腐竹的做法，胡萝卜腐竹木耳炒肉腐竹怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-23 06:34 标签： 腐竹木耳胡萝卜
胡萝卜木耳炒腐竹
口味：香草
难度：普通
人数：1-2人
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
胡萝卜木耳炒腐竹的做法
1：黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。2：胡萝卜切成片。3：姜、蒜切成片。4：锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。5：放胡萝卜片煸炒片刻。6：再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &
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& 胡萝卜木耳炒腐竹
准备时间：2小时以上
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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胡萝卜与木耳、腐竹搭配，很有营养的、非常简单的小炒，只需几分钟，适合早上做，木耳与腐竹需要提前泡发，正好睡前泡上，第二天早上来做。
胡椒粉适量
1.黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。
2.胡萝卜切成片。
3.姜、蒜切成片。
4.锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。
5.放胡萝卜片煸炒片刻。
6.再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。
如果想缩短泡发木耳和腐竹的时间，可以用温水，但不适合用开水。
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湘ICP备B2-比肉还好吃的腐竹的做法，看着都流口水！
发布时间： 15:30:05 &&
来源：合肥网&&
资讯标签：&腐竹的各种做法
核心提示：腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。当然，腐竹的营养价值并不仅止于此。而且，腐竹并不单单只能用来涮火锅，还有不少美味的做法可以挖掘!
　　腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。当然，腐竹的营养价值并不仅止于此。而且，腐竹并不单单只能用来涮火锅，还有不少美味的做法可以挖掘!
　　腐竹蒸虾
　　食材大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，香油。
　　1.干腐竹用清水泡发。
　　2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。
　　3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。
　　4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。
　　5.处理好的虾放在腐竹上。
　　6.将所有调料混合成调味汁。
　　7.将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。
　　凉拌腐竹
　　食材腐竹，莴笋，胡萝卜，盐、少许鸡精、辣椒油。
　　1.腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。
　　2.莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。
　　3.胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。
　　4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。
　　西芹炒腐竹
　　食材芹菜，腐竹，木耳，花椒，葱，蒜。
　　1.西芹切细段，腐竹切丝，黑木耳切丝。
　　2.锅里放油，加入花椒做成花椒油，然后把花椒过滤出来。
　　3.锅里放入蒜末、葱末爆香，再淋点香油炝锅。
　　4.放入西芹丝和腐竹丝炒香。
　　5.放黑木耳丝，炒匀，加盐和鸡精调味。
　　木耳炒腐竹
　　食材腐竹，木耳，黄瓜，胡萝卜。
　　1.木耳泡发洗净，去蒂撕小片;腐竹清水泡软，切段。
　　2.胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片;蒜切未，辣椒切细丝。
　　3.锅中热油，五成热时放入蒜、辣椒爆香。
　　4.放入腐竹、木耳翻炒，再放入胡萝卜翻炒2分钟。
　　5.放入盐、酱油、白糖翻炒，最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
　　腐竹卷
　　食材油皮100克，粉丝50克，肥瘦猪肉250克，鸡蛋50克，鲜香菇50克，酱油10克，白砂糖8克，料酒20克，大葱8克。
　　1.将粉丝以温水泡软，捞出切段;
　　2.猪肉剁细;
　　3.葱切碎末;
　　4.香菇泡软，去蒂并切成丝;
　　5.将鸡蛋打入碗中搅匀，加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀，制成肉馅;
　　6.将腐皮(油皮)摊开，放入粉丝段、香菇丝和肉馅，用手卷起来摆&
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责任编辑：周霞

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