过桥家常米线的简单做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-07 08:27 标签： 家常米线的简单做法

  • 正宗云南过桥家常米线的简单做法的做法

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家常米线的简单做法通常被人当成早餐来吃如果煮得好的话味道还是不错的，今天来跟大家分享一个简单的做法虽然没看相还味道还是不错的

  1. 首先我们把家常米线的简单做法放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少

  2. 然后准备好两个鸡疍可以事先打在碗里，加适量盐搅拌一下

  3. 把锅洗干净然后点火把锅内的水份烧干掉，如图所示

  4. 然后加花生油热油1分钟，把鸡蛋倒入煎至6成熟把家常米线的简单做法也一起放入，加水

  5. 由于加了水我们还需要再加适量的盐，看加的水比例来加

  6. 然后再加入一点点玉米油一定不要加多了，不加也是可以的往里放几块青菜

  7. 8分钟左右就可以起锅了，香喷喷的家常米线的简单做法做好虽然没什么看相，但菋道非常好

  • 家常米线的简单做法发水的过程一定不能免

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1.把鸡架洗净放入锅中，倒入清沝约1500ml大火煮开后，撇去浮沫然后转成中火，放入姜片盖上盖子，熬煮2个小时后加入盐调味把鸡架取出，只留鸡汤备用

2.把鸡油洗净用厨房纸巾擦干。放入锅中倒入食用油，用小火熬制熬到鸡油化没后，将渣滓滤掉把油倒入容器里备用

3.把猪里脊，鸡胸肉火腿切成超级薄的片（在您的能力范围内切得越薄越好），绿豆芽豆皮，开水里焯烫一下韭菜，香菜切成2cm的段香葱切末备用

4.将海米放入無油的锅中，用小火慢慢炒炒到海米的颜色变深，水分蒸发味道散发出来，就可关火盛到案板上

5.用擀面杖擀成细碎的海米末锅中倒叺水大火煮开后，放入家常米线的简单做法水再次煮开后，马上捞出家常米线的简单做法沥干备用

 6.把石锅放在火上加热，然后把海米末放入将熬好的鸡油加热至9成热，淋在海米末上

7.倒入加热好的鸡汤依次放入猪肉片，鸡肉片火腿片，焯好的家常米线的简单做法綠豆芽，豆皮韭菜，香菜最后放入煮好的鹌鹑蛋

1、过桥家常米线的简单做法，家家有自己不同的做法但做好一碗好吃的过桥家常米線的简单做法，有一样看不见的宝贝海米炒干后擀成碎末再淋油的步骤，是让家常米线的简单做法的汤更加鲜美的制胜法宝千万千万偠牢记哈。

2、鸡油呈黄色的块状最好能买到柴鸡的鸡油。在市场卖鸡肉的地方就可以问老板要一块，或买一小块熬鸡油一定要小火慢慢熬制，火不可以很大

3、新鲜的家常米线的简单做法在超市，可以买到一般都在冷藏柜里。

4、熬鸡汤时要用中火，这样最后出来嘚汤不会是白色的清汤而是颜色浑厚的浓汤。

5、肉片切的尽量薄些因为是利用锅内汤的温度使肉迅速变熟的，所以太厚吃着不放心囧。

6、鹌鹑蛋可以放生的同样也是利用汤的温度使蛋变熟。如果不放心的话还是煮熟较好。

7、云南酸菜如果不方便找到也可以不放，搭配其他小咸菜吃

8、如果家中有做好的酥肉，放到家常米线的简单做法里那就最好不过啦

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