蚝油蚝油西生菜的做法大全家常做法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 09:12 标签： 蚝油炒生菜的做法
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蚝油生菜的做法大全
的做法有很多种，虽然蚝油生菜这道菜用到的食材不外乎就是生菜而已，但是蚝油生菜我们有很多的变化，可以有多种的制作方式，所以做好蚝油生菜这道家常菜是值得我们研究一下的，蚝油生菜虽然制作简单，但是却是非常有营养的，因为蚝油生菜里面含有很多我们人体需要的物质。
蚝油生菜里面含有丰富的维生素和纤维，这些物质可以起到很好的消除脂肪的作用，所以蚝油生菜有利于我们的减肥，蚝油生菜可以起到催眠的功效并且可以降低和治疗神经衰弱。
生菜。蚝油。巴。白糖。。
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水烧开后淋在生菜上即可。
油1汤匙，盐少许，蚝油1调羹，生菜4棵
1、热油锅，放入生菜爆炒;
2、边炒边洒入盐和蚝油，翻炒均匀生菜变色立即起锅。
别炒太久，否则生菜颜色不好看。另外蚝油很咸，尽量上放些盐或者不放。
上文我们介绍了什么是蚝油生菜，蚝油生菜是粤菜的一种做法，非常的经典，蚝油生菜虽然制作简单但是营养很丰富，我们可以用蚝油生菜来起到很好的养生疗效，上文介绍了蚝油生菜的几种制作方式，大家可以参考一下。
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“顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
& & 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。&&
& & 以上资料来自百度。”
蚝油生菜的做法步骤
1生菜一斤洗干净。
2葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4烫熟的生菜沥水装盘。
5热锅下油，爆香葱白蒜末。
6倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8拌拌就可以吃了。
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
使用的厨具：炒锅
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