广州人没吃过豆腐脑怎么做好吃，到底是甜豆腐脑怎么做好吃好吃还是咸豆腐脑怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-11 15:42 标签： 北京豆腐脑哪里好吃
豆腐脑甜咸之争引爆网络-美食天下
&从上周末开始，一场关于豆腐脑甜咸之争引爆网络。”对方听说，北方的豆腐脑放盐，表情比他还悲催，“北方的吃法，南方人不能接受，南方人的吃法，北方人也实在难以下咽。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。甜党咸党各不相让截至发稿，该微博已被转发36663次，评论量达10135条，关于豆腐脑的话题量达152268个。博友@湘琪童鞋发起的“甜豆腐脑VS咸豆腐脑，谁是你的#My Love#？”投票，吸引了77862人参与，其中有53%的人选择了咸豆腐脑，33%的人选择了甜豆腐脑，另有14%的人选择了辣或其他口味。博友互称“甜党”、“咸党”，有呼吁“双边会谈”的，也有声称“拒绝妥协”的。一通牢骚引发讨论王轶庶，辽宁锦州人，某媒体摄影记者，豆腐脑事件的始作俑者。家在北方的王轶庶，到广州工作后已经七八年没吃到过“简单的”红枣粽子了。今年端午，“想吃却没吃到的那种委屈”，让他忍不住在微博上发了一通牢骚：“粽子里只放糯米和红枣很难吗？”在与朋友的聊天中，王轶庶从粽子跳到了豆腐脑上。他说“我刚到广州的时候，看见他们往豆腐脑里面放糖，崩溃啊，那还能吃吗？”对方听说，北方的豆腐脑放盐，表情比他还悲催，“北方的吃法，南方人不能接受，南方人的吃法，北方人也实在难以下咽。”@桥东里，南方某报编辑，广州人。6月8日，@桥东里在自己的微博里写道：“在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异……彼此见对方都想吐……你觉得豆腐脑应该是咸还是甜？”此条微博一出，一场关于豆腐脑甜咸的口水战大幕拉起。网民娱乐豆腐脑是淋上糖浆，还是浇上酱汁，一碗普通的豆腐脑，“吃”到了微博上，变得“兹事体大”。其实，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。也有博友表现出了不屑。博友李健写到：一方水土养一方人。有什么好争的。泡泡留言：晕倒！！！这个事情还有争论的必要啊？都太闲了吧？微评论 网络舆论研究人士、资深媒体评论员蒲红果认为，这场豆腐脑之争充分体现了网络时代的特点。一是网民娱乐化心态的表现。豆腐脑甜咸，事情小得甚至近乎无聊，但是它却成了热议话题。从本质上看，这是一起娱乐事件。尽管有明显的南北文化差异之争，但是所争的绝非甜咸，而是娱乐化的社会情绪。二是网络时代沟通无障碍的体现。中国正进入以微博客为代表的即时网络阶段。微博客信息传播的即时性、高效性、便捷性为一个微小问题成为热议话题提供了低成本高效率的条件。(贾薇)原文地址：
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是甜还是咸？一场豆腐脑引发的争议
豆腐脑（「とうふのう」）是一种很常见的传统早点，它那滑嫩细腻的口感再经调味品的重重调和，诞生出了一种朴实的美味，深受咱中国老百姓的喜爱。当人们各自沉浸在对豆腐脑的无限钟爱中时，一条小小的微博却带出了一场激烈的争议。
&神马？豆腐脑还有甜的？？？！！！&
&神马？豆腐脑还有咸的？？？！！！&
&哇靠，甜的怎么吃，好奇怪的感觉&&&
&咸的豆腐脑？？不是开玩笑吧&&&
小编在见到此条围脖后表情呈=口=状，好吧，说咱没常识咱也认了orz，原来豆腐脑还有甜的，简直无法想象啊无法想象&&为了给自己扫扫盲，于是求助于度娘：
咸豆腐脑：
将豆腐脑加入卤或佐料，各地略有不同，一般用黄花菜（「きんしんさい」）、木耳（きくらげ）等。中国北方有加入肉馅，也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜（ノリ）、虾皮（乾燥小海老]「かんそうこえび」）。甚有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花（葱のみじんぎり ）等。各地的口味不同主要取决于卤或佐料。
甜豆腐脑：
豆腐脑除浇咸卤之外，还有一种甜豆腐脑，它用白糖（）加水熬开， 勾淀粉（）的溜芡，上撒切碎的金糕、青梅（）和瓜仁。
除了对豆腐脑的争议之外，还顺势引发了以下几类食物的甜咸之争：
番茄炒蛋（トマトと卵の炒めもの）是甜的还是咸的？
粽子（）是甜的还是咸的？
春卷（）是甜的还是咸的？
是甜是咸各有所好，哪种滋味更销魂还由吃客来决定。但是，对于不知道还有另一种口味存在的同学来说，这个争议相当让人震惊！而当得知自己常吃的口味竟遭人鄙视，那更是震惊的二次方！好吧，口味繁多体现出的是我中华美食的博大精深，说起来小编现在还真想尝尝甜豆腐脑是啥滋味呢！
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