萝卜丝鲫鱼汤黄鱼汤怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-18 06:36 标签： 白萝卜鲫鱼汤的做法
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“1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
3.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.”
萝卜黄鱼汤的做法步骤
1白萝卜去皮洗净。
2切成细丝待用。
3小黄鱼去磷去鳃去肚，洗净。
4在鱼的两面拍上淀粉。
5放油两面煎透.
6放入萝卜丝.
7放入适量开水.
8加料酒，姜片，葱结，大火煮15分钟.
9加盐，胡椒粉.
10放入枸杞煮开。
11放些葱花即可。
不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
来自 美食天下
使用的厨具：炒锅
所属分类：
本菜谱被以下菜单收录
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&萝卜丝小黄鱼汤
宝宝1岁7个月LV.13
undefined小黄鱼
适量 1 食材：小黄鱼（已洗净）、萝卜（已清洗切成丝）、香葱 2 在平底锅中倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。 3 接着，加适量的料酒。 4 合入切好的萝卜丝，加入一些清水煮开煮至萝卜丝熟软。 5 然后，加适量的生抽。 6 加适量的盐。 7 加适量的味精。 8 调味翻匀。 9 最后，搁入香葱，即成。
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唯有美食与爱不可辜负【小黄鱼汤的做法步骤图，小黄鱼汤怎么做好吃】团子向前滚去_下厨房
人做过这道菜
小黄鱼刺少肉嫩，熬鱼汤的上选
小黄鱼汤的做法 &
超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时。取出，在鱼腹抹盐，倒料酒，加冷水泡几分钟去腥。
在炒锅中加植物油，小火炒香葱姜蒜。
腌制的小黄鱼冷水冲洗，腹部塞葱段姜片，下锅煎。保持小火，注意别让鱼粘锅。
鱼翻面两三次，煎至鱼皮崩开，鱼肉微黄，停火。倒掉锅内剩油和葱姜蒜渣。
加凉水至盖过鱼身，大火煮开。然后盖上锅盖，大火煮半小时。
汤汁浓白。水豆腐切小块加入汤里，大火续煮十分钟转小火焖十分钟。
可以盛出来了，加葱花提鲜或者点白醋都可以。我用半斤小黄鱼煮出两碗汤，一个人就可以喝光。而且鱼肉细嫩无刺，比鲫鱼熬汤好吃。
参照这个菜谱，大家做出 14 作品
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小黄鱼汤的答疑
你确定那么点水大火熬一个小时你家铁锅还在？
不好意思说的不详细，我是用电磁炉做的，所以时间用的久。
以上留言由作者回复后显示
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