死鱼能吃吗_食疗养生_养生之道网
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死鱼能吃吗
养生之道网导读：死鱼能吃吗？菜市场上经常会出贩卖死鱼的商贩，由于死鱼价格比活鱼要便宜很多，有一些老百姓为了图便宜便买了死鱼回家吃。那么死鱼能吃吗？
死鱼能吃吗1、死鱼能不能吃就算鱼类是因为缺氧死亡,也请大家不要食用。因为缺氧水体中富营养化较重,容易滋生有害细菌,食用后不利身体健康。鱼死后比较容易腐败变质,主要是因为鱼体表面,鳃和肠道中,都含一定数量的细菌,死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后,要迅速去磷挖鳃去除内脏,用清水冲干净,撒少许盐,放低温的地方,这样对于存放来说会比较好。2、为什么死鱼不能吃2.1、导致鱼类死亡的原因很多:季节交替,天气骤然变化,水体污染等都会导致鱼类发生大面积突发死亡。2.2、近年来运河水环境经过治理后,得到了很好的恢复,水体是好的。但由于历史原因,运河两岸过去有过一些工业企业,使河底沉淀有金属残留。暴雨可能把河底淤泥冲上来,而其中的有害物质导致了鱼类死亡。如果人们买了这种死鱼，吃了以后肯定会给身体造成很大的伤害。3、怎么选购新鲜鱼3.1、看泳姿健康鱼的泳姿应该是轻松流畅的。如果发现眼前的鱼有 “一头沉”和倾斜的姿态时则说明该鱼已经不很健康。3.2、看鱼身健康鱼的身体应该是完整和匀称的。特点是鱼鳞外观紧密、排列整齐;鱼身无白斑、无伤痕;鱼身形态正常,无变形。3.3、看鱼眼健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了,建议放弃。拿蒸鱼做比较,如果是活鱼现蒸的话,在将鱼蒸熟出锅后鱼眼应该是突出的。而死了一段时间的鱼在蒸熟之后鱼眼依旧是内陷的。3.4、看鱼肉鱼的肉体应该是紧实而有弹性的。用手指按一下,如果觉得鱼肉部分很紧、并且在放手之后按下的凹陷部位可以迅速回弹则说明该鱼十分新鲜。反之、则说明该鱼已经死了一段时间了。3.5、看鱼鳃新鲜的鱼鳃应该是鲜红和无的(只有正常的鱼腥味)。如果鱼鳃呈现暗红或灰褐色则说明鱼已经不是很新鲜了。另外,如果闻到鱼鳃部分有腐臭味的话,就说明该鱼已经变质,建议放弃。3.6、看鱼腹新鲜的鱼腹不会十分膨胀,肛门也会内缩。而不新鲜的鱼由于微生物在腹腔内的繁殖产生了大量的气体,会使鱼腹膨胀、肛门外凸。这也是鉴定鱼是否新鲜的窍门之一。哪些人不能吃鱼1、痛风患者鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、、白鱼、等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的、凤尾鱼和鱼子。2、出血性疾病患者出血性疾病患者也不要吃鱼,因为鱼脂肪中含有二十碳五烯酸,具有防止粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制凝集,容易加重性患者的出血症状,对病情恢复不利。3、肝肾功能严重损害者鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。4、服用某些药物的人组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、、心慌等症状。食用鱼时要注意什么在选购鲫鱼的时候,最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄小,体内甲基汞的含量很低,儿童都可以放心食用。如果购买了七两以上的鲫鱼,也不用担心,因为一般情况下鱼肉和鱼子都很安全,不过最好不要吃鱼头了。购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀,已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右,以尽量挥发鱼身上的剩余,降低有毒物质对身体的危害。而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行,因为放置一段时间后,鱼肉的结缔组织开始逐渐软化,肉品也变得味美鲜香,此时烹饪,味道最好。很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染病,甚至诱发肝癌。
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养生之道网中秋节养生专题，为您详细介绍中秋节习俗、中秋节吃月饼由来、中秋节为什么吃月饼、中秋节饮食等知识，更多中秋节吃什么等秋植焦养生知识，请关注养生之道网中秋节养生专题。...我家买的 黑鱼还没有杀就死了 。有人说死的 黑鱼有毒不能吃了，请教：真的么？
黑鱼是一种生命力极其强盛的鱼，在干涸河床的污泥里，只要污泥有湿的，它就能够维持生命。生命如此旺盛的黑鱼已经死亡，可见其受到的是非一般的打击，否则黑鱼是绝不会轻易死亡的，所以，即使黑鱼死后本身不一定产生毒素，但致死原因应该重视，其中不排除受到了外来的毒害，万一真有毒素残留在体内，食用后果难料，所以，我认为已死亡的黑鱼还是以不吃为妥。
黑鱼死的是可以吃的，只要没有变质。杀死后存放的时间取决于温度，超过25度也就存放24小时，1-4度可以存放5天左右，零下18度，可以存放半年。
淡水产品不要生食...
尾巴烂的话可以去卖鱼的地方买一种药叫‘黄粉’，一般买观赏鱼的地方都有，回家把鱼放在干净的水里，把药到一点，放上加氧棒，很快就好了
死蟹不能吃.据了解，螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌...
因为所以，科学道理，爱理不理
你好，手术后黑鱼汤的做法，材料
主料：黑鱼900克，枸杞50克
配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量
步骤：1黑鱼一条，杀好
3锅中加水，放入黑鱼段...
答: 腋下有一颗米粒大的硬块，不知道是什么东西啊，还在喂奶，好担心是什么病。
答: 2008年4月在苏州举办第十八届中国园艺与盆景艺术培训
一、培训班由中国盆景艺术家协会、中国花卉盆景杂志社主办，苏州市盆景协会和苏州市虎丘山风景名胜区管理处承办...
答: 生物多样性对人类生存和发展的价值是巨大的。它提供人类所有的食物和许多诸如木材、纤维、油料、橡胶等重要的工业产品。中医药绝大部分来自生物，它是维持人们健康的重要组...
答: 剑桥国际教育（中国）机构宋长浩老师是剑桥英语通用五级高级别考试的培训专家，被家长誉为“中国最好的FCE培训老师”，在家长和学生中有很高的威望。宋老师在介绍FCE...
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相关问答：123456789101112131415我查到黑鱼是发物，不能吃的，您怎么说可以吃的呢？
我查到黑鱼是发物，不能吃的，您怎么说可以...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：我查到黑鱼是发物，不能吃的，您怎么说可以吃的呢？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：三级营养师
专长：肥胖,减肥操,瘦腰,减肥,恶性营养不良病,维生素A...
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健康指导：您好，黑鱼学名称乌鳢，含有较高的蛋白质及其他营养素，有祛风、补脾益气之效，一般人群均可食用，除有疮者与黑鱼过敏者不可食用。
职称：三级营养师
专长：饮食营养
&&已帮助用户：126
健康指导：黑鱼是属于发的东西，但是您的情况是不是能吃也要看医嘱，因为如果您是有伤口，不能吃发物，但这个黑鱼熬汤是能补养，帮助您复原的。可是同样是黑鱼，您要是做得麻辣、或者比较生鲜的鱼片等 吃法那它就是很发的，不适宜。
职称：医师
专长：儿科，
&&已帮助用户：196139
问题分析：你好，黑鱼是俗称乌头的，是可以服用的，具有着很好的补中益气作用以及补充优质蛋白质作用，对于患者，都是作用很好的。如果是生病的人，避免服用鲤鱼为宜。意见建议：建议注意卫生，避免受凉，积极增加身体营养物质促进康复
职称：医师
专长：夜啼,感冒,鹅口疮
&&已帮助用户：163566
指导意见：你好，黑鱼是俗称乌头的，是可以服用的，具有着很好的补中益气作用以及补充优质蛋白质作用，对于患者，都是作用很好的。如果是生病的人，避免服用鲤鱼为宜。
问黑鱼是不是发物 ！什么病不能吃。
职称：医师
专长：急性腰扭伤,膝骨性关节炎,漏肩风
&&已帮助用户：41844
病情分析：发物 说白了就是可能会引发疾病会长加强疾病的严重；比如鲤鱼，意见建议：有哮喘疾病的就要远离；还有甲鱼，鲶鱼，乌鱼（黑鱼）等少用的水生鱼类，还有些海洋生物····
问请问一下，什么鱼不属于发物？
职称：医生会员
专长：子宫肌瘤，宫颈疾病
&&已帮助用户：5228
病情分析： 朋友您好，不属于的。按照发物的性能分为六大类： 一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等； 三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；意见建议：四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品； 五是发动血之物，如海椒、胡椒等； 六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。 七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜等。
问黑鱼可以吃吗，吃东西有没有什么禁忌
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：33596
问题分析：您好，黑鱼是可以吃的，但是一般的腥膻类食物要少吃的，鱼肉富含高质量的意见建议：蛋白质，是可以吃的，不要紧，希望我的回答可以帮到您
问你好，请问黑鱼是发物吗
职称：药师
专长：中西医结合内科，
&&已帮助用户：49402
病情分析： 你好，不是。咳嗽,多是上感的原因,一般需要抗菌消炎.口服药物不见效的,建议输液治疗为好.在当地医生指导下使用.有痰的加上鲜竹沥口服试试.意见建议：绝对不是,炎症是由细菌感染引起的,与吃的东西没关系。
问医生您好：请教您我是乳腺癌术后患者，我可以吃黑鱼吗...
职称：医师
专长：综合
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病情分析： 你好，鱼是一种优质蛋白，可以为身体提供很多的营养物质，不会对身体有影响的。意见建议：可以吃的，多吃些鱼类，能够补充营养物质，对身体是有好处的，不会对你之前的手术有影响的。
问痔疮手术后可以吃黑鱼吗？
职称：医生会员
专长：儿童保健，上呼吸道感染，婴幼儿湿疹等
&&已帮助用户：121356
指导意见：你好,是可以吃的, 要保持大便通畅少进辛辣食物,以减少对肛管的刺激.便后要温水坐浴,局部应用痔疮栓或痔疮膏.
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