鸡汤米线怎么做好吃，鸡汤米线酸辣鸡蛋汤的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-03 21:57 标签： 家常米线的简单做法
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& 鸡汤米线
准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
苏州&不在线
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鸡肉含有优质蛋白，营养丰富，消化率高，有温中益气的功效。在黄澄澄的鸡汤中加入米线，看着就好有食欲啊，味道也是极其得鲜美哦。
白砂糖适量
1.干的米线隔夜用冷水浸泡。
2.新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。
3.将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。
4.加入适量盐、白糖调味。
5.加入适量料酒。
6.加入适量水，没过鸡块。
7.盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去。
8.将米线放入。
9.继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅。
米线隔夜浸泡比较好。
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鸡汤米线怎么做呢
主要也是起源于我国广东等地区，因为独特的制作工艺，受到了全国各地人的喜爱，这种美食在我国的其他城市也是随处可见的。米线主要是采用制作而成，比较容易和吸收，米线是一种温补的食物，精髓就在鸡汤道中。下面我们就一起来了解一下，鸡汤米线怎么做呢？
菜谱做法1：
1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡;洗净斩成小块，用砂糖腌上;撕开洗净;泡发
2.锅中倒油，切葱蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，盖上锅盖开始块。我的是炖了两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。
4.捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，小葱切好，开吃!
菜谱做法2：
1.将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒。开始
2.因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好)
3.煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟
4.买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开)
5.香葱和香菜洗净后切成末
6.在碗底放入适量的、少量、少量
7.把米线放入沸水中烫半分钟即可
8.这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃)
9.将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里
10.倒上煮好的鸡汤，加上些，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告
对于鸡汤米线怎么做，以上已经作出了详细的解答，鸡汤和米线是先分开做好的，在煲鸡汤的时候，要用文火慢炖，要把鸡肉中的营养，全部都炖到汤里面，这样才能够增强米线的营养，可以把鸡汤做的更咸一些，这样米线的味道才会更浓一些，希望以上的信息能够带给您帮助。
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& 鸡汤米线
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
西安&不在线
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西安最近有15°以上的温差，早晨冷嗖嗖！昨天下午买了一只乌鸡，用汤锅煲一夜，早晨来一碗浓香四溢的鸡汤米线，充满活力咯！??
1.豆腐皮切丝，番茄去皮切丁，生菜和青菜洗净待用。
2.干米线提前在水中发泡。
3.煲了一晚上的杏鲍菇乌鸡汤(只加了料酒和生抽)。
4.橄榄油烧热，加入番茄翻炒，少许生抽提味。
5.加入鸡汤煮沸。
6.将豆腐丝下锅。
7.加蔬菜和米线，煮沸后加盐和胡椒粉调味。
8.加入生菜后加盖闷两分钟。
9.准备出锅。
10.撒香菜末，开动咯?
鸡汤加了杏鲍菇和茶树菇，煲了一夜，香喷喷哒！用骨汤也不错哦！
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