甜西红柿炒鸡蛋的做法炒的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-04 07:17 标签： 西红柿炒鸡蛋汤的做法
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西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃？
西红柿，估计是自家餐桌上出镜率最高的家常菜之一了。经常做、经常吃，但是您确定您的方法是最好吃的吗?一起来看一下西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃吧!
炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋?其实，顺序的不同，炒出来的番茄炒蛋也不是同一个模样: 先炒蛋再放番茄，做出来的菜品，看上去比较整洁，美观，汤汁比较少,番茄渗进鸡蛋的味道比较浅; 先炒番茄再放蛋，做出来的菜品不硬挺，但番茄渗进鸡蛋味道要比其上的做法浓烈些，而且比其上做法多些汤汁。把成品往饭上一倒，就成了一盘番茄鸡蛋盖饭了。 所以，不管先炒哪个，有利自有弊。
制作方法：
1.番茄，鸡蛋清水冲洗
2.鸡蛋加适量打散
3.滴入少许，打匀
4.番茄去蒂(讲究的话可以去一下皮)
5.番茄均匀切块
6.坐锅热油，下蛋液，成型后划散
7.下番茄块翻炒
8.至番茄块变软，渗出少许汤汁即可
9.最后撒上葱花就可以出锅了
特别提示：
在打鸡蛋的时候加点醋进去，炒出来的鸡蛋口感会更上一层楼，鸡蛋蓬松，口感鲜嫩，松软。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃，您学会了吗?里面的特殊环节您发现了吗?打鸡蛋时记得加点白醋试试吧!
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微信扫一扫西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋的做法_土豆_高清视频在线观看这3类人多吃西红柿炒鸡蛋有奇效
　　有一道菜它价格便宜，味道鲜美，而且是大家日常生活中都喜爱吃的一款美食，大家能猜出它是哪道菜吗?它就是，有专家表示这两种食材搭配简直就是饮食中的绝配，那么大家知道西红柿炒鸡蛋的做法吗?是什么呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
　　为什么说西红柿和鸡蛋是饮食中的绝配呢?他们两放一起制作有什么神奇的功效呢?下面我们一起来看看吧。
　　首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋&遇上&西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。
　　其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
　　最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
　　&这道菜基本上适合所有人群。&专家指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。
　　1、因体虚、年老而感到眼睛昏花的人。
　　2、女性在经期以及经后。
　　3、贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋，能够有效缓解贫血引起的头晕乏力等症状，大家不妨多吃点。
　　不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
　　番茄炒蛋的营养价值
　　番茄+鸡蛋：1+1&2
　　番茄含有丰富的维生素A、维生素C、维生素P、有机酸及磷、铁等矿物质。其酸性较强，维生素C在酸性条件下较稳定，烹调时损失少。而鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素B2、维生素D，只是维生素C含量极低。番茄炒蛋的营养价值不仅全面，而且能互补各自营养成分的不足，提高营养价值。
　　番茄炒蛋是老少皆宜的佳肴
　　据研究，番茄炒蛋有养阴补血、养心安神、消食醒胃的功能。此外，维生素P对防治高血压有一定的作用;卵磷脂不仅具有乳化胆固醇的作用，而且经人体代谢后即可分解出胆碱，胆碱在人体内乙酰酶的作用下合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是大脑神经传递信息的一种最主要的神经传递质，能提高人的思维功能和记忆力。对儿童来说，它还能促进智力发育。可见，番茄炒蛋是老少皆宜的佳肴。
　　番茄炒蛋有美容作用
　　番茄炒蛋的营养价值还体现在美容方面。与食用生番茄相比，食用加工后的番茄，更能提高血液中番茄红素等抗氧化剂的浓度。此外，番茄炒蛋会用到植物油，而植物油能够把番茄红素这种抗氧化剂分解出来，充分发挥抗氧化作用。因此，番茄炒蛋的抗氧化作用能够帮助女性们起到美容养颜的作用。
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“西红柿炒鸡蛋是老公最爱吃的一道菜，每次他都要把饭泡在剩下的菜里一起吃光，呵呵看着家人大口大口的吃自己做的菜很开心，更愿意下厨咯......”
葱片、蒜片
鸡蛋炒西红柿的做法步骤
1准备鸡蛋和西红柿洗净。
2葱、蒜切好，鸡蛋打匀，西红柿切块（小块）
3锅里放油，油开炒鸡蛋，炒好后放入盆里待用。
4锅里放油，油温上来后放入葱、蒜炒香，放入西红柿翻炒。
5加入盐、少许糖、继续翻炒。
6炒到这个程度后加入事先炒好的鸡蛋，家味精少许翻几个个，可以出锅了。
7出锅了，当时吃味道很正，放到饭盒里中午吃可能蒜味就有点变化了，还是马上吃很好吃啊！生活就像这道菜，简简单单的幸福。
使用的厨具：炒锅
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