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长沙油炸小吃培训学校
发布时间： 16:41:08
长沙油炸小吃培训学校联系人：刘老师 （电话预约的两个人学可免除一人学费）移动电话：(微信同号）联系Q Q : （一直在线）&地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（刘老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！找食为天餐饮小吃培训学技术的每一位学员都是来自全国不同的城市,请不要因为距离原因而放弃了学习的机会。我们是行业知名品牌，拥有良好口碑，诚信为本，服务至上，欢迎电话咨询，我们将竭诚为您服务！&【长沙食为天厨师培训学校限时优惠活动；】【两人学只收一人学费！ 】【机不可失！失不再来！抓紧机会！】课程简介油炸小吃是将肉串、蔬菜、水果、串起来，然后再放入油锅里面炸脆炸香、成品香酥可口、滋味无穷。传授品种学习油炸：鸡腿、鸡翅、肉串、香蕉、薯条、红薯片、鱿鱼须、玉米、火腿肠、鸡米花、辣椒、四季豆、金针菇。课程内容1：肉类腌制第一步，主要系统学习肉类的切制、腌制、穿串。2：素菜处理第二步，主要系统学习蔬菜类菜品的清洗、切制、穿串等知识。3：酸辣酱/香辣酱第三步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照比例制作酸辣酱、香辣酱。4：油炸食品第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食品、掌握各类食品油炸时间等知识。1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)&2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、、砂锅粉、云南过桥米线）&3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）&4、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、、）。&
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你是要采购1. 鸡蛋加入糖粉、牛奶、溶解后的黄油、面粉搅拌均匀（班戟皮材料就准备好了）2. 将面糊倒入平底锅中、火候不能太热，让它慢慢烘熟。差不多时间用手触碰表面不会粘手就可以了。然后等稍凉就可以取下来了，太热不好拿。3. 这是打好的奶油，超级香。4. 将奶油芒果包入班戟皮中就好了。5. 看起来是不是超赞的。最后做好后效果图如下
与班戟的家常做法大全_班戟怎么做相关的文章
1. 来个大合影。我剩下的奶油估计了下只够做四个班戟，所以材料都临时减半了2. 制作糊糊的图忘拍了，但很简单，鸡蛋打散，放入白砂糖拌匀，筛入低粉拌匀，加入隔水溶化的黄油充分拌匀，过筛两次，确保面糊没有疙瘩，做出来的班戟皮细腻3. 一勺班戟糊糊倒进电饼铛，通电，班戟皮边缘变色后就断电，盖上饼铛，用余温继续加热，确保小火，小火4. 班戟皮变成这样就可以了5. 近距图6. 班戟皮放凉，在反面挤上打发好的奶油7. 放上切块的芒果。我悲催的芒果过敏，就拿切半的砂糖桔代替了。可是明明最爱芒果啊有木有，哭8. 在水果上再挤一层奶油9. 折叠10. 包成方形，大功告成11. 开吃吧小贴士一定等班戟皮彻底放凉后再挤奶油，不然奶油会融化哦最后做好后效果图如下
非油炸花生米的做法非油炸花生米做法和步骤1首先将购买回来的花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将选好的花生米用清水淘洗干净，放在滤网上自然晾干备用；2将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀，确保每粒花生米都能沾上油；准备一个大小合适的平底盘(或直接用微波炉配置的玻璃盘)，将拌过油的花生米平铺在盘中(不要重叠)，放入微波炉，中高火开“叮”。3约1分半钟后取出盘，将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后，再放入微波炉中“叮”。整个微波过程3分钟、5分钟不等，其间每隔30秒左右将盘取出，将盘中花生米颠翻搅拌，越往后间隔的时间越短，搅拌越频繁。可以听到噼啪的爆裂声之后，观察到花生米从粉红开始变深，有香味飘出之时，取一粒花生米尝尝，味一断生即刻取出。4将花生米盛入盘中，趁热浇点白酒拌匀；如果是现炸现吃，等花生米稍凉一点，根据个人口味撒上少许盐或糖即可。5小贴士：1.微波花生米的时间或长或短，取决于微波炉瓦数和花生米的份量，实践几次后相信会找到最适合的微波时间。2.微波花生米和油炸花生米一样，起锅之后的余热很高，所以切记要预留火候取出，刚刚断生时取出最好。如果在炉中已经“炸”到十足火候，等到放凉的时候可能就焦糊了。3.微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫，建议使用微波炉专用手套。4.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的，等它凉下来之后就会变脆了。5.微波花生米保持持久酥脆的小窍门：趁热浇上一点白酒，搅拌均匀。这样处理过的花生米放个几天都香脆无比。此方法也适用于油炸花生米。6油炸花生米，家常餐桌上的小碟菜，下酒、佐粥，拌面、带饭，再或者做配菜，都是百搭。试一试，很简单的方法，省时省力又省油，只需几分钟，做一盘色泽金黄，香脆无比的非油炸的“油炸”花生米。7花生，民间又称“长生果”。花生的营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，因而又被誉为“植物肉”。《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。花生中的维生素K有止血作用，花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效；花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮
班戟是广东流行的甜点，今天给大家带来了香蕉朱古力班戟的做法，适合在家中自己做来吃哦。
鸡肉起司卷(1)鸡胸肉切薄片。(2)把蛋打成蛋汁。(3)将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个捲起成筒状。(4)捲起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。鸡肉三明治卷1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。2.把面包片放在蒸笼里蒸5分钟（这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂）。3.取出面包片用手压扁，然后将上述料1涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状；再用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像不像一个个糖果^_^），然后放进冰箱冷冻室冷冻。4.食用时，从冰箱里取出来，用刀在1/2处斜切成两段，经10－15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦。酥炸藕丸子-香菇鸡肉饭团酥炸藕丸子制作：1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）2、莲藕切粒加入肉末中，拌匀3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用4、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油香菇鸡肉饭团的制作：1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切粒2、热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团4、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕玉米饭团的制作：寿司饭加入玉米粒拌匀，用模具压捏出造型即可，如果没有模具也可以捏圆形拌黄瓜的制作：黄瓜切片，胡萝卜切片刻花（刻花后的胡萝卜圈圈最后切碎装饰了香菇鸡肉饭团，完全不浪费），撒点盐稍腌一会儿使其出汤汁，把汤汁滤掉再加入糖和醋拌匀，酸酸甜甜很解腻
小诀窍1、莲藕肉丸子拌肉末的时候不可加入酱油类的调味品，否则炸好的丸子会发黑。炸好的丸子可直接食用，也可以配番茄酱或沙拉酱食用；2、如果是平日即炸即食用的丸子，可以裹上面包糠来炸，考虑到便当带出去的时间较长而面包糠在炸后时间久了
烟肉兔肉卷配雪梨酒汁(1)兔肉改刀整理成厚薄均匀的大片，撒上干葱末、百里香，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍。(2)核桃仁用黄油略炒，加雪梨酒煨烧片刻；菠菜取绿叶在开水中烫一下，浸入凉水。(3)烟肉排叠成与兔肉片大小相同，兔肉摊放在烟肉上，铺上菠菜叶，放入核桃仁，将烟肉慢慢卷起，包紧，用牙签封口。(4)肉卷入煎盘中煎至呈金黄色后，放入烤箱烤熟。(5)用黄油将干葱末煸香，倒入雪梨酒，加入黄汁，浓缩后加盐等调味；各式蔬菜切丝，焯水后用黄油炒熟，并加盐等调味。(6)装盆时，肉卷斜切成段，刀面向上，配上蔬菜，淋上雪梨酒汁。特别关照兔肉卷要尽量卷紧，封口要平。炸培根鸡卷1.炸培根鸡卷，准备鸡胸肉和培根，鸡胸肉切成小条，用黑胡椒、适量盐、糖、橄榄油拌匀，腌半个小时左右。2.鸡胸肉我切的条比较小，所以培根也就一切成两半。3.这次用了万用炸粉，一般超市都有卖的，这种粉调成糊之后呢，炸起来就是脆的。4.根据炸粉的盒子上写的比例，用水和粉调成适合的面糊。5.拿起半条培根，中间卷一条鸡胸肉，然后用牙签叉起来，免得松散开。6.然后就可以裹上面糊，下锅炸了。7.开始的时候火可以不用太大，但是最后一定要大火，把油逼出来，这样炸的东西才不吃油，吃起来不会油腻腻的。最后炸到金黄就可以了。8.最后还炸了两根芦笋，芦笋要先过水烫过，然后裹上面糊，炸到面糊金黄就可以了，看起来好像天妇罗啊！
小诀窍吃起来嘛，我觉得不错啊，不过男人说鸡胸肉还是不好吃，换成鸡腿肉就好了。。。这个问题嘛，以后可以换换看，不过做起来可能就没有鸡胸肉这么好操作了。炸木瓜鸡肉捲1.洋葱去皮、切碎，香菜洗净、切末，木瓜去皮去籽后切碎备用。2.鸡胸肉去皮，洗净后切成大片状，再以肉鎚打成薄片，放入容器中加入洋葱碎、蒜末及所有的调味料拌匀并腌10分钟备用。3.取3个盘子，分别放入低筋面粉、打匀的鸡蛋及面包粉备用。4. 将作法2腌好的鸡肉摊平，均匀舖上木瓜碎与香菜末后捲好（可用棉绳或牙签固定），表面依序均匀沾上作法3的面粉、鸡蛋与面包粉，放入油温170℃的热油中，以中小火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分后切段即可。鸡肉起司卷1.将鸡脯肉用刀背或肉锤处
炸木瓜鸡肉捲1.洋葱去皮、切碎，香菜洗净、切末，木瓜去皮去籽后切碎备用。2.鸡胸肉去皮，洗净后切成大片状，再以肉鎚打成薄片，放入容器中加入洋葱碎、蒜末及所有的调味料拌匀并腌10分钟备用。3.取3个盘子，分别放入低筋面粉、打匀的鸡蛋及面包粉备用。4. 将作法2腌好的鸡肉摊平，均匀舖上木瓜碎与香菜末后捲好（可用棉绳或牙签固定），表面依序均匀沾上作法3的面粉、鸡蛋与面包粉，放入油温170℃的热油中，以中小火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分后切段即可。油炸培根鸡肉捲(1)将鸡肉洗净切成条状，再以所有腌料腌渍约15分钟至入味备用。(2)以在1片培根上放置1条腌过的鸡肉条，捲起包好，重复此动作4次，再以牙签串好4个培根鸡肉条。(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的培根鸡肉条放入已烧热的油锅中，随即转小火炸约1分钟，再转成中火炸约1分钟，至鸡肉条外表呈金黄色时即可。培根鸡肉卷1、鸡腿去骨、去皮，焯去血水，取肉切丝备用。2、胡萝卜、香菇洗净切丝，菠菜芯洗净，所有蔬菜焯过水后沥干备用。3、准备几根牙签头，把鸡肉丝和蔬菜丝分别卷入培根片中，用牙签头固定。4、平底锅底抹少许黄油，把卷好的培根几面煎香，撒少许椒盐粉出锅。5、用筷子轻压取出牙签头，装盘。海鲜烟肉卷（1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。(5)烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。豆芽虾仁烟肉卷1.准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。2.虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。3.水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。5.一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。9.将烟肉卷及锡纸一起，放到烤盘上，刷一层油。10.放烤箱，中层、20
油炸小吃 这几种油炸小吃你会做吗
　　我们常见的小吃中，油炸类小吃占据了大多数。那么大家知道油炸小吃的做法是什么吗？今天图老师小编就带领大家去认识一下油炸食品的做法大全，让大家学几招，以后在家里都可以吃到健康放心的油炸食品。　　相信大家都又在家里做油炸食品的经历吧，可是油炸食品怎么做出了才好吃呢？下面图老师小编就介绍几款具有代表性的油炸小吃的做法。　　　　油炸角仔　　材料　　面粉1000g、鸡蛋6个、红糖3砖，清水大约500ml，花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。　　做法　　1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。　　2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。　　3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。　　4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。　　5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。　　6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。　　7、凉了再吃啊，香脆可口。　　油炸海米　　材料　　海米，油。　　做法　　1、海米冲洗干净，泡1小时至软。　　2、彻底沥干水分。　　3、起锅坐油。　　4、五成热时放入海米。　　5、小火慢慢煎炸。　　6、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒。　　7、待泡泡非常密集时就可以关火了。　　8、晾凉。　　9、连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可。　　油炸冰淇淋　　材料　　面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。　　做法　　1、把水和面粉混在一起，做成面酱。　　2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。　　3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。　　油炸小河虾　　材料　　河虾250克，油、
油炸小吃做法大全 香香脆脆吃了还想吃
　　油炸食品在我们的周边还是非常的普遍，很多朋友都非常喜爱吃，香香脆脆的，味道很棒。那么你们知道油炸小吃怎么做吗?油炸小吃的配料有哪些呢?下面就让图老师小编给大家介绍一下油炸小吃做法大全吧。　　油炸角仔　　材料　　准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。　　做法　　1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。　　2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。　　3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。　　4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。　　5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。　　6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。　　7、凉了再吃啊，香脆可口。　　油炸海米　　材料　　海米，油。　　做法　　1、海米冲洗干净，泡1小时至软。　　2、彻底沥干水分。　　3、起锅坐油。　　4、五成热时放入海米。　　5、小火慢慢煎炸。　　6、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒。　　7、待泡泡非常密集时就可以关火了。　　8、晾凉。　　9、连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可。　　油炸冰淇淋　　材料　　面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。　　做法　　1、把水和面粉混在一起，做成面酱。　　2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。　　3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。油炸小吃做法大全 香香脆脆吃了还想吃（2）
　　油炸小河虾　　材料　　准备河虾不少于250克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。
面裹带鱼1、超市买的成段带鱼，去鳍去内脏（如果还要精细点就温水刮鳞）。洗净滤水。2、带鱼上撒入盐和料酒，抓一抓，静止半小时入味。3、一个鸡蛋，少许面粉，少量水，打散至没有面疙瘩。4、将带鱼段放入面糊中，每面都裹上一点面。5、起锅，油多些。油热至七八分时，用长的竹筷一一把带鱼送至油内，并常常翻面，带鱼两面金黄时一一拣出。6、最后剩下的少许面糊直接倒入锅内炸一下，也很好吃。
小诀窍1、这样做出的带鱼还是软的，如果要脆脆的感觉，就把没用面糊裹过的带鱼先煎一遍，然后裹上面糊再煎一遍。自己吃懒一下，况且油少健康啊...2、剩下的油可以做其他的菜，不腥的。3、面糊中水少些。油炸素双拼1、素花枝丸洗乾净，蒟蒻也洗后切成条。2、面粉1碗、鸡蛋1个、水2大匙、盐、味素少许，混合调成面糊备用。3、放适量油到锅中，烧热后，放入素花枝丸炸热。4、蒟蒻条沾裹面糊后，也于热油中炸至呈金黄色即可。
小诀窍素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物，吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。油炸河虾1、河虾清洗干净沥干水分。2、锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。3、锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪。油炸昙花1、将鸡蛋、葱、盐、花椒粉混合均匀。2、将昙花切开，大概一朵花分成四瓣。3、把切好的昙花放入混合好的蛋液，再在面粉里滚一下，让昙花沾满面粉。4、下锅煎炸至金黄色捞起。5、剩下的蛋液和面粉可以混合，再加点水摊一个锅贴~可乐带鱼1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可带鱼洋葱1、带鱼洗净切段，用盐、葱姜、料酒腌30分钟。2、洋葱洗净切片。3、放1汤勺面粉和带鱼拌匀，放油锅炸金黄色盛出。4、锅内余油煸炒洋葱，放酱油和带鱼。
纵使油炸食品吃多了不好，但是当一堆圆圆的金黄灿灿的南瓜球摆在你面前，你应该还是低档不住诱惑吧。1.把南瓜切成片后放入蒸锅中蒸熟（忘记给所有材料来张合影了O(∩_∩)O）2.趁热加入适量白砂糖3.捣成泥4.趁南瓜泥还热的时候倒入糯米粉，足量的添加5.直到能搓成团6.包入豆沙馅7.收好口后搓成圆球8.把剩下的面团都包入豆沙馅9.准备三个碗，分别装入面粉，鸡蛋，面包糠10.把面团放入面粉中沾好面粉后再放到鸡蛋液中，最后滚上11.滚好面包糠的南瓜球12.锅中倒入大量油，烧热后放入南瓜球炸至金黄即可出锅13.完成
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