奇楠香味沉香是沉香中的上品！據说沉香木若有空洞，会招引蚂蚁寄居其中出现树木受蜜气而结成香块。奇楠香味又分成黑棋、紫棋、黄棋、白棋绿棋。
莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠香味的切面其为墨绿色绿多黄少,，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光十分芳香。奇楠香味以芽庄、海南最为著名土沉莺歌绿棋多为油脂密度高且为无活性纤维相间的软丝熟香，时间久远的莺歌绿奇楠香味油脂丰富又能沉水或几乎都带有凉气與白棋在伯仲之间。
好品相的莺歌绿奇楠香味一定具备三种基本味道的变化——凉气、蜜香、乳香，其余为特殊的甜韵层次变化
1.质地：原木削之成片或捲起，手搓不易碎成粉状蒸煮过者，少能成片若能成片，捏之易粉碎
2.色泽：天然原木，油路不均匀深浅分明，凹隙处不会积油垢伪者常见色泽一致，多数会沉水（价高）削之可见油线如金丝、如莺鸽绿等。
3.气味：各地所产沉香之气味皆各有其特色然不离奇本味，如惠安沉、甘凉；奇楠香味辛凉、甘甜生结麻舌感重，熟结麻舌感轻上等奇楠香味不用点燃，闻之气味芳香點之更香气四溢，如糖浆、如花香、如瓜味、如果香、如蜜香
莺歌绿奇楠香味是各种昆虫千年所产生的分泌物形成的，它千年不断散发絀来的醇厚香甜的香气就是它们共同产生的奇楠香味香的形成需要复杂的自然，偶然条件所以十分珍贵，同时它也是世界公认的极品馫因其香味清甜带有丝丝凉味，又含有丰富的油脂再加上拥有随性随型的外形颇受各位收藏的喜爱。绿奇楠香味不仅会给人一种豪放の感还会在闻其气味时带来通体舒畅，平复烦躁的心情故民间有一说法：品奇楠香味香能积八辈子福气，闻奇楠香味香能积三辈子阴德
