今中午吃了一盘炒面怎么不粘锅嘴里面感觉好粘怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-26 10:58 标签： 炒面如何不粘锅
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自制家常炒面好吃又方便 教你炒面不粘的小技巧
一个人在家不知道吃点什么好？不如自己炒个面条吃吧，经济实惠而且还快捷方便。下面小编推荐两个自己在家就能轻松制作的炒面做饭。一、什锦炒面1、面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，使其均匀受热，蒸好的面条用筷子抖散。2、把油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好。3、趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。4、油锅加热爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色加入辣椒丝和调好的酱汁。5、下入面条翻炒均匀，然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒，可以直接用筷子挑散，中间也可以盖会儿盖子，一直炒至汤汁收干。二、双椒鸡蛋炒面原料：鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。盐、生抽、老抽各适量。1、红青尖椒和小葱切好待用。2、将面条煮到8成熟，捞出过凉水。3、锅里倒入油，先把鸡蛋划开盛出。4、锅内入油，爆香红青尖椒，依次倒入面条、鸡蛋、调入盐、老抽、生抽煸炒片刻，出锅前加入葱花即可。炒面小贴士：炒面不粘锅底的技巧：1、要用生铁锅。2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。要想炒面三不粘（即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘）的技巧：1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。
（责任编辑：张琴琴 ）
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天热，做饭这事还是从简吧，但营养不能减啊。今天就和大家分享一道制作简单，营养丰富的家常菜――肉丝炒面，赶紧一起来看一下吧。
材料：凡凡屋半成品日式面一袋，青椒丝，野生黑木耳适量，肉糜少量。橄榄油，味极鲜酱油，醋适量。
对于很多人来说，烹调时如何控制火候是一件难事。火候，对菜的色香味有很大关系，特别是它还关系到营养和健康。那如何控制好火候呢？
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擅长：糖尿病、肥胖营养治疗；孕妇、营养不良饮食指导。
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擅长：糖尿病(包括妊娠糖尿病)冠心病、肥胖、骨质疏松等慢性病的饮食防治及营养不良、亚健康的营养治疗
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告诉你做炒面的诀窍，炒的面条不粘不成坨，我一口气能吃三大碗！
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20:54:10&&&文章来源：冰冰美食小屋&&&阅读:8785
告诉你做炒面的诀窍，炒的面条不粘不成坨，我一口气能吃三大碗！炒面咋做不粘摘要: 面条在中国人的饮食生活中，占有非常重要的地位。作为主食来讲，面条和米饭一样重要。而且烹饪方式上，面条比米饭更为多变。北京炸酱面，上海葱油面，广东的云吞面，陕西的油泼面，甘肃的拉面，还有重庆的小面。东南西北，面食各有特色。
不过我今天想跟大家分享的，…面条在中国人的饮食生活中，占有非常重要的地位。作为主食来讲，面条和米饭一样重要。而且烹饪方式上，面条比米饭更为多变。北京炸酱面，上海葱油面，广东的云吞面，陕西的油泼面，甘肃的拉面，还有重庆的小面。东南西北，面食各有特色。不过我今天想跟大家分享的，是最寻常的面的做法。那就是炒面。炒面看上去简单，要想炒好也是不容易的。许多人炒出的面都会很干，老是粘成一坨，吃起来口感很差。今天告诉你一个诀窍，这样做，就能做出口感劲道，面条根根分明的美味炒面。鸡蛋香肠炒面食材：面条、鸡蛋、青菜、香肠、盐、酱油、油做法：1、锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。2、面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。3、捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。4、鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。5、放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。做好的炒面绝对色香味俱全，而且面条劲道，不会粘成一坨。关键是煮好面条要记得过凉水，还要放一点油。诀窍已经交给你了，知道怎么做好看又好吃的炒面了吧！如果你也爱美食，想了解更多美食菜谱、美食资讯，欢迎添加微信：（长按复制）更多美食做法跟你分享！更多美食问题都为你一一解答！
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今天中午吃了飞碟炒面，觉得是世界上最好吃的东西！
一直想吃各种泡面和粉丝，老公都不同意。看我最近实在没胃口就勉强让我吃飞碟炒面，感觉这个就些酱料要稍微好点。用自己的碗泡了2次水，鱼香肉丝酸酸甜甜的特别！
呃，这个能吃么？
我今天也吃了泡面…只不过胃口太小了居然一包也吃不完
偶尔吃吃不要紧的呀
回复 &VIVIQ--09-10 13:52:19发表的
呃，这个能吃么？
我也是哦！吃到一半的时候就有点吃把下去了
回复 &蚕宝宝妈妈&
13:54:27发表的
我今天也吃了泡面…只不过胃口太小了居然一包也吃不完
&这个特别好吃，我也是没胃口，特别特别想吃这个，无敌想吃，我老公不让吃
&喜欢吃KOKA的黑胡椒烩面~~~酱料超级好吃~
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好想吃意面
我想吃麻辣烫！
我前几天吃麻辣烫了，还不错，我见其他孕妇也有吃的，但只能解解馋就行了
看着好好吃，我们这没有卖的啊
我也爱鱼香肉丝
我也喜欢ufo鱼香肉丝口味，但是这款的肉丝面粉比例多了，以前吃起来是脱水干肉呀
哈哈，我也是求了很久老公才让我偶尔吃的
回复 &Helen924&
14:59:52发表的
&这个特别好吃，我也是没胃口，特别特别想吃这个，无敌想吃，我老公不让吃
哪里有买呀？
回复 &clover_rui&
15:08:26发表的
&喜欢吃KOKA的黑胡椒烩面~~~酱料超级好吃~
嗯，我昨天买的要5块了
回复 &mabaobaoma212&
16:31:47发表的
此用户暂时被停用
我也想吃意大利肉酱面，酸酸的，哈哈
回复 &ARIELCCCCCC&
16:53:30发表的
好想吃意面
宝妈都一样啊！哈哈
回复 &小小小小小葵&
17:00:23发表的
我上个礼拜吃过一次，加了醋超级美味呀
回复 &babypig88&
17:03:33发表的
我想吃麻辣烫！
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[原创]五分钟吃到嘴的炒面
&好朋友叫我“吃面狂人”，为什么呢，因为我特爱吃面条。住单身宿舍的时候几乎顿顿煮面条，结婚以后只要一个人吃饭也是煮面。面条好啊，尤其在饥寒交迫的时候能吃上一碗热乎乎的连汤带水的面条该是多么大的享受啊！上大学的时候学校旁边有很多面馆，有一家炒面特别好吃，油汪的上来一大盘子，两个女生吃一盘正好。今天去早市看见有买玉米面条的，卖的人说这种面条是熟的，适合煮着吃，更适合做炒面，听了炒面两个字我的唾液腺紧急分泌，马上买了一袋，回家炒面去喽！配料：滑子蘑.瘦肉丁.菠菜
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一袋买的玉米面条，已经是熟的了
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锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇
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倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。
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这么一大盘我吃个精光，我感觉我是猪！
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