怎么做红烧猪蹄的家常做法 绝味炖猪蹄家常做法 美容养颜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-16 09:38 标签： 家常红烧猪蹄做法大全
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红烧猪蹄，老香了，大家做的时候，糖色熬不好的话，就不用放糖色
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红烧猪蹄（美容养颜）的做法
人做过这道菜
猪蹄：人们把猪蹄称为“美容食品”
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。 胡萝卜：胡萝卜有地下“小人参”之称。 具有美容、预防癌症、治疗贫血、高血压、感冒、便秘、健胃。 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
红烧猪蹄（美容养颜）的做法的做法 &
准备食材及调料。
猪蹄让卖肉大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片、大葱切段。
切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。
等水开后捞起猪蹄。
炒锅里放入少许油和白砂糖。
用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。
放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。
将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。水开后放入胡萝卜及以上调料。喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。
等内锅里的食材都沸腾后，直接放入外锅就可以了。
盖好内锅盖，将两边的锁扣锁好。
盖上外锅盖，40-60分钟后就可以吃了，非常方便，省时，省煤气。
40分钟后开盖，猪蹄已经熟透了，入口即化。爱美的MM，不要错过哦！
猪蹄和胡萝卜搭配比较科学，营养美味，胡萝卜去腥效果也特别好。
1、上色炒白砂糖时用小火炒，这样不至于炒糊变黑了。2、翻炒猪蹄最好用中小火慢慢炒，手快的用大火吧，炒一下猪蹄，颜色会更牢固。
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红烧猪蹄（美容养颜）的做法的答疑
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京公网安备10号红烧猪蹄的做法_红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的家常做法_郝家胡胡【心食谱】
主料：两只
辅料：，叶，姜，生抽半瓶，半瓶，10颗
1、猪蹄氽水
2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。
3、倒出至炒锅，大火收汁即可。（对多吃酱油有顾忌的，第二步可少放，到收汁时加）
备注：如果不方便或者不愿意用电压力锅， 改成别的也可以。同样的材料，就是大火烧开之后转小火，炖到筷子一挑骨肉可以分离为止（一般三小时以上）
如果不方便或者不愿意用电压力锅， 改成别的可以。同样的材料，就是大火烧开之后转小火，炖到筷子一挑骨肉可以分离为止（一般三小时以上）你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
绝味酱猪蹄(2)
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　　7、 滤除汤汁中的杂质;
　　8、用原汤汁浸泡猪蹄，并密封放进冰箱冷藏;
　　9、冷藏至起冻，用小勺刮除表面的脂肪;
　　10、取出猪蹄，切开或撕开、或连撕带切成大块儿;
　　11、大蒜砸成泥，加入适量陈醋和香油，搅拌均匀成蒜泥;
　　12、猪蹄装盘，与蒜泥一起上桌蘸食。
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