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&&&&&&&&&&&在长沙你不去这几家火锅店 简直对不起自己好吗？
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冬天里，寒风呼啸，穿着厚厚的衣服还是手脚冰凉。最期待的事情，就是一群小伙伴围在一起热闹地打火锅。水汽氤氲，香味弥漫，吃着火锅聊着天，喝着小酒唱着歌，生活不要太惬意好吗？！在长沙，下面这几家火锅店，你如果跟我说你一家都没吃过！那小编我会稍稍地鄙视你一下啦！优庄火锅长沙有位辣妈在颇为高大上的运达中央广场开了一家最不不像火锅店的火锅店，将火锅吃出了法餐般优雅格调，锅底滋补，菜品精致，让人不经感叹吃个火锅简直比吃西餐还优雅！在这里，你可以优雅仪态万千地吃火锅。优庄主打小火锅，矿物油做燃料，一人一锅，干净又卫生。这里除了有常见的红油锅、麻辣锅，还有熬制六小时以上的原味鱼汤锅底和熬煮四个多小时的野生松茸鸡汤锅底，很是鲜美。原味鱼汤锅底，是慢火慢煲6小时的柴鱼骨汤，嫩白鲜美，适合涮柴鱼薄片等；野生松茸鸡汤 锅底，精选松茸与老鸡猪骨文火煮4小时，菌香四溢，烫菜前记得喝上几碗。锅底讲究，菜品当然也是高品质。不管是刀工，还是摆盘，都是高标准严要求。精致如富士山造型的特级雪花肥牛，纹路似大理石花纹，漂亮至极；经典优质斑鱼，柴鱼切成蝴蝶片状，保鲜于冰上，粉嫩透明；百分百纯虾肉手打虾滑 ，与蟹籽一同放入大汤勺，颇像西餐的摆盘；各类包点装盘整齐到让强迫症患者都感到欣慰。优庄没有设自助酱料台，优庄火锅的蘸料都是大厨特调的，因此，你完全不用担心自己调的酱不好吃，只需坐下品尝即可。此外，别忘了来一份地道的手工油泼面，这可是大厨力荐之作呢。德庄火锅每一年冬天，长沙都要上演火锅大混战，德庄光靠着毛肚、德庄酒和德庄汤这三板斧就能扬名长沙火锅界，实打实的好评可不是盖的！一顿火锅好不好吃，关键在于它的锅底好不好。最经典的德庄锅底是由牛油辣锅、清汤锅、还有菌汤锅组成，鲜香美味，让人有种欲罢不能。德庄汤更是德庄三宝的王牌，采用云南楚雄野生食用蘑菇、土鸡、猪筒子骨熬制而成，味道超赞，满满的营养滋补。吃德庄火锅，毛肚是必点的。秘制的德庄毛肚特别大也特别的厚，放进红汤里，七上八下的滚足15秒，夹起来尝一口，又脆又嫩，甚至不用蘸任何酱料，原滋原味都很美味！在德庄，就算你左手端着满是香油的酱料，右手夹着一片毛肚，也不会觉得比切着牛排品着红酒要LOW，现在这年头，美味最重要！捞缘养生猪肚鸡近年来“养生”的理念受到越来越多人的关注，麻辣红油自然有人爱，喜欢高汤养生的也不少。开在最市中心五一广场的捞缘没有几把刷子如何在长沙火锅圈立足？鲜美的猪肚鸡就是店里的招牌，先是把鸡包在猪肚之中，放入老板秘制的汤料中熬熟，等到食客到齐时，把猪肚划开，放回原煲汤料中滚热再食。一股浓烈的胡椒香随着热气扑面而来，再细细品一口浓汤，大有尝尽天下美味，返璞归真之感。猪肚鸡在厨师的精心选材和调配下，加入胡椒和多种中药材熬制，化成刺骨寒冬里的滋补美味，暖心暖胃，鲜香无穷。舀一勺奶白色的浓汤喝下，微辣和鲜美的味道在你的舌尖百转千回，让人有一种“一碗不够，再来三碗”的强烈食欲。漂亮的蛋饺颜值高又美味，让人印象深刻。招牌煲仔饭百吃不厌，选用纯正的泰国香米和传统的广东皇上皇香肠，揭盖瞬间热气腾腾，米香肉香扑鼻袭来，淋上酱汁，简直控制不住体内的“洪荒之力”。如果这还不够，那些焦而不糊、糯而不硬的锅巴定能满足你挑剔的舌头。川锅一号川锅一号刚进入长沙的第一家店开在侯家塘，在老长沙人眼里跟东塘的繁华相比显得低调很多，但是他们家“走心又走胃”的服务，让“好恰”爱热闹的长沙人头一回觉得被服务得舒服原来是噶样的感觉。他们家进门即是舒适的等位区，美甲、上网、桌游还有自助零食水果一应俱全，让人等待也变的“心甘情愿”，乐在其中。吃货们去了那只要负责吃吃吃就好啦，其他你想得到或者想不到的细节都会被温柔对待，有一种大王般的即视感。川锅一号的毛肚绝对要赞一下，一份“巴掌大”的毛肚，七上八下后立马放入口中，香辣伴着脆爽，那滋味太销魂！雪花牛肉有着雪花般的漂亮纹路，大而薄的一片，轻涮几下，入口细腻软滑。秘制滑牛肉，久煮不老，口感鲜嫩，涮下锅去，轻漂几下提上来，蘸着自己调好的蘸酱，尤其美味。入冬后的长沙，那些爱火锅却又不爱出门的吃货越来越多，在这里就要好好感谢一下川锅一号外送员的“拯救”了。他们不得不赶在交通高峰之前动身，带着电磁炉、接线板、各类食材挤入繁华城市之中，满满一箱子，穿越拥堵的道路，只为了给你送上长沙冬天最韵味的火锅。温鼎当长沙新开的火锅都剑走偏锋，玩起各式概念的时候，开店四年的温鼎默默地就吸粉无数，还是原来的配方，还是熟悉的味道，温鼎在精致小火锅的道路上越走越宽广，凭借着连开9家店的成绩在火锅圈中名列前茅。归结他们火爆的原因，无非就是两点—服务跟味道。先说服务。食客入座后就会有银耳莲子羹和一系列贴心服务，用餐过程中服务员会主动为客人加汤调味，饱腹之后还会有酸奶和口香糖相送，让你如沐春风。再说味道。温鼎光是锅底就有大骨锅、香辣锅、麻辣锅、菌王锅、滋补锅、番茄锅等众多种类，多款锅底总会有你喜欢的。鲜虾滑、深水虾、精选羔羊肉、鼎助肥牛等哈是店内的人气单品，很多熟客来来回回都要点这几样。此外，店内自助式的调料台上各式调料应有尽有，要是你不知该如何下手，求助金牌调料师，他会给你答案。晶莹透明的虾，只要放在锅里煮上3~5分钟，便能入口，比起光剥都要好久吧久的小龙虾，涮虾吃起来爽太多了！这个时刻，小编必须要宣布一件“大事”！由金主爸爸光明冠名的腾讯大湘网清新活力火锅节启动啦！福利那是必须的~在长沙这11个火锅品牌店里吃火锅，每人每天可摇奖三次，免费光明瑞士乳杆菌喝起来！
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