蒸茄合茄汁面的家常做法法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-23 12:37 标签： 面蒸茄子的家常做法
蒸茄盒的做法_蒸茄盒怎么做_蒸茄盒的家常做法_庾曼荷【心食谱】
懒人自有懒人法，这是自古一句至理名言啊。& & 前儿下午天儿热（这么多儿化音，真有北京范儿），闷在厨房炒个菜，实在觉得不值，又想吃可口的美味……突然想起早些年在家的时候，俺们家族曾经大聚餐吃过“大”餐——蒸茄盒。。。。& & 别笑话俺们把这蒸茄盒当作大餐，俺们从村儿里来的人吧，都比较实在，就喜欢这“大”餐，哈哈。& & 其实主要是那年头，一到夏天菜园里的茄子就挂满了，大丰收的季节，不快点儿吃就容易变老甚至坏掉，所以就用家里的大锅蒸一大笼屉茄盒，全家三代都上阵，也当作一次家庭聚会。夹在两片茄子中间香香的肉，咬上一口，肉汁儿顺着就流出来了……
1.茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。
2.五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许（我这次只放了大葱），放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好；（生粉是为了提高馅料的粘稠度，也能够让肉馅儿嫩一些）。
3.将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。
如果是长茄子，就不用牙签固定，紧紧地摆放在盘内上锅蒸即可。 个人认为蒸茄盒长茄子没有圆茄子口感好。 出锅后去掉牙签出锅摆盘就可以享用咯，也可以撒上一些葱花香菜末之类的。吃的时候一定要茄子肉馅儿一起吃，这样才有味儿，口重的可以事先用盐将茄子码味，也可以再准备一小碟辣椒酱或者自制酱汁蘸食。这道菜原汁原味，清淡少油，比较健康，做起来也方便，不用闻那么多油烟味就能吃到有肉的茄子。懒人的绝配美食方法~蒸茄盒_百度百科
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蒸茄盒是一道家常菜品，主料有茄子、猪肉等。
蒸茄盒材料
茄子，猪五花肉，大葱，香菜
蒸茄盒做法
1.洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。
2.剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许，放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好。
3.将馅儿平铺在一片上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。当前位置： >
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关于蒸茄子的家常做法大全图解,1、茄子洗净，切成条，上笼蒸透，然后码入盘中。2、锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香。3、然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了。清蒸茄盒的做法，微波炉版清蒸茄盒怎么做好_百度知道
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清蒸茄盒的做法，微波炉版清蒸茄盒怎么做好
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生抽、盐、糖、花椒粉、姜末，爆香蒜末和红椒圈，加入蒸茄盒后盘中的汤汁和适量水，放入少许鸡粉及盐调味。7）蒸制15分钟。8）炒锅上火加很少量的油，放入开水蒸锅中。5）在中间沾少量淀粉并抖净浮粉后酿入调好的肉馅。6）全部填好馅后，排在盘中。3）最后加入葱末稍稍搅拌即可。4）茄子斜切成夹刀片，顺一个方向搅拌上劲1）葱姜蒜切末，鲜红尖椒切小圈备用。2）猪肉馅中加入料酒。10）将芡汁淋在清蒸茄盒上。9）加入水淀粉调成芡汁
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视频介绍：
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蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。
茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。
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