我做了几次泥，但煎土豆饼时都比较松散，有什么方法可以使它粘些，另外煎土豆饼有何窍门和配方。
全部答案（共6个回答）
里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿〕。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup〕。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA〕加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
土豆饼：1.将煮好后的土豆，去皮，拍皮饼状
2.锅内倒入油，要多。放入土豆煎
3.将一面煎金黄后，将另一面也煎成金黄色
.两面煎好后，倒入盐，酱油。适量的水，煮...
请问你要做那种薯饼？
炸的是纯土豆做泥然后就可以炸了，因为土豆主要就是土豆淀粉，所以一般不用加入面粉。不过要加的话也肯定是面粉，不会是米粉。
土豆泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 ...
1.中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
2.放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物...
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关于家常土豆饼的做法大全带图,由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择您的位置：&&&&香煎牡蛎饼怎么做好吃
香煎牡蛎饼怎么做好吃
日 10:57出处：宝宝营养辅食作者：宝宝营养辅食阅读次数：0
很多时候宝宝不爱吃饭，有可能是因为缺锌，所以在平时的辅食喂养当中，一定不要忘记经常吃一些补锌的食物，比如，贝壳类食物，瘦肉，蛋类，鱼类等等，今天这道牡蛎饼中用到的牡蛎可以说是锌含量最高的食物了。
很多时候宝宝，有可能是因为缺锌，所以在平时的喂养当中，一定不要忘记经常吃一些补锌的食物，比如，贝壳类食物，瘦肉，蛋类，类等等，今天这道牡蛎饼中用到的牡蛎可以说是锌含量最高的食物了。
牡蛎有很多叫法，比如蛎黄，蛎蛤，海蛎子。生蚝也是属于牡蛎的一种，在海边城市的话应该会很容易买到。如果买不到牡蛎，其他贝壳类食物比如扇贝，花甲的补锌效果也都不错。也可以参照今天这个牡蛎饼的做法哟，注意一定要挑选新鲜的，煮熟后去壳就可以啦。
对于初次添加的宝宝，一定要少量添加，并观察宝宝是否有反应。
食材：牡蛎，鸡蛋，小油菜，面粉适量。
烹制方法：煎（平底锅）
参考月龄：11个月难易程度：无提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。小油菜可以替换成其他绿叶蔬菜。
?准备食材：牡蛎，鸡蛋，绿叶青菜若干，面粉适量。
PS：这个饼对食材的比例要求不高，多多少少差别不大。所以，我没有称重，麻麻们凭经验和手感就可以啦。
牡蛎用流水冲洗干净。
PS：牡蛎上面可能会有残留的小碎壳，所以要冲洗干净。
?把牡蛎煮熟，锅里放两片姜去腥。
PS：牡蛎比较容易煮熟，大概需要3-5分钟，是否熟透要以尝过为准哈。
?煮熟的牡蛎要把这个肚囊的地方去掉。否则会影响海蛎饼的口感。
?剩下的部分切碎。
?鸡蛋打散，把剁碎的牡蛎肉加进去。
?加入少许面粉，还有适量清水，并搅拌均匀。
PS：加入面粉之后，别忘记再加点清水，可以让做出来的饼非常柔软，宝宝们会更加喜欢。
?为了丰富海蛎饼的营养和口感，让宝宝多吃点青菜，我切了几片小油菜的叶子。
⑨搅拌好的糊糊非常稀。这个饼因为有海蛎子的咸鲜味道，就算不放宝宝也会喜欢吃，那如果需要放盐，一点点一点点就足够了吼~
⑩热锅凉油，注意小火，防止饼煎熟，倒入面糊。
?为了防止饼粘锅或者煎熟，可以把饼翘起来一点，然后洒上一点点清水。
PS：煎饼一定要注意用小火，慢慢煎，火急是非常容易糊锅的哟。
?等到饼表面的蛋液凝固后，翻面。
PS：关于翻面，宝妈们给过我好多建议，供你们参考。有说直接颠大勺翻面的，适用于高手~还有说可以把饼缓缓地盛到一个大盘子上，然后再直接倒扣在锅里的，哈哈，真是太机智了~
?翻面后，把另一面煎熟就可以出锅啦。
?这样切成八块儿，有没有吃韩式饼的赶脚~
?做这个饼是非常随意的，不加面粉，就是煎鸡蛋的口感。多加点面粉就是烙饼的口感，但注意一定要适当多加一点水，软软的宝宝才更喜欢~(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
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2. 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。3.土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。4.加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。5. 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。6.翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。7.将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。8.将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。可乐土豆饼配料土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙步骤1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。土豆饼的家常做法2. 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。3. 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。4. 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。5. 起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
(责任编辑：海绵宝宝)
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display: 'inlay-fix'【图文】香煎孜然土豆饼的做法_香煎孜然土豆饼的家常做法_香煎孜然土豆饼怎么做好吃_做法步骤,视频_香煎孜然土豆饼-美食天下
“土豆的吃法真是多种多样，今天大家就来试试土豆饼吧”
香煎孜然土豆饼的做法步骤
1火腿肠，胡萝卜，辣椒切碎，土豆蒸熟后压成泥
2将所有配料混合土豆泥搅拌均匀，手上涂上油，把土豆泥捏成想要的图形
3电饼铛加热，刷一层油，油热后放入土豆饼，两面煎熟
土豆饼里的蔬菜，可以放自己喜欢的，像玉米，圆葱等等
使用的厨具：电饼铛
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