鲜虾饺子馅做法大全米粉的做法,鲜虾饺子馅做法大全米粉怎么做好吃,鲜虾饺子馅做法大全米粉

鲜虾肠粉的做法_鲜虾肠粉怎么做【图文】_天天美食网
功能性调理
您的位置:&&&&&&鲜虾肠粉的做法鲜虾肠粉的做法详细介绍
分享鲜虾肠粉的做法,让更多人知道
分类标签:菜品口味所需时间制作难度&
食材明细鲜虾适量适量50克30克8克(2克的误差是允许的)水140克
鲜虾肠粉的做法详细步骤
1、准备好鲜虾2、去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的什么都没放,最原味!3、切好细碎葱花备用4、准备好粘米粉5、澄粉6、马蹄粉7、按比例配好粉,加入水冲成米浆8、米浆了加入盐和适量油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋,盐的量比平常和汤的比例要小一些,不用完全入味,喜欢的朋友自己可以味精,居然不建议!9、锅里放水,烧开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态。 蒸架,一定要放平整啊,要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦10、蒸盘最好先蒸暖一点,然后在里面涂一层油,这样粉皮容易脱落11、舀入一小勺的米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向摊,反正能摊均匀就是了,感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话,就倒出一部分!加入虾仁,在摊一下,保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚,有些小空洞或者空白的没关系,无伤大雅!马上放入蒸锅,盖盖子12、等到估计粉皮定型了可以加入葱花,葱花也可以一开始跟着放没关系,随自己喜欢!然后等几十秒,火候小的可能要久点,看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出!13、然后找一块刮板慢慢卷起!14、包住虾仁!15、自己吃的直接一刀铲下去也可以,居然家以前的店子就是那样的,快啊!16、就这样重复,很快就可以吃到自己做的鲜美肠粉了!酱料随自己喜欢,甜的咸的辣的!居然下次在说说自己的酱料哈哈!这篇够累的!
美食分享,让更多人知道
上一道菜:[图文]
下一道菜:[图文]
猜你还喜欢,相关食材菜谱
鲜虾肠粉评论内容
美食菜谱推荐
Del Monte罐装玉米粒1罐,鸡口味:椒盐味┊工艺:炒
菜花一个,西红柿1个口味:酸甜味┊工艺:炒
澳洲和牛牡蛎肉,洋葱口味:香味┊工艺:煮
苋菜,皮蛋口味:香味┊工艺:炒
五花肉适量,洋葱适量口味:香味┊工艺:炒
&鸡肝适量,鸡胗适量,翅尖适量
&节瓜600克,赤小豆50克
&玉米鸡或走地鸡整只或
&猪蹄750克
&冬瓜200g,蜂蜜适量,新奇士橙1个
&蒜薹(上海人称它蒜苗),鲜茶树菇,腊肉
&三文鱼一块,小番茄,混合生菜,洋
&大白菜2200克,凉开水400克,白
&野生北极虾
&五花肉1块,花豆300克,盐适量
&排骨200克,萝卜
&鸡中翅8个,自制料酒5汤匙,甜
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食当前位置:
& 虾仁米粉的做法
米粉洗净放入温水中泡软备用。虾仁洗净去肠泥,剥去头部和外壳。小红辣椒洗净切成圈。青蒜洗净切小段。
热锅放油,爆香葱段、姜丝、蒜片、榨菜丝和辣椒圈,加生抽与牛骨汤烧开,放入米粉、虾仁煮熟,加青蒜和醋提香,放盐和鸡精调味即可。
米粉将鲜汤的滋味全部吸收,鲜滑爽口。秋冬天顶着寒风回家,热乎乎的来一碗,妥帖地照顾自己,轻松回复好神彩!
1.虾壳和虾头可以用油爆香,炒出虾油,然后再捞出,只留虾油炒香调料。
2.如果喜欢吃炒米粉,可以将米粉泡软,然后用虾壳、葱姜、辣椒爆锅,炒熟米粉,加调味料即可。
米粉的其它做法
你可能还喜欢相关热词搜索:
本月阅读排行

我要回帖

更多关于 鲜虾粥的做法 的文章

 

随机推荐