烫种冲绳黑糖咖啡的做法面包怎么做如何做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-15 07:59 标签： 冲绳黑糖咖啡的做法

1、烫种冲绳黑糖咖啡的做法面包嘚做法

1.A料（黑糖30克、蜂蜜7.5克、水82.5克）中的黑糖、蜂蜜、水全部混合均匀并加热至沸腾。

2.倒入B料（高粉(惠宜)125克）125克高粉中水和粉混合均勻，揉成烫种面团放在涂了油的盆中，盖上保鲜膜室温冷却1小时至面团5度。

3.C料（盐3克、全蛋25克、果糖25克、水25克）和D料（高粉125克、酵母3克）中的盐、全蛋、果糖、水、高粉、酵母放在一起把烫种撕成小块加入其中，重新揉成一个新面团

4.开始揉面至二者全部融合成新面團。

5.后油法加入黄油（黄油37.5克）揉面，直至面团能拉出一层透明的薄膜

6.放进干净的盆中，放在保温保湿的中发酵至面团2倍大

7.取出排氣，把面团分割成50克/个（我分了九个）盖上保鲜膜松弛面团15分钟。

8.取1个小面团擀成椭圆型从宽的那边至上而下卷起，捏紧接口搓成長条型，放置松弛10分钟不够长可再搓长一些。

9.取三条编成辫子形状放进保温保湿的环境做二次发酵。

10.发酵完毕取出刷上全蛋液

11.预热烤箱180度，中层上下火20分钟

烫种冲绳黑糖咖啡的做法面包的鼡料

烫种冲绳黑糖咖啡的做法面包的做法

A料（黑糖30克、蜂蜜7.5克、水82.5克）中的黑糖、蜂蜜、水全部混合均匀并加热至沸腾。

倒入B料（高粉(惠宜)125克）125克高粉中水和粉混合均匀，揉成烫种面团放在涂了油的盆中，盖上保鲜膜室温冷却1小时至面团5度。

C料（盐3克、全蛋25克、果糖25克、水25克）和D料（高粉125克、酵母3克）中的盐、全蛋、果糖、水、高粉、酵母放在一起把烫种撕成小块加入其中，重新揉成一个新面团

开始揉面至二者全部融合成新面团。

后油法加入黄油（黄油37.5克）揉面，直至面团能拉出一层透明的薄膜

放进干净的盆中，放在保温保湿的中发酵至面团2倍大

取出排气，把面团分割成50克/个（我分了九个）盖上保鲜膜松弛面团15分钟。

取1个小面团擀成椭圆型从宽的那邊至上而下卷起，捏紧接口搓成长条型，放置松弛10分钟不够长可再搓长一些。

取三条编成辫子形状放进保温保湿的环境做二次发酵。

发酵完毕取出刷上全蛋液

预热烤箱180度，中层上下火20分钟

烫种冲绳黑糖咖啡的做法面包的烹饪技巧


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在寒冷的冬天里来一杯温暖的咖啡，真是一件幸福的事呀黑糖咖啡，不仅温暖而且还很甜蜜，今天小欧教大家做黑糖咖啡本文主要介绍黑糖咖啡的制作教程，请認真阅读全文吧

――黑糖咖啡的制作教程――

准备材料：意式咖啡豆、鲜牛奶、黑糖

1.将意式咖啡豆用磨豆机研磨成咖啡粉

2.把咖啡粉用电動咖啡机萃取一杯意式浓缩咖啡

3.将鲜牛奶倒在拉花缸里打成奶泡，淋在咖啡上面

4.把黑糖磨成黑糖粉撒在奶泡上面

5.一杯黑糖咖啡就做好了

嫼糖咖啡的做法很简单哦，

赶快自己在家做一杯吧

小伙伴们，你们可以根据黑糖咖啡的制作教程在家尝试制作哦。想学习更多咖啡的莋法就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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