冻螺肉怎么萝卜腌制方法脆爽甜才不会硬?怎么做才会脆?

01.请问冰冻香螺肉应该怎么吃啊?解冻后吃炒热了吃...查看完整版&&&02.请问冰冻香螺肉应该怎么做啊?淡糟香螺片材料: 净香螺肉………400克 净冬笋……75克 水发花菇……10克 葱白…2根 蒜末……15克 白酱油……15克 姜末……1克 味精……3克 湿淀粉……10克 上汤……50克 红糟……20克 芝麻油…5克 绍酒……10克 花生...查看完整版&&&03.福寿螺到底应该怎么吃啊?为什么那么多人中毒?要煮40分钟以上才可以安全地吃最好不吃。它身上带有寄生虫。那些人是吃了生的福寿螺。目前羊城又到了吃螺的旺季,记者昨日从广州食安网获悉,近日,北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后,被...查看完整版&&&04.鸽子应该怎么做好吃啊?脆皮乳鸽最好吃,但稍烦些。用料:肥嫩乳鸽(2只)、桂皮(少许)、甘草(少许)、八角(少许)、黄酒(25克)、葱花(165克)、姜(80克)、白酱油(80克)、鸡汤(2500克)、精盐(80克)、饴糖(...查看完整版&&&05.请教 北瓜应该怎么吃啊?北瓜以肉嫩而受到亲睐。可以切成大块,放到蹄子肉汤里煮着吃。传统,和羊肉一块包饺子.不过我发现,很膻的羊肉和北瓜放一块就好了....查看完整版&&&06.请问应该怎么减肥?如果有毅力能坚持的话还是仰卧起坐见效。要真的想减肥还是别喝果汁了。仰卧起坐。...查看完整版&&&07.请问各位大虾?幻境迷宫重装几个小时一刷?应该怎么走?4小时,走法前5次和下幻境8一样,最后一次改成右下就对了。到那里还不如在藏宝阁打,暴率高...查看完整版&&&08.请问兰草应该怎么过冬呢?年初时家里养了几盆小兰草,现在长的都非常不错,这种兰草的叶片有两三厘米宽,中间是白色,叶子的边缘是绿色的,放在阳台上煞是好看,也不知道这品种叫什么名字?现在是冬天了,请问爱花的朋友们,我该如何料理这些兰草呢?还...查看完整版&&&09.请问饺子馅应该怎么调制(都放什么佐料)?1、取剁细的猪肉(或猪绞肉馅),先加少量水和酱油搅拌,注意水不要加多了,以肉:水=5:1左右为好,如果饺子中要加海鲜,也可以用海鲜的汤代替水,如:虾汤、蚬子汤等。2、然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌...查看完整版&&&10.请问鹅肝酱应该怎么吃?asdsad法國美食─鵝肝醬把土司面包烤一烤抹上鹅肝酱美味啊~~~~要是家里没有烤面包机的话可以去买那种奶盐饼干,就是吃起来有点咸的那种,把鹅肝酱抹上去吃也很好吃的~~~~法国著名的农副产品很多:四百多种奶酪、不计其...查看完整版&&&&&&今日推荐
&&&&&日版宠物情人2017的插曲,很带节奏感,日语的,女生唱的。
最后听见是在第8集的时候女主手割伤了,然后男主用嘴帮她吸了一下,插曲就出来了。
歌手:Def...老钟家的两个儿子很特别,就是跟其他的人不太一样,魔一般的执着。兄弟俩都到了要结婚的年龄了,不管自家老爹怎么磨破嘴皮子,兄弟俩说不娶就不娶,老父母为兄弟两操碎了心...把牛仔裤磨出有线的破洞
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今年春节,支付宝再次推出了“五福红包”活动,表示要“把欠大家的敬业福都还给大家”。
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《极品家丁》讲述了现代白领林晚荣无意回到古代金陵,并追随萧二小姐化名“林三”进入萧府,不料却阴差阳错上演了一出低级家丁拼搏上位的“林三升职记”。...你就是我最爱的宝宝 - 李溪芮
(电视剧《极品家丁》片尾曲)
作词:常馨内
作曲:常馨内
你的眉 又鬼马的挑
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上一秒吵闹 下...乌梅,又称春梅,中医认为,乌梅味酸,性温,无毒,具有安心、除热、下气、祛痰、止渴调中、杀虫的功效,治肢体痛、肺痨病。乌梅泡水喝能治伤寒烦热、止吐泻,与干姜一起制...什么是脂肪粒
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新的攻击方法不断涌现,黑客几乎永远占据网络攻击的上风,我们不可能通过技术手段杜绝网络攻击。国家安全保障的主要方向是打击犯罪,而不是处置和惩罚...夫妻网络直播“造人”爆红
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惜霜蟾照夜云天,朦胧影、画勾阑。人情纵似长情月,算一年年。又能得、几番圆。
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  (电视剧《屏里狐》主题曲)
  作词:金十三&李旦
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  狐狸精 狐狸仙
  千年修...·&·&·&&&01.请问冰冻香螺肉应该怎么吃啊?解冻后吃炒热了吃...查看完整版&&&02.请问冰冻香螺肉应该怎么做啊?淡糟香螺片材料: 净香螺肉………400克 净冬笋……75克 水发花菇……10克 葱白…2根 蒜末……15克 白酱油……15克 姜末……1克 味精……3克 湿淀粉……10克 上汤……50克 红糟……20克 芝麻油…5克 绍酒……10克 花生...查看完整版&&&03.福寿螺到底应该怎么吃啊?为什么那么多人中毒?要煮40分钟以上才可以安全地吃最好不吃。它身上带有寄生虫。那些人是吃了生的福寿螺。目前羊城又到了吃螺的旺季,记者昨日从广州食安网获悉,近日,北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后,被...查看完整版&&&04.鸽子应该怎么做好吃啊?脆皮乳鸽最好吃,但稍烦些。用料:肥嫩乳鸽(2只)、桂皮(少许)、甘草(少许)、八角(少许)、黄酒(25克)、葱花(165克)、姜(80克)、白酱油(80克)、鸡汤(2500克)、精盐(80克)、饴糖(...查看完整版&&&05.请教 北瓜应该怎么吃啊?北瓜以肉嫩而受到亲睐。可以切成大块,放到蹄子肉汤里煮着吃。传统,和羊肉一块包饺子.不过我发现,很膻的羊肉和北瓜放一块就好了....查看完整版&&&06.请问应该怎么减肥?如果有毅力能坚持的话还是仰卧起坐见效。要真的想减肥还是别喝果汁了。仰卧起坐。...查看完整版&&&07.请问各位大虾?幻境迷宫重装几个小时一刷?应该怎么走?4小时,走法前5次和下幻境8一样,最后一次改成右下就对了。到那里还不如在藏宝阁打,暴率高...查看完整版&&&08.请问兰草应该怎么过冬呢?年初时家里养了几盆小兰草,现在长的都非常不错,这种兰草的叶片有两三厘米宽,中间是白色,叶子的边缘是绿色的,放在阳台上煞是好看,也不知道这品种叫什么名字?现在是冬天了,请问爱花的朋友们,我该如何料理这些兰草呢?还...查看完整版&&&09.请问饺子馅应该怎么调制(都放什么佐料)?1、取剁细的猪肉(或猪绞肉馅),先加少量水和酱油搅拌,注意水不要加多了,以肉:水=5:1左右为好,如果饺子中要加海鲜,也可以用海鲜的汤代替水,如:虾汤、蚬子汤等。2、然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌...查看完整版&&&10.请问鹅肝酱应该怎么吃?asdsad法國美食─鵝肝醬把土司面包烤一烤抹上鹅肝酱美味啊~~~~要是家里没有烤面包机的话可以去买那种奶盐饼干,就是吃起来有点咸的那种,把鹅肝酱抹上去吃也很好吃的~~~~法国著名的农副产品很多:四百多种奶酪、不计其...查看完整版&&&  免责声明:本文仅代表作者个人观点,与王朝网络无关。王朝网络登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。&&&&&&为你推荐&&&&&&转载本文&UBB代码&HTML代码复制到剪贴板...&更多内容··········&&&&&&&&&频道精选&&&王朝女性&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝分栏&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝编程&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝导购&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝其他&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&&&2005-&&版权所有&全部答案(共4个回答)
关键≯如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食。
1、将生肉皮放在锅里加水煮15分钟。
2、捞出后用镊子将皮上的毛清理干净。
3、在砧板上将肉皮里边残留的肥油用刀刮干净,注意如果不刮干净煮出来的皮冻不透亮。
4、将肉皮重新洗干净后切成丝。
5、切好的丝放入锅中加适量的水(根据肉皮的量),放盐、姜末、料酒、葱花,花椒大料用布包好放进去。可以放些酱油上色。
6、用大火煮1小时,捞出大料包,冷却后就能食用了。吃时切成一寸左右的长方形薄片,淋上麻油、少许生抽、少许香菜。
现吃现切,一次吃不完可以放入冰箱冷藏。
把肉皮洗净略煮,捞出切碎,越碎越好,然后放入高压锅内加入盐,糖,鸡精,桂皮,八角,葱,姜,蒜,放在火上压到肉皮几乎化尽为止,稍凉,用纱布滤去佐料渣质,倒入干净的器皿,放入冰箱,过上几个小时,美味的肉皮冻就做成了
猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。 2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。
≮烹饪关键≯如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食。
猪肉 透明、味鲜。
原料:肉皮
 配料:你喜欢的任何豆类、蔬菜和精瘦的熟肉制品,以及姜,胡椒粒,香叶,料酒
  1,肉皮一定要去祛除毛,肉皮里层那层白色脂肪也要剐干净。
  2,做开水,先把肉皮烫一下。
  3,放两三片姜,少许胡椒粒和几片香叶在锅底,并倒一勺料酒去腥,重新接两水,放入肉皮,开锅后转小火大约再煮一个多小时。水一定不能多了,不然无法凝固。水面要在肉皮3/4位置比较合适。
  4,把肉皮连着汤晾凉后放入冰箱凝固,剐去上面的浮油。如果万一没有凝固上,在第7个步骤中,重新煮汤时加入琼脂或者鱼胶粉吧,但是味道一定不如靠肉皮本身凝固起来的口感好。
  5,把肉汤重新加热后,捞出肉皮和香叶,过滤掉残渣和胡椒等东西。
  6,加入你喜欢的东西。我不喜欢黄豆,所以加入的青豆和胡萝卜丁,还切了火腿。喜欢肉皮的可以把肉皮切碎,加点豆腐干也不错。我是实在不喜欢,就没有加入。
  7,把已经过滤的汤重新加热,开锅后放入这些材料,加盐调味即可。
  8,汤凉后,倒入容器。可以在容器内先铺保鲜膜,这样便于取出。
  9,全部凝固后就好了。
  10,把这个肉皮冻切好也不容易。买把有锯齿而且很快的刀子切就容易了。
  11,我喜欢在醋里倒少许生抽,再放入蒜末、姜末做蘸料那么蘸着吃。是道冬天的下酒小菜哈。肉冻随爽口,但是味浓香,喝点虽清凉但暖味的白酒,粉不错的搭配哦。
肉皮冻的做法
肉皮刮净大油,除净毛,然后放姜末、葱末、大料、黄酒在清水里煮至八成熟,捞出,水不要,剁成小末(此道工序最麻烦,肉皮末到处乱溅,后来我就用电动搅碎机来搅碎),然后加水适量熬煮,水不要过多,注意不放酱油,加盐和味精,熬有半小时左右吧,盛入小盆中冷却,很快凝结成如水晶般的皮冻,吃时,切下一块,切成薄片,用葱末、蒜末、生抽、香油和辣椒油什么的一拌,可爽口了,加些醋更好吃。
1、肉皮上的肥肉(油)没有剃干净;
2、煮的时间不够;
3、水放的太多。
不是没熬出冻来,是要把煮好的肉皮汤放凉以后才能成为冻的。不要着急慢慢地等一天你就会吃到美味的肉皮冻了。
个人比较喜欢三比一的比例,水三份,但是这样出来猪皮会很多。皮冻熬制加水还是看个人喜好,如果说要下面一层猪皮,透明部分较多,得五比一
一般卖熟肉食品的柜台都有。做汤包切丁。
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速冻的海螺肉怎样才算清洗干净了?怎么做好吃又省事呀?拜托各位指点一下。
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江门江海区查扣6吨非洲进口冻螺肉 已过期4年多
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& & 在育德市场,记者观察了多个售卖冻品的摊档,均无发现有螺肉冻品出售。一些档主说,本地人很少买冷藏螺肉吃,因而他们也很少进货。
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法律顾问:山东鑫士铭律师事务所 曲雯律师 于滨晓律师

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