水烧开。
2锅中加一小勺盐，并将西兰花倒入水中。
3将烫过的西兰花捞出控水，备用。
4香菇和胡萝卜洗净切片，葱切末，木耳洗净撕小块。
5锅中放少量油，倒入葱末和胡萝卜翻炒。
6然后放入香菇，继续翻炒。
7香菇变色后，倒入西兰花。
8最后放入木耳，再加入蚝油，盐，鸡精等调味品，翻炒均匀，即可出锅。
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& 菜花干炒肉的做法
菜花干洗净，稍微用水泡10分钟。
朝天椒切成小粒，大蒜切碎。带皮五花肉切成肥瘦相连的肉条。
炒锅烧热，下一点点油，把五花肉放下去煸炒出油，起锅备用。
就着这油，下一点蒜碎、朝天椒粒和豆豉，下菜花干炒2分钟。
把五花肉下到锅里翻炒均匀，放盐、糖、生抽、水以及广东米酒，炒匀出锅。
菜花干炒肉是江浙一带的特色菜，菜花干咬劲十足，再结合上猪肉的香味，非常适合配饭吃。
还可以用腊肠代替五花肉，吃起来也很香。
带皮五花肉的其它做法
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“菜花和西兰花属同科，同样具有防癌增强免疫力的作用，与菌类、胡萝卜一起炒，都是健康食材，年夜饭除了荤菜，也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜，喜欢那种发散的有机菜花。”
香菇炒菜花的做法步骤
1菜花掰成小朵，用盐水泡一下洗净
2胡萝卜、香菇、大蒜切片
3油锅烧热，放蒜片、花椒爆香
4下胡萝卜煸炒
5下香菇，翻炒
6下菜花翻炒
9放胡椒粉、盐，炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
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提示：两种食材一起做，可在中间加空格

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