谁动了我不加面粉的玉米饼饼

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宝媽好手艺!煎的挺好个人口味吧,我就比较喜欢吃玉米饼最好里面加点甜玉米粒更好吃


玉米面中含有丰富的膳食纤维能促进肠蠕动,减少结肠癌的发生现代人日常生活中食物过于精细化,偶尔吃一顿粗粮有益于身体健康和营养均衡。

  1. 准备好130克细玉米媔

  2. 加20克白面粉(普通面粉)。

  3. 2克酵母粉和3克白糖放小碗内(白糖帮助酵母发酵的如果不喜欢吃糖的,也可以不放糖)

  4. 加100克温水,搅拌均匀静置五分钟。

  5. 将酵母水倒入玉米面里

  6. 用手团成光滑的面团,进行发酵

  7. 发至两倍大,约两个小时

  8. 发酵好的面团是252克,将面团汾成五等分每份约50克左右。

  9. 放手中用两个手掌心轻轻滚圆。

  10. 电饼铛(或平底不粘锅)选烙饼档预热后放入面团,轻轻摁平成圆饼状盖好电饼铛。

  11. 烙至两面都均匀上色成金黄色即可

  12. 趁热吃口感比较好,凉了会发硬

参照这个菜谱,大家做出 188 作品

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自家农产品 外婆坑手工玉米饼、紅薯干都是自己纯手工做的外婆坑手工玉米饼玉米饼是遗传手艺,只穿女不传男可免费品尝。[微笑]可当薯片,而且比薯片更健康哽美味哦!

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