为什么不同种类的葡萄酒，使用不同外形的酒瓶? 最全的瓶知识解读!_葡萄酒网
为什么不同种类的葡萄酒，使用不同外形的酒瓶? 最全的瓶知识解读!
为什么不同种类的葡萄酒使用不同外形的酒瓶储存，是为了更好地提升口感吗？其实，这只是一种基于传统文化的国际营销策略，酒瓶的外形并不会对瓶中酒的口感和酒质有什么的影响。风味的发展和成形都是装瓶前，或是在橡木桶中完成的。
为什么不同种类的使用不同外形的瓶储存，是为了更好地提升口感吗？其实，这只是一种基于传统的营销策略，酒瓶的外形并不会对瓶中酒的口感和酒质有什么的影响。风味的发展和成形都是装瓶前，或是在橡木桶中完成的。下面为大家介绍一下常见的酒瓶。
勃艮第瓶（Burgundy）带有优雅&肩部&线条比波尔多型要更倾斜一些，有人亲切地称为&溜溜肩&，是黑皮诺（Pinot Noir）的经典搭配。勃艮第瓶通常要比其它类型更厚实和坚固一些。勃艮第酒瓶是首先被广泛接受的。
&这款酒瓶发明于19世纪，这种酒瓶问世后，勃艮第的葡萄酒生产商就开始采用这种酒瓶来盛装霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）了。 几十年内，这种形状的酒瓶就得到了极大的普及。这主要是因为它装瓶的都是非常优质的霞多丽葡萄酒和黑皮诺葡萄酒，随着这两种葡萄酒在上越来越流行，这种酒瓶也就得到了广泛的推广。与勃艮第临近的产区，比如博若莱（Beaujolais）也常用这种瓶形封装用佳美（Gamay）这个品种酿制的红葡萄酒。另外，因为勃艮第总是让人联想到小产量，优雅的葡萄酒。所以其他产区很多希望展示自己葡萄酒优雅，细腻一面的酒庄，也会用这种瓶形来盛转它们的红葡萄酒。
波尔多瓶（Bordelaise）圆柱形瓶身，有很明显的&肩膀&，是波尔多经典的瓶形。各种颜色都有，通常棕色或者墨绿色装红白葡萄酒，透明的则用于甜酒。它的出现仅稍晚于勃艮第酒瓶。一经问世，就成为酿酒师的&宠儿&，直到现在。这种瓶形如今被广泛用于各种葡萄酒，主要用于波尔多的红白葡萄酒，以及用波尔多经典葡萄品种酿出的葡萄酒。
比如：红葡萄品种赤霞珠，美乐，马尔贝克，佳美娜，白葡萄品种长相思和赛美蓉，以及各种贵腐甜酒都优先选择这种瓶形。
罗纳河谷瓶
罗纳河谷瓶（Rhone）顾名思义，最早发源于罗纳河谷地区，瓶形与勃艮第型相似，但腰身更加苗条，显得稍微瘦一点高一点。在法国南部和澳洲采用西拉（Syrah），歌海娜（Grenache）等法国南部传统葡萄酿出的红葡萄酒和桃，以及用维欧尼（Viognier）酿出的白葡萄酒，都喜欢使用这类酒瓶。
不过澳洲著名的设拉子（Shiraz）更多是看酒庄自己的喜好。另外，在罗纳河谷地区（Rhone）当地，传统上还喜欢在酒瓶上压印雕花纹章图案。所以看到有印压纹章的基本可以判断是罗纳河谷地区的酒。
香槟瓶（Champagne）是专为香槟设计的，用于香槟和其他类型的起泡酒。看起来就是加厚，加重，加高的勃艮第瓶，或许有个更细的脖子和加粗的瓶口。
这种瓶子要比普通葡萄酒瓶更结实一些，为了防止被内部的气压撑爆（起泡酒中有二氧化碳气体，瓶内的气压一般相当于3-5个标准大气压），很胖也很重，就像是一个&小胖墩儿&。 因为起泡酒容易被紫外线伤害，大多数这种酒瓶都是有颜色的，绿色、桃红色或者棕色等，有时出厂时还要搭配礼盒。
莱茵瓶（Rhine）来自德国一个叫霍克海姆（Hockheim）的小镇，所以它也叫霍克瓶（Hock Bottle）。这种纤长，轻薄，看上去非常挺拔的酒瓶广泛使用于法国阿尔萨斯（Alsace）地区、德国、奥地利，以及其他国家用德系葡萄品种酿制的白葡萄酒。传统上是棕色或者红棕色。用这种瓶子的主要白葡萄酒，就是各种甜度的雷司令（Riesling）。另外，阿尔萨斯的其他葡萄品种也会使用这种酒瓶，比如非常受消费者喜爱的麝香（Muscat）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和灰皮诺（Pinot Gris）。
摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶
摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶（Mosel/Alsatian Wine Bottle）的出现晚于波尔多瓶，这种瓶身十分纤细轻薄，瓶颈很长，线条也流畅，比其他风格的瓶型更窄，也更高，十分精致优雅，属于&白富美&级别。传统颜色是绿色，用于雷司令（Riesling）、米勒图高（Muller-Thurgau）等白葡萄酒。在旧世界产区，摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶里面的葡萄酒可以是干型的，也可以是甜型的，新世界产区里的则一般是甜型的。
这种酒瓶的平底几乎没有凹槽，主要是因为当时葡萄酒主要的运输渠道为莱茵河。河流上的运输比海上运输的船只小，装的也少，所以要求酒瓶更加纤长，船舱才可以尽可能多地装酒。比起从勃艮第或波尔多到英国的那段颠簸的水路运输，这段运输路程要平稳些，这也是摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶比起它们更轻薄些的理由之一。
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盖博德晚收甜白葡萄酒 甜白葡萄酒的经典之作
时间： 浏览次数：[629]&&来源：苏荷葡萄酒课堂
　　法国奥克地区的葡萄酒产量从1987年的2000万升增长到2012年的6.3亿升， 25年中增加了30倍。
在全世界，每一秒钟就有27瓶奥克地区IGP葡萄酒卖出去。作为欧洲单一品种葡萄酒，其出口占到了总产量的50%。出口的国家和地区超过170个。 　　盖博德晚收甜白葡萄酒，立酒庄装瓶，奥克地区餐酒，灰歌海娜和麝香混酿而成，是法国南部晚收甜酒的典范之作，呈现诱人的金黄色，中重酒体，具有浓郁的青葡萄、葡萄干和橘子叶味道，是餐后甜品的伴侣，
关键词：盖博德晚收甜白葡萄酒,葡萄酒
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红包雨下完了，下次早点来噢~塔迪夫葡萄也许能够抵抗气候变化_葡萄酒网
塔迪夫葡萄也许能够抵抗气候变化
遗失多年的塔迪夫葡萄品种近日重新被法国官方机构认可，而且法国官方机构还声称这种葡萄品种可以帮助酿酒师抵抗气候变化所带来的影响。
塔迪夫葡萄品种一直在法国西南部种植的，而且这种葡萄品种能够在葡萄根瘤蚜侵袭下，幸存下来。而现在法国官方机构重新认可这种葡萄品种，给予这个葡萄品种重获新生的机会。
很多酿师认为，由于今年气候变化多端，法国很多产区都面临着高温天气的影响，然而由于塔迪夫是一种晚熟的葡萄品种，所以可以给予酿酒师更多的选择机会。
据法国Plaimont Producteurs合作社的发言人透露，塔迪夫是一种非常晚熟的葡萄品种，通常是在10月底或者11月初才会到达成熟的高峰期。因此在持久不断的炎热夏天和秋天季节，种植塔迪夫葡萄也许是一种优势，虽然目前没有人知道这种葡萄品种是否能够适应伴有较大降雨量的海洋性气候，只是听说塔迪夫葡萄品种原产于加斯科尼产区。
法国普莱蒙集团的酿酒师Nadine Raymond表示：我们很高兴能够再次引入这种独特的葡萄品种，伴随着这么好的条件，我们衷心希望能够在下年的春天时候重新种植这种葡萄品种。
未来将会种植1500棵塔迪夫葡萄树，大概到了2020年的葡萄采收季节时，这些塔迪夫葡萄树就可以产生商业收益了。
(责任编辑：大龙)
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