广东酱油炒饭的家常做法法大全怎么做好吃视频

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你可能还喜欢的食材  又名扬州,是江苏扬州经典的汉族。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的&选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味&的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎。
  1 准备一大碗,滴几滴香油,拌匀。
  2 准备好、、粒。
  3 将胡粒、粒、焯熟待用。
  4 肠切粒。
  5 起油锅,将粒煎炒一下。
  6 将火腿粒盛起待用。
  7 两只搅拌均匀。
  8 起油锅,将入锅煎10秒钟。
  9 倒入炒匀
  10 将火腿粒、玉米粒、青豆、入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
  11 炒好的饭装盘就可以了。
  名扬天下,不管是在哪里,中餐厅和西餐厅,都可以点到扬州炒饭,可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法,不过,基本上是离不开蛋和饭,哈哈。
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你可能还喜欢的食材鸡蛋火腿炒饭的做法_菜谱_美食天下
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鸡蛋火腿炒饭的做法步骤
1鸡蛋打散,火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
2先将鸡蛋炒好盛出。
3炒锅放油烧热,下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
4放入米饭炒匀。
5最后放入炒好的鸡蛋,加酱油和盐调味,撒葱花出锅。
使用的厨具:炒锅
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“结束忙碌的工作回家 既要做饭 又要炒菜 忙死啦 还不如一个蛋炒饭来的便捷 既顶饱又美味还营养丰富 初级水平 人人都会”
两碗10个2个
1个半个适量适量适量适量一小勺2勺
炒饭大杂烩的做法
将胡萝卜和尖椒洗净 胡萝卜切丁 尖椒切丝 鸡蛋打散 扇贝肉洗净 切块
热锅 倒油 将鸡蛋炒熟 搅碎 盛出备用
热锅 倒油 放入葱花 胡萝卜丁 尖椒丝 加入扇贝肉 炒三十秒左右 加入白米饭和鸡蛋 加入蚝油酱油 少许米醋和盐 翻炒 让每种食材均匀混合就可以出锅啦
烹饪技巧扇贝也可以换成香肠或是大虾 但要去掉虾线哦 味道一样美味
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菜谱介绍蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。
蛋炒饭的做法
将青豆玉米粒萝卜丁入开水滚一下捞起。
萝卜切丁炒烧肉切丁备用,玉米粒青豆准备好
鸡蛋打散,再倒入米饭和一下,和均匀,
热锅,倒入花生油,倒入青豆萝卜玉米炒烧肉翻炒两分钟,再加入米饭翻炒,最后加盐起锅,再加一碟南瓜配菜
这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。
玉米:健脾、利水、祛湿青豆:健脾、益气、清热解毒南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
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