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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-05 09:59 标签： 披萨面饼的做法
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“他是山东人，喜欢吃面食，饺子、包子、馒头、饼、面条等等，只要是用面做的，都喜欢吃。一天三顿都是馒头，也吃不烦，我家的面总是比米消耗的快。有时让他做某些事，他不愿意时，我就会开玩笑地对他说：要是你不做，今晚你就吃不到包子了。哈哈，这种“恐吓”总是很管用。一个中等大小的包子，三、四口就被他给消灭了，当然看着他吃得那么香，我也很高兴哟。”
220克150克130克
红薯奶香发面饼的做法
红薯洗净切大一些的片，放蒸锅中蒸熟
原料：面粉、牛奶、红薯、酵母粉
红薯用勺子压成泥
红薯泥与面粉混合，用手抓匀
牛奶和酵母粉混合均匀
面粉中加入酵母粉与牛奶的混合液
揉成光滑、柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟
饧好的面团移到面板上，搓成长条状
分成四等份
擀成饼，厚度约0.5厘米，盖上布饧发10分钟
锅内倒入少许油，放入饼坯盖上锅盖进行烙制
待饼坯膨大，变厚，底面金黄色时，翻面继续烙制，另一面也呈金黄色时，成熟取出，依上法烙好其余的饼坯
烹饪技巧和的面要软一些，烙出来的饼才会暄软。喜欢吃甜的，可以加适量的白糖，红薯本身就有些微甜。有的红薯蒸熟后水分大，在和面时要注意添加适量的液体，我用的这种红薯水分较少，所以添加的牛奶就多一些。
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:你和了多少面。
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核桃芝麻发面饼怎么做好吃
　　白面0.6杯，0.3杯，干酵母0.5小匙，苏打粉0.25小匙，棉白糖0.50.5，素油0.50.5，温水0.3杯，熟适量，白砂糖适量，黄油，白，油适量
　　1.把干酵母溶在温水中，倒入盛有、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中，和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大(夏天时间会短些)。
　　2.面团重新揉几下，再发30分钟。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来，在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。
　　3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片(不用太大，因为馅并不多)，好像包馅饼一样把馅包进去，封好口。翻个个儿，用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟，再在表面划上几刀，刷点水，撒上白芝麻。
　　4.平底锅里放一大勺油，有热后，放如饼，中火煎2分钟后，翻面，倒如少许开水，再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。
　　5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。
　　小诀窍
　　1.煎之前锅里要多放点油，油热了以后(起波纹但不冒烟)再放饼。这样既可以保证饼可以发起来，也可以避免饼吸入过多的油。 2.芝麻要在饼上刷过水以后撒，要不然芝麻呆不住，会私下里跑。 3.出锅前撒上白砂糖是为了增加脆脆的感觉。加得太早糖就化了 4.这个饼是放的甜的馅儿，也可以用馅。
[责任编辑：璇璇]
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