中国哪个地方做的鸭子好吃,比较中国最有特色的地方

中国十大小吃街排行榜:中国小吃最多的城市在哪?
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文章正文:  中国最多的城市是哪里?中国哪里小吃最多?最近媒体梳理了中国城市里的小吃街,为吃货们推出了一份“中国十大小吃街排行榜”榜单。这十条小吃街汇聚了全国各地美食,下面求艺网小编为大家一一介绍。  &1、路  南宁俗话说“英雄难过美人关,美女难过酸野摊”正应征了中山路的美食繁多、美味的映象!  这里有一条大名鼎鼎的街,不足百米的街道里,布满了200多家店铺。从南宁传统的小吃,芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果,到的鸭脖子、的钵仔糕、的炒板栗、的汽锅鸡,真是应有尽有,美味异常。  交通:火车站可以乘坐32路在民族共和路口下车。在市中心旁边,就是万达和国贸(脸面对十字路口)斜对面。  &2、武汉户部巷  “汉味小吃第一巷”,户部巷汉味风情街位于武昌司门口,东靠十里长街(解放路),面临浩瀚长江,南枕黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是由名街名楼名景名江环绕而成的一块方寸之地,自古钟灵毓秀人杰地灵。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。所谓“来武汉必来户部巷。”  这里有热干面、王氏馄饨、老谦记炒豆丝、江城铁板炒饭、面窝、油条、炸糍粑、欢喜坨、叶老瘪黄牛肉饼、彭氏糯米鸡、三鲜豆皮、豆腐脑、糊汤粉、天麻乳鸽汤、万氏米酒、小张烤鱼、翡翠烧梅、李桃烧麦、今楚汤包、大丫瓢煎包、风味烤鸟蛋、大丫瓢腊鸭焖藕、熊记汽水包、小汪糯米包油条、油炸饺子,酥饼麻花、炖莲子、炒良乡栗子等美食。  户部巷位于武昌自由路,从汉口方向过来可乘公交到阅马场下车,往回走几百米就到了;从武昌方向过来可乘车到司门口站下车,快到司门口天桥处有个路口进去,就到了。  &3、夫子庙小吃  夫子庙小吃历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千年历史,多达百十多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,有八十多个品种,素为中国四大小吃群之首,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。  最近“秦淮八绝”小吃品种有了调整,原先的葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃,被新增的小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等取代。  交通:南京市秦淮区中华门内秦淮岸(秦淮河北岸贡院街),从南京南站坐地铁1号线,到三山街站下,然后转乘4路公交到夫子庙。  4、中山路劈柴院  名副其实的美食一条街。各类海鲜的摊档,店主边吆喝边制作。青岛的美食各式各样,有肉嫩鲜美的海鲜,有诱人可口的甜点,还有香气扑鼻的各式烧烤,每每想起这些美食,不禁总会让人垂涎欲滴。  交通:劈柴院是由中山路、、河北路、路围合的街坊。从青岛火车站出来然后向右走到海边 然后沿海岸线往前直行100米 到达栈桥,左手边正对栈桥的是中山路, 然后沿着中山路左手边一直走即。  &5、回民小吃街  回民小吃街是西安旅游中的一处特色景点。西安回民街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方。  交通:西安市西大街桥梓口,多辆公交都通过这里,在火车站可乘坐;回民街在鼓楼的边上。  6、步行街  特色小食一网打尽,游人在厦门市中山路步行街上品台湾小吃车轮饼。走在厦门市最繁华的中山路上,各种台湾商品琳琅满目。慕名而来的大陆游客来此纷纷驻足,购买自己喜爱的各种台湾商品。  交通:从火车站可以乘坐1路、21路到中山路下车;火车北站乘957路到中山路下车;高崎机场乘84路到中山路下车。  &7、锦里  “尚滋味”、“好辛香”锦里,被誉为成都版清明上河图,在著名的锦里小吃一条街上,出名的小吃像凉糕、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、甜水面、凉面、卤菜等等。  交通:锦里位于成都市中心一环路以内,与著名的武侯祠仅一墙之隔,临武候祠大街,公交1路、57路、304路、306路、335路可直达。   8、云南古城四方街  “米线街”吃出“艳遇”,古城中心的四方街是有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,种类有砂锅米线、煮米线,因此这条街又有“丽江米线街”之称。  交通:从机场乘大巴到丽江新城下车后乘出租车可到丽江古城口,步行可到四方街;火车站坐4路公车到百信商场下就到古城口了。  &9、城隍庙  上海城隍庙美食街一带,甚至可称得上是小吃的王国,绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、汤团和酒酿圆子等,都是游上海不可错过的美味小点。  交通:上海城隍庙位于黄浦区邑城路1号。人民广场(步行450米)――人民广场路站(乘坐980路公交,2站)――南路福佑路站(步行610米)――城隍庙;上海火车站(步行60米)――上海火车站北广场(乘坐929或306路公交,8站)――河南南路复兴东路站(步行 650米)――城隍庙;上海浦东国际机场(乘坐地铁2号线徐泾东方向,14站)――世纪大道站(步行100米)――张杨路东方路站(乘坐机场六线,1站) ――复兴东路河南南路站(步行690米)――城隍庙。  10、北京簋街  夜幕下的麻辣情结,这是京城最著名的美食街,麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。在这条长不过1.5公里的大街,聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆,在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。  交通:乘地铁,从北京站搭乘2号线地铁,到东直门站下,然后步行过去;乘公交车24路,直接到东直门内小街下车即到! & (来源中国日报网)/zixun/4326.htm中国十大小吃街排行榜:中国小吃最多的城市在哪?欢迎您发表评论,谢谢。
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>>舌尖上的中国 杭州好吃的酱鸭
好吃的酱鸭哪里找?自从《舌尖上的中国》播出后,就掀起了一股寻找片中美食的热潮,小编今天带你找找杭城好吃的酱鸭都在哪里。
推荐理由:前身是老开元,改了名字后显出几分精品餐厅的架势,店内幽雅,装修考究,出品的杭帮菜味道依旧很棒,招牌酱鸭浓油赤酱,分量很足,家常菜来说口味还不错。
推荐理由:杭州家常菜,传说中的酱鸭做得好吃,软软糯糯,鸭肉入味很深,酱汁浓郁,咸淡适宜,口味十分地道。
推荐理由:这家做的是卤鸭,浓油赤酱,好吃啊,滋味浓郁,肉质鲜嫩,有点偏甜,正是老底子的味道,和油爆虾一样,好像是每天限量的,去晚了就没了。
推荐理由:逛完吴山夜市来吃夜宵,这里的菜做的比较入味,符合杭州人的口味,他们家的酱鸭和红烧豆腐鱼是必点的哦。
推荐理由:白沙泉附近很好吃的餐馆,酱鸭卤得很透,颜色让人很有食欲,味道一直渗到鸭骨里面,每桌的客人基本都会点。吃完后出来在林荫道上漫步,感觉非常的惬意。
推荐理由:传统酱鸭味道不错,颜色比较重,味道也的确渗入了肉里面,没有一点的鸭腥味,一口接一口,越吃越香。
现有4份回应
淘宝里有个叫秋风小店铺的,那里的遂昌酱鸭都是生态鸭子做的,味道很好。不知可否推荐在这里?
目前我吃到最好的是新香园,其实卤味都差不多,主要看用料的!
舌尖上的中国 杭州好吃的酱鸭?我们小区附近有个“壹鼎旺冷锅串串香”,源于川味麻辣烫,小店不大,做正宗的成都串串。开放式厨房,菜色很新鲜干净。原味不燥辣,有股浓浓的香味儿。还配有专门的油碟或干碟,蘸上串串,吃起来非常爽口。脑花非常正宗,红红的一碗下去通体舒畅。和其他麻辣烫店相比,胜在东西好、环境干净。吃后回去完全没口干,说明没放什么添加剂。赞一个!据说它在很多地方都是一片空白,是小本开店的黄金之选!
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说到吃鸭,有多少人第一反应是烤鸭→北京,周黑鸭→武汉!?
对此,曲奇只想说:图样图森破!南京,才是鸭子“真爱粉”最好的归宿!
走在南京街头,放眼望去,最多的就是卖鸭子的店,“*记鸭子”的大招牌格外醒目,招牌盐水鸭、烤鸭、咸板鸭摆满档位,而鸭子店门前长长的队伍,是南京最平常的街景。
可是你以为南京人只爱盐水鸭、咸板鸭?
事实上,南京人嗜鸭至深,已然痴迷。除了鸭毛,鸭子从头到脚,从外到里,都被南京人吃了个遍,什么鸭头、鸭掌、鸭肝、鸭心…这些鸭“零件”南京人都能一样一样地拆开来吃。“鸭都”这个称号,绝对比珍珠还真。
譬如“鸭血粉丝汤”,这道风行世界的南京小吃,绝对是南京人会吃鸭的一大佐证。
鸭血、鸭肠、鸭肝,几样被世人忽略的鸭内脏,被南京人巧妙地与油豆腐、粉丝等调配在一起,咸鲜无比,小小一碗,尽是鸭的美味。
连不吃内脏的外国人,品尝过后都对其赞不绝口,CNN在一篇中国14道思乡菜的报道中特别配图说明“如果你能忘掉你是在咀嚼鸭子的血,它的味道和口感是很赞的。”可见对鸭血粉丝的推崇。
?o● ? ●o?小传说?o● ? ●o?
南京人吃鸭,历史已久。据传,南朝陈武帝率兵抗击南侵的北齐鲜卑军队,在今天的南京北郊一带苦战连日,百姓纷纷以荷叶裹饭,内包卤汁烹就的鸭肉,送到前线慰劳南军,这大概是南京人吃鸭的最早记载。而到了宋朝的时候,南京已经是“无鸭不成席”了。
可以说,南京人的三餐日常,与鸭子已经密不可分,没有鸭子的南京人,就像没有阳光雨露的小花儿,真,的,会,枯,萎呐!!!下面,就跟着曲奇,吃鸭,走起~
那些必吃的南京全鸭——请客大餐必备
南京最出名的鸭子,南京人几乎每天都吃。它的七分玄机在卤汁,卤汁之于盐水鸭有如浓妆淡抹之于佳人,盐水鸭烹制到火候时,肥肉可当瘦肉,皮也可当肉,吃完之后才会发现忘了吐骨头。
?o● ? ●o?民间小风俗?o● ? ●o?
在南京,毛脚女婿上门,一定要带两只盐水鸭。如果对毛脚女婿满意,准岳母就在桌子上的盘子里放上盐水鸭的屁股,表示这桩婚事可以定下来了,因为鸭屁股就是“鸭腚”,腚就是定的谐音。反之,就会在盘子里放这盐水鸭的腿或翅膀,表示可以走了。
南京咸板鸭曾经是南京最火红的鸭子,被誉为“金陵第一名产”,可是一尝之下,齁咸、老硬、干涩的口感实在让人难以喜欢,渐渐的,也就落于盐水鸭之下。但其实,只是板鸭没有吃对方法而已。
一等一的食法,于品茶时,小口咬食,解除茶涩,增益茶香,满足口舌之需又不失斯文儒雅。
次一等的食法,开席先置小碟大菜上桌前 给食客吊起胃口。
第三种食法,用三五块板鸭块作煲汤辅料,夏天冬瓜汤驱暑,冬日萝卜汤暖胃。
最次之食法,剁一大盘作为主菜待客劝酒,破费钱财还败坏了板鸭名声
拥有不逊于北京烤鸭的名气,有种说法称,北京烤鸭的源头还是金陵烤鸭哟。
不同于北京烤鸭片好了,卷着葱和饼,蘸酱吃的,南京烤鸭是一只鸭,烤好了切好了,浇上汁吃的。烤鸭皮很脆,鸭子看起来很肥,吃到嘴里却肥而不腻。
南京夏季湿热,容易脾胃受困,食欲不振,最好的选择,就是一锅老鸭汤啦。养胃补肾,解毒消肿,别提多好了。多出的汤底,还可以顺带做上一份纯正的鸭血粉丝汤,简直不能更美。
那些值得一尝的鸭“零件”——聚会小酌佳品
鸭头,南京人从来都不会腻味,有酒的时候,来上三五个鸭头,在酒香的熏染下,鸭头的每一寸都是吊人口水的人间美味。而南京的姑娘,也特别爱啃鸭头,连逛街都不罢口呢。
**“鸭四件”**——
“鸭四件”指的是鸭子的两只翅膀两只脚,合起来称为“四件”,有多种吃法,比如红烧、盐水卤制等等。其实鸭翅上并无多少肉,和满口肉感的鸡翅根本不能比,但南京人还就好这口儿,不为解馋,吃的就是那个味儿。
鸭子身上活动最多的部位就是脖子啦,因此鸭脖子是活肉,肉紧,特别有咬头,也特别能收干汤汁,所以很入味,非常适合佐酒。
那些不能错过的鸭内脏——零食宵夜首选
小小鸭舌,长不过寸,重不过两,经过卤煮红烧后,味道出奇的好。口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼,并且鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收,当作看剧零食,熬夜小食,最合适不过。
在南京,鸭胗绝对称得上一绝,不少店里都有自己拿得出手的鸭胗。嘴馋的南京姑娘,看书上网时,把切成薄片的鸭胗干置于一边,时不时抓上一把,味道好得很,比话梅更有回味,并且不会长胖哦。
鸭肠同样是南京人的心头好,青椒炒鸭肠也是南京人经常吃的一道家常菜,口感爽脆,透着一股诱人的清香,配白饭,配酒,都是极好的。当然,将鸭肠或卤或腌,制成小食吃起来更痛快。
口感细腻的鸭肝,鸭血粉丝汤里可少不了它。而食用鸭肝也是大大的好哦,不仅能补血,还含有多种微量元素,增强免疫力棒棒的。当然坏处也是有的,肝脏胆固醇较高,身体胆固醇指标超标的人一定要慎食哟。
????????????????????
看了这么多鸭子的美味,有没有诱惑到你!!?
那么你最爱吃什么做法的鸭子,或者最爱吃鸭子的哪个部位呢,都来说说吧,曲奇有豆币相送哈哈
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拜访南京人鸭的盛宴,超赞的!
南京人将鸭子的制作发挥到了极致。
我挺喜欢吃鸭肝,细腻而香
烤鸭香啊!
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流口水了~~
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看着这些鸭子的吃法,各种各样,南京真不愧的是鸭都!
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以后有追求我家女儿的,我都给他们放上鸭腿鸭翅膀。
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我挺喜欢吃鸭肝,细腻而香。送您3豆币捧个场。
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看的我口水一直流啊,太好吃了
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南京人将鸭子的制作发挥到了极致。。送您3豆币捧个场。
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我喜欢吃鸭肠,看到这么多鸭子的做法,馋的流口水哦
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爱鸭血粉丝汤{a:87}{a:87}{a:87}
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拜访南京人鸭的盛宴,超赞的!。送您3豆币捧个场。
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前两天才刚从南京回来,盐水鸭好吃
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{a:97}{a:96}{a:87}{a:89}{a:90}{a:90}
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很好看吃起来一定也不错
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南京吃鸭子那真是出了名的哦。
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湘ICP备B2-【攻略】中国最有特色的十大地方美食
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【攻略】中国最有特色的十大地方美食
  每个城市都有一个特色,比如说特色的建筑物,北京有故宫,上海有外滩,深圳的地王大厦,南京的夫子庙,武汉的黄鹤楼,西安的城墙,西藏的布达拉宫,重庆的人民大礼堂等等,当然从吃的方面也可以代表一个城市的特色。  
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北京:烤鸭    烤鸭是享誉世界的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下第一美味”,也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前,如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起,那又要上推30年。    “不到长城非好汉”那么小编来一句:到北京,不吃烤鸭非吃货。
广州:白切鸡    俗话说,“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州”。“食在广州”是指粤菜精致美味,食之堪称天下一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举,饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。    最为人常食不厌的正是白切鸡,原质原味,皮爽肉滑,清淡鲜美。色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱、酱油,大筵小席皆宜,深受食家青睐。
上海:大闸蟹    蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。    上海人吃大闸蟹是一种季节性的享受,上海的饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不,吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。
南京:鸭血粉丝汤    鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材,加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。上面撒上切碎的小葱和香菜、轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走,鲜香美味,可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量高,脂肪含量低,是不可多得的营养美味佳肴。    到南京,鸭血粉是一定要吃的,这是南京最有地方特色的小吃,号称“南京一绝”,南京街头遍地是卖“鸭血粉”的,来南京不吃鸭血粉可惜了。
杭州:虾爆鳝面    说起杭州,不能不想到西湖,然后就想到断桥。每每新闻里说断桥上的人如何如何多,我都不敢去了,玩笑之话。西湖美景,有机会一定要去看看的,白蛇传里的美丽爱情故事发源地。    当然,吃货到了杭州,不仅要看美景,更要享受美食啦!杭州菜以河鲜为主味,烹调精细,不守陈规,多富变化。烹制多以爆、炒,烩、炸为主,清鲜爽脆,人口软滑。而虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的汉族传统名食。它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料,经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成,具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特色,是深受广大消费者喜爱的特色名面,不少国内外的旅游者来到杭州,都要慕名寻觅到奎元馆品尝此面,以不枉到此一游。
武汉:热干面    有人说,武昌鱼是武汉的代表美食,因为毛泽东“才饮长江水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼闻名遐迩。然而小编觉得,热干面才是武汉的代表。    热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。    武汉的大街小巷都可以吃到热干面,热干面是武汉人最喜欢的早餐。不管你住在哪,早上起床后,只要到周围走走,总能看见几家规模不一的早点摊子。每一家热干面的口味都略有不同。最简单的区别方法就是看人气,有很多人排队的十有八九味道还不错。    武汉的热干面并没有真正意义上最正宗的热干面,当然蔡林记的热干面名气还是最大的,其区别最主要在于它采用的芝麻酱是用黑芝麻磨成的,风味比较独特。户部巷里各种武汉特色美食,从街头吃到街尾,是吃货们必去的地方。
长沙:剁椒鱼头    说起长沙特色美食,你会想到五娭毑的丑豆腐吧,都上了芒果台。据说,1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。    但是剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味。
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