宝宝吃牛油果的禁忌有哪些 这两点要注意(2)
　　预防贫血　　牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。　　宝宝吃牛油果的坏处　　过量食用可能会肥胖。　　牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，宝宝一天最多吃一个。因为牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，吃太多也不排除会肥胖。　　　　因为宝宝的年龄比较小，因此妈妈们总担心宝宝吃牛油果的方法不对，导致宝宝健康受到影响，那么，给宝宝吃牛油果的时候应该怎么吃呢?这个是很多妈妈关心的问题，那么，接下来就跟着小编来了解一下，宝宝怎么吃牛油果?　　1、直接食用　　将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，洒少量白糖，让小朋友自己拿着当零食吃。或是把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥做成最简单的辅食，直接喂给宝宝吃。　　2、做奶昔　　①牛油果香蕉奶昔：准备温水90ml，加入3勺奶粉，温水调好。香蕉切块，牛油果对半切开取出果肉。然后把牛油果、香蕉、牛奶倒入料理机中搅拌2分钟。　　②牛油果蓝莓奶昔：准备牛油果半个、蓝莓15颗左右、120毫升配方奶。蓝莓清水浸泡10分钟左右，准备配方奶和120毫升温开水，加入4勺奶粉，摇匀。牛油果用勺子挖出果肉，和蓝莓、配方奶一起倒入果汁杯里，用料理棒把以上食材打成汁。　　3、做沙拉　　把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!　　4、涂在面包片上　　把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。　　5、配砂糖　　挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。　　总结：牛油果营养丰富，对于宝宝来说，吃这个果子对身体健康非常有帮助，如果宝宝到了可以添加辅食的年龄，妈妈们不妨给宝宝做些牛油果泥让宝宝尝一尝，不仅好吃还健康，宝宝一定会爱上这个味道，但是注意一定不能够多吃，否则会导致宝宝发胖哦!
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牛油果史上最全吃法攻略
牛油果的营养价值想必大家都知道，而且其绵密的口感是黄油最佳替代品，也因此被成为“森林的黄油”。
对于食物界新宠牛油果来说，如果人类还没有学会制盐、使用蜂蜜、没有调味品，那么它真的寡淡到好似在啃肥皂。
不过在某个味觉点上一旦跟其它食物相结合，则能幻化出绝妙的口感和味道，怪不得其跻身料理界的明星食材！叫人乐此不疲享受这诡异又独特的味道！
但究竟怎么吃法才最美味呢？今天小编综合网络上各种推荐，给出一点总结性的“指点”吧。
牛油果鸡蛋三明治
10分钟搞定一顿健康美味的早餐。
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
牛油果意面
意面也变身小清新。
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果早餐
1、牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。
2、均匀涂抹在面包上。
3、再加一层巧克力酱的话味道要更好哦！
牛油果炸薯条
1、牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。
2、取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3、油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
牛油果拌白糖
必须强烈推荐！冰淇淋一样的口感。
1、牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖（20g左右），充分拌匀。
2、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感，真的像在吃冰淇淋一样！
3、一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
牛油果“刺身”
芥末+酱油，牛油果瞬间变身三文鱼。
1、牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片。
2、装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点，吃的时候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬间变身三文鱼的口感！
牛油果奶昔
香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。
1、牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可。
2、如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。
宝宝理想的最初辅食
牛油果，成熟时果肉呈黄色，脂肪含量高达15～20％，有“天然奶油”之称。易消化，本身没什么味道，大点的孩子可能不太喜欢吃，但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说，一定会很喜欢。所以，它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品，是非常理想的婴儿'first food'，美国人还称之为'brain food'，因为它所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并提高记忆力。
关于保存：
牛油果适合室温存放。如果买回来时稍有点软，建议立刻食用。如果表皮呈青绿色，则需室温存放两三天后食用，口感更佳。
牛油果怎么吃？
食用牛油果时，只要用刀切开，取出果核，然后直接用勺子挖给孩子吃。方便又省事，很适合还没长牙的宝宝。
大点的孩子，就可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中，美味又营养。还可以把去皮并切成小块的牛油果倒入榨汁机或粉碎机里，再加冰块、牛奶或香蕉、苹果等，轻松制成各种美味奶昔。
辅食食谱DIY
牛油果胡萝卜
甜甜的胡萝卜，香香的牛油果，营养丰富，也对宝宝胃口哦！
原料：牛油果1个，胡萝卜1根
Step1：把牛油果果肉刮出备用。
Step2：将胡萝卜蒸熟至软，软到可以手工直接压成泥。
Step3：将胡萝卜粉碎成泥后，再和牛油果泥充分搅拌混合即可。
特别提醒：
第一次给宝宝吃牛油果时，请不要混合其他未曾吃过的食物。这样才能清晰判断出，宝宝是否对牛油果有过敏反应。
第二次食用牛油果起，方可逐渐添加其他食物。也可尝试加入蓝莓、奶酪等调味，口感都很好哦！
越吃越瘦的减脂餐
——烤鸡肉牛油果沙拉
食材：鸡胸肉、牛油果、紫甘蓝、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
① 柠檬皮擦丝，鸡胸肉放盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制，倒橄榄油，放烤盘中，洒柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟；
② 牛油果切片，沙拉菜洗净放入大碗中，半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀；
③ 烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀。
最清爽的手作
——牛油果反卷寿司
食材：米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末
① 鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；
② 寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上；
③ 用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份。
美容清爽私房菜
——牛油果大虾
食材：牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉
① 虾仁焯熟，黄瓜切丁，牛油果洗净，果肉切丁，牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味，另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入。
墨西哥经典零食
——牛油果酱玉米片
食材：牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒
① 牛油果切片捣碎，洋葱、蒜切碎装碗里，淋橄榄油，淋柠檬汁，撒黑胡椒，撒盐，搅拌均匀，配上玉米片。
更多高逼格吃法
够胆你就试试吧
牛油果配山羊芝士，配点儿芝麻和干辣椒，涂在吐司上~
牛油果鸡蛋配pizza饼
大麦，牛油果配柠檬酸奶酱
牛油果里打个蛋，烤一下~
牛油果水果奶昔，里面放蜂蜜，甜的酸奶，牛油果和香蕉~
牛油果酱，做成酱，配薯片或者小饼干吃
牛油果寿司
牛油果配生火腿卷
牛油果配黄瓜，卷成卷~
牛油果三明治，面包上涂好牛油果，放上草莓~
牛油果配烤三文鱼
据说是最好吃的牛油果做法
——黑椒烤牛油果
据说是最好吃的
光看图片，就诱惑度爆表啦！幼滑浓郁的牛油果配上烤到半熟的蛋黄，双重浓郁，一口尽收，好吃又简单，早餐必须来一个！
牛油果 蛋黄 葱 盐 橄榄油 黑胡椒
将牛油果洗净后切开，葱洗净切碎。
将蛋黄放入牛油果中，用油刷在蛋黄和牛油果的表面薄薄的刷上橄榄油，撒上现磨的黑胡椒碎和盐。
将葱末撒在上面。
用锡纸做一个大小合适的托盘，然后将牛油果放在上面，再放入烤箱。
上下火200°烤10-15分钟。
Max太温馨小贴士
把牛油果平放在桌子上，用刀子划出痕迹，然后左右转动牛油果使其分离，用刀子轻敲牛油果圆滚滚的果核，快速抽出刀子，这样轻而易举的就可以把果核取出了，还能保留完美的外形。另外，由于成熟的牛油果比较软，所以能保留完整相对漂亮的外观就不那么容易了。
蛋黄可以用鹌鹑蛋来代替。
用锡纸做一个托盘是为了让牛油果能放的平稳，也可以把牛油果放在大小合适的能进烤箱的碗碟里。
烤的时间根据自己的喜好和自己的烤箱做适量调整，烤的时间短点的话，蛋黄是溏心的。如果想吃全熟的蛋黄，时间就稍微长些。
用到的调味料不限于这里用的这些，还可以加些培根碎，或者迷迭香一类的香料，根据自己 的口味来选择调味料就好。
ok，最后端上来的是终极技能了：
自己在家种植牛油果小树苗
1、将果核上残留的果肉洗净。
2、果核的大头朝下，在果核上浅浅地插入三五支牙签。
3、找一个透明干净的杯子上水，把插上牙签的牛油果核架在杯子上，将果核的1/3到1/2架在水上。
4、每天换水，等发芽后移植到土里即可。
注意：移植后浇水不能太频繁。
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婴幼儿怎么吃牛油果
养生之道网：牛油果也叫做鳄梨，含有人体需要的多种和微量元素，适合婴儿吃，那么婴幼儿怎么吃牛油果呢？下面之道网为您介绍婴幼儿怎么吃牛油果，看看吧。
一、婴幼儿怎么吃牛油果？
牛油果通常生食，不常用来烹制，但也可作菜肴和罐头。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹饪时鳄梨应最后放入。
你可以把牛油果切片冷冻，需要吃的时候，取出来一片，压成泥给宝宝吃。牛油果很容易被氧化，切片储存会比直接压成泥，再存在，变色得没那么厉害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鲜柠檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷冻。
1、牛油果泥（6个月）
把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝吃。
2、奶油状香蕉牛油果泥（6个月）
把香蕉和切片，用搅拌机打成混合果泥。
3、牛油果芝士酱（8个月）
把牛油果泥和软芝士混合，加入压碎的麦圈（或麦芽片），做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。
4、牛油果沙拉酱（8个月）
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀，加入全脂酸奶，再混合。可以让宝宝蘸面包片，煮熟的软，甚至直接用手指蘸来吃。
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养生之道网圣诞节养生专题，为您详细介绍圣诞节的习俗、圣诞节吃什么、圣诞节由来以及圣诞节的饮食禁忌等知识，更多的圣诞节饮食养生知识，请关注养生之道网圣诞节养生专题。...生牛油果宝宝能吃吗 婴儿吃牛油果要蒸熟吗
一般情况下，生牛油果宝宝是可以吃的，但是要注意适量，不能过多食用，以免消化不良，引起身体不适。那么宝宝吃牛油果要蒸熟吗？下面让我们具体来看看吧！
生牛油果婴儿能吃吗
生牛油果婴儿能食用。
生牛油果是一种含有丰富的不饱和脂肪酸的水果，婴儿食用可以棒子大脑发育，而生牛油果中的不饱和脂肪酸含量最高，因此婴儿可以食用生牛油果。
婴儿吃牛油果要蒸熟吗
婴儿吃牛油果可以蒸熟食用。
婴儿牛油果蒸熟和不蒸熟的味道有一定的差异，因此有些不习惯食用生牛油淀粉宝宝，可以将牛油果蒸熟之后再给宝宝使用。
婴儿辅食吃牛油果要怎么做
牛油果奶昔
材料：牛油果、蜂蜜、牛奶。
做法：将牛油果洗净切开，去核，用勺子挖出果肉，放入搅拌机中，加适量牛奶，搅拌3到5分钟，倒出之后，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
牛油果米糊
材料：牛油果、米糊。
做法：将新鲜的牛油果洗净、去皮、剖开、切小块，蒸煮，然后放入搅拌机中搅成果泥，米糊放在锅中煮开，放入牛油果泥，搅拌均匀后即可食用。
婴儿吃牛油果有什么好处
牛油果中富含不饱和脂肪酸，被称作是“森林奶油”，是在欧美国家备受推崇的婴儿食品，经常用来做宝宝辅食，因为牛油果中不饱和脂肪酸可以促进婴儿脑细胞生长发育，提高记忆力，还有优化新生儿体质的作用。
宝宝吃牛油果要注意什么
1、牛油果中含有大量的脂肪，因此宝宝一次不能食用过多，一次食用1/4个就可以了，食用过多不容易消化。
2、牛油果的果皮中含有丰富的纤维素，因此用作辅食的时候要将牛油果的皮去掉，以免损伤宝宝消化道。
3、牛油果食用的时候既可以生食，又可以熟食，但是如果宝宝可以食用生牛油果的话，最好将牛油果生食，因为营养物质保存更好。
1、牛油果中含有丰富的脂肪，因此给宝宝食用的时候一定要注意用量，不能食用过多，以免出现消化不良或者肥胖的情况。
2、腹泻的宝宝不适合食用牛油果，其丰富的油脂会加重腹泻的程度。
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