豆泡酿肉的做法，豆泡酿肉怎么做好吃，豆泡酿肉酒酿饼的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-11 12:57 标签： 酿苦瓜的家常做法
肉酿豆泡的做法_家常肉酿豆泡的做法【图】肉酿豆泡的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
肉酿豆泡的做法
1.备猪肉，豆泡，虾干，菜脯。2.将猪肉，菜脯，虾干混在一起剁成肉泥，并加入酱油，料酒调味。3.将剁腌好的肉馅填塞到豆泡中。4.将填好肉的豆泡码在盘里。5.上蒸锅蒸制二十分钟左右。6.用韭菜，及淀粉水，再加入适量酱油，勾一个薄芡。7.淋到蒸好的豆泡上面即可。8.有味有料的肉酿豆泡完成。
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第一次做，家里人很喜欢
评论排序：
看过肉酿豆泡的人还喜欢看...【彩椒酿肉的做法】彩椒酿肉怎么做_彩椒酿肉的家常做法_下厨房
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大家对这个菜谱的评价（13 份）
人做过这道菜
酿肉一类菜的做法都大同小异，这里的肉馅同我之前写的“豆泡酿肉”用的是一样的配方，大家可以依自己的口味随意调整。
2只（红黄色各1只）
彩椒酿肉的做法 &
将香菇切成碎末，香葱切成葱花，与瘦肉馅拌匀，加入适量料酒、盐和生抽，再加入少许芝麻油，腌制一到两小时
腌好后将肉馅放入蒸锅蒸15分钟左右
取红椒，沿顶部约一厘米处将顶部切下，用刀将红椒内部掏空，其它两只菜椒如法炮制
从蒸锅中取出肉馅，将肉馅依次填入三只菜椒中
将填好肉馅的三只菜椒放入蒸锅，蒸5分钟左右出锅
出锅即可享用
如果一开始就将生肉馅填入菜椒再入锅蒸熟，菜椒可能会因为吸水而变软、变色，影响美观，因此此处采用的是先蒸肉馅再填入菜椒的方法。如果希望肉汁浸入菜椒、提升菜椒口感的话，可以直接将生肉馅填入菜椒蒸熟。
彩椒酿肉的留言
暂无作者回复的留言，
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京公网安备10号【图文】豆泡酿肉的做法_豆泡酿肉的家常做法_豆泡酿肉怎么做好吃_做法步骤,视频_#信任之美#豆泡酿肉-美食天下
所属分类：
“豆泡（泡，一声），也有地方叫油豆腐。内有豆腐的鲜嫩口感，外皮又筋道弹香。金灿灿的豆泡很是惹人喜爱。炖炒煮酿都各有特色。肉里加了新鲜莲藕末，因此做好的肉馅鲜嫩多汁还不腻，用此法做熘丸子也好着呢。同理，还可以将莲藕末换成荸荠，口感更加鲜嫩。
这道菜可以用蒸锅完成，也可以说用电饭煲来做。我个人觉得用电饭煲做好的成品会不软不塌，而且豆泡的口感还很弹。用蒸锅就没有这个结实的口感了。采用何种厨具可以根据自己的口感爱好来定噢！”
装饰用青红椒
#信任之美#豆泡酿肉的做法步骤
1猪肉中加入生抽、盐、少量清水，搅拌上劲
3 莲藕去外皮，先切片，再切成末
4肉馅中再加入葱末和莲藕末，搅拌均匀
5油豆腐准备好
6 一分两半，不要断开，将适量的肉馅塞到里面，外面再抹整齐
7所有的油豆腐都处理好，码放到麦饭石内胆中，再放一些热水到油豆腐的三分之一高
8将内胆放入煲中
9选择“速热”程序，10分钟
10时间到，有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻
11将酿豆泡夹到盘中，另起炒锅用清水、生抽、少许淀粉勾芡，淋入盘中，撒上青红椒碎
12豆皮弹、肉馅嫩，满口汤汁好滋润，男女老少都喜爱
肉馅中加点莲藕末，不油腻还清爽； 锅中放点水，酿好的豆泡软和肉嫩； 勾点薄芡可以让此道菜更滋润，汤汁满满的口感非常好。
使用的厨具：电饭煲
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菜谱分类导航&
& 油豆泡酿肉
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
深圳&不在线
独家发布于
未经允许，不得转载!
最近天气太热了，不想吃油腻的东西，去超市买了几次瘦肉，可总不能炒着吃阿，忽然想起我爱吃的油泡，哈哈，今天就换换口味啦~油豆泡酿肉~
1.瘦肉剁碎，加入油，盐，酱油，蚝油，生粉拌好，分两次加入少许清水，往同一个方向拌好
2.油豆泡洗好装盘
3.把拌好的肉馅用筷子酿在油豆泡里，
4.依次全部酿好
5.炒锅下油，把油豆泡放下去炸
6.炸好的油豆泡看起来很脆
7.锅留少许油，下酱油
8.下适量清水
9.下少许蚝油调味
10.把炸过的油豆泡放下去焖
11.最后放点水淀粉勾茨，使油豆泡把汤汁都裹在里面
喜欢辣椒的也可以放些下去哦，不喜欢勾茨的也可以把最后的步骤省略掉哦！
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湘ICP备B2-肉酿豆腐泡
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豆腐泡是一种油炸豆制品，经过油炸后内部组织变空，能吃进更多汤汁，酿入肉馅，真是足足的好味呢。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
肉(肥三瘦七为好)150g
蚝油一汤匙
淀粉两小勺
胡椒粉三分之一小勺
植物油适量
肉酿豆腐泡的做法步骤
1. 猪肉剁泥。
2. 调入淀粉，生抽，蚝油和少许盐，拌匀备用。
3. 豆腐泡表面戳一个洞。
4. 直接用手塞一小块儿肉，不要用筷子或勺子弄，非常难操作。
5. 表面稍微抹平。
6. 平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。
7. 底部好了稍微翻翻，让每个面都煎一下。
8. 用厨房纸吸去表面油脂备用。
9. 两勺水淀粉，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，调好放入锅中。加入刚刚煎好的豆腐泡。
10. 再加一碗水，滴两滴老抽上色，水开后中火收汁。
11. 成品。
(C)本菜谱的做法由
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满满的汁，好吃!
味道棒棒哒，特别下饭
改良版的豆腐蒸完淋汁不错
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