香港豆腐火腩是什么饭怎么做

港式金马茶餐厅:“早上起床太晚吃的早餐,二点多才觉得饿,经过金马茶餐厅溜进去随便点了个意粉和豆腐火腩饭,送了...”-大众点评网
早上起床太晚吃的早餐,二点多才觉得饿,经过金马茶餐厅溜进去随便点了个意粉和豆腐火腩饭,送了二杯柠茶,加订了一份汤,意粉味道一般,份量很足,豆腐火腩饭根本不是火腩,是烧肉,味道还不错,只是挂羊头卖狗肉这样不太好吧,汤感觉火喉不太够,这么大热的天气还是进有空调的地方吃饭舒服啊。
16-08-08 12:37
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简介: 豆腐火腩饭的做法豆腐火腩饭 男人的浪漫
■资深传媒人、香港中文大学讲师 卉芸
  我是土生土长的香港单身女子,虽没有“苍井老师”般可爱迷人,但家住新界深井附近,爱吃烧鹅。故名“深井”。我的“老师”名衔要比苍井空那个更实在,皆因小妹在香港一间大学执教鞭,教的刚好也是地道香港文化。
  怎样才叫正宗“港味”?一杯奶茶,邀请香港师傅来冲泡,买最正宗材料,可以做到十足“港味”,而茶餐厅的氛围,伙记待客之道,食客行为,这些微妙无形的东西,才是真正文化味儿所在。
  广州的港式茶餐厅大多装修雅致,空调光线充足,顾客都是赶潮流的年轻人。香港地道茶餐厅其实以“地踎”见称,天花挂着摇摇欲坠的吊扇,扇页上还堆了一寸厚灰尘。当你用餐完毕,伙计还会显出不耐烦眼神催你让座。最妙的是,面对这种“无礼服务”,顾客还会逆来顺受,这才是茶厅餐的全体验。
  香港最近流行一句话:“豆腐火腩饭,男人的浪漫。”豆腐火腩饭由豆腐加烧肉制成,女生会觉得太油腻,中年男人却是大爱,故此“豆腐火腩饭”已成为一种“男人情怀”的代号。午餐时间,香港的苦力们会带着臭汗味来光顾,最爱点一味“客饭”(白饭上淋上餸菜)。茶餐厅电视还会播男士爱看的赛马或足球,每到马儿冲线或球赛紧张关头,还要齐齐“爆粗”才够豪气。
  所以,如果你在香港,约会了一位心仪女性,千万不要以为“茶餐厅”是一个有品味、够小资的选择。不少女孩知道初相识男士要带她到茶餐厅,会得到一个信息:“双方大概要做普通朋友。”又有一种说法,如果那位女孩不介意和你去“捱”茶餐厅,她肯定是一个不贪慕虚荣的好老婆。
责任编辑:AP013
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