月子鸡汤的做法，月子鸡汤怎么做好吃，月子鸡番茄鸡蛋汤的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-05 20:05 标签： 鸡蛋汤的家常做法
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月子鸡汤的做法
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月子里应该吃炖母鸡还是公鸡？
14:56:11出处：作者：xiaolanzi
炖鸡　　炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以，一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。　　主料：鸡 适量，红枣 适量， 适量　　配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量　　制作方法：　　1、将整鸡切块，清洗干净备用;　　2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、剥皮备用;　　4、葱切段、姜切片备用;　　5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;　　6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;　　7、洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上末儿即可。　　炖鸡汤的营养价值　　鸡汤&补虚&的功效也为人所知晓，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。　　如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。　　由于产后第一周生理变化主要是&排&为主，过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质，尤其不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响。精彩推荐：
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PCbaby向你推荐产后要进补 月子鸡汤这么做
本文导读：对于产妇来说，在经历了分娩后，身体的各个机能消耗了大量的能量，产后身体要得到恢复，月子期间的饮食是很重要的，鸡汤营养丰富，对正在恢复期的妈妈很有帮助，那么产后鸡汤该怎么做？
　　产妇在身体会受到不同程度的损伤，免疫力也会跟着下降，身体的各项机能也都会受到不同程度的影响，这也是为什么自古会有坐月子之说。产妇除了要注意身体的复元之外，同时还要照顾新生儿，要给新生儿哺乳。乳汁的营养成分，完全是取决于母亲的营养摄入。
　　鸡汤对于产妇产后来说是非常不错的食谱，鸡肉富含有丰富的营养素，所包含的营养成分对于产妇产后身体的恢复也可以起到一定的帮助，而且鸡汤对于产后乳汁的分泌也是有着很好的促进作用，可谓一举多得，非常之不错。
　　一、鸡块汤
　　准备材料：两个鸡腿，几片香茹，几片生姜，适量的酒，食用盐适量。
　　鸡块汤的做法：鸡腿切成块，然后也用开水焯一下去除血水，弄好了就可以把鸡块放入炖盅内，然后加入适量的水，并加入适量的酒，香菇及生姜片一同加入，然后开始炖之，差不多炖一个小时，然后再加适量的调料即可食之。
　　这款鸡块汤对于产妇产后食用非常之不错，不仅营养价值高，很适用产后身体能量的供应，有利于身体的复元，还可利于乳汁的分泌。
　　二、何首乌炖鸡汤
　　何首乌炖鸡汤对于产后身体虚弱的更是非常不错，有着很好的补虚益气之，对于产后补血也可以起到一定的作用，有利于身体的复元，这款汤水的营养成分也非常高，也可以很好的促进乳汁的分泌。
　　何首乌炖鸡汤首先要准备材料：何首乌三十克，光肉鸡一只，料酒适量，香油，葱，姜，胡椒粉，调料。
　　何首乌炖鸡汤的做法：先把鸡洗干净然后切成块，再放入开水焯一下去除血水，然后把何首乌用开水烫一下捞出，然后再一起把鸡、葱、姜、何首乌一大碗内放置一边待用;然后烧开一碗水，然后加入适量的精盐，再放入之前准备好的各料调品，即香油、料酒、胡椒粉一起调制均匀，调制好的，然后再浇到刚才准备好的放鸡的碗里。都弄好了，再放置锅隔水炖之，直至炖到熟烂即可食之，味道非常不错。
　　三、瓦罐鸡汤
　　瓦罐鸡汤对于产妇产后食用是一款非常棒的汤品，至于它的功效，其实也不用多说了，营养价值与在成分都是极其不错的，对于身体的恢复、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。
　　瓦罐鸡汤需要准备的材料：最好是土家鸡(不是人工饲料饲养的)，板粟(要新鲜的，然后剥好洗干净)，生姜，适量的盐(如果鸡的品质非常好的话是可以不放调料的);然后还要准备工具，那就是瓦罐(就是外表有点粗糙，然后内胆有釉的那种，瓦罐的使用年份越久，做出来的鸡汤更加的美味可口)。
　　瓦罐鸡汤的做法：先把瓦罐放入一半的水，然后再放入鸡、板粟以及几片生姜，然后就可以放在灶堂开始慢慢煨，那火不用太旺，可以采用有点像碳火那种，时间差不多要两个小时即可，那味道真是美味极了，就是这样一个方法现在比较少出现了。(99网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：刘丽君）
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