我就不爱吃饺子，我就不爱吃饺子，　　我就是爱吃馄饨，我就是爱吃馄饨。　　大家来818馄饨用什么馅料好吃吧，我只有几种啊，想开发点新口味出来！　　　　　　我常吃的馄饨用馅料是：　　咸蛋黄+鲜肉　　荠菜+鲜肉　　香菇+荠菜+鲜肉　　青菜+鲜肉　　青菜+香菇+木耳+鲜肉　　　　　　　　友情提醒： 　　1.请遵守国家的法律法规，不发布违法违规信息，并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。 　　2.请尊重网络道德，不污言秽语，不侵犯他人的权利和个人隐私。 　　3.请遵守社区规则和版规，不进行刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到分类信息。　　4.所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本社区立场。　　5.转载文章请注明出自“天涯社区( www.tianya.cn)” 并署上作者姓名，商业用途须获得作者和本社区授权。　　友情提醒： 　　1.请遵守国家的法律法规，不发布违法违规信息，并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。 　　2.请尊重网络道德，不污言秽语，不侵犯他人的权利和个人隐私。 　　3.请遵守社区规则和版规，不进行刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到分类信息。　　4.所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本社区立场。　　5.转载文章请注明出自“天涯社区( www.tianya.cn)” 并署上作者姓名，商业用途须获得作者和本社区授权。　　
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　　噢，鲜肉里会拌点鸡蛋~~肉会更嫩点！
　　作者：emoliang　回复日期：　16:27:22　
　　　　　　我爱吃猪肉+葱的　　　　——————　　纯猪肉加上一点点葱花咩？　　　　　　味道如何呀？　　听上去很肉感，嘿嘿。
　　我妈妈的拿手菜···鸡肉虾仁馄饨···超级鲜香啊···
　　猪肉蒜苗
　　怎么没有虾?　　我喜欢吃带虾仁的
　　荠菜加肉
　　最爱 荠菜+鲜肉 的馄饨　　表示超级爱馄饨啊！！！　　最喜欢蒸的干的馄饨，我承认我的吃法有点BT。。。。
　　我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉
　　虾仁+猪肉　　吃过皮蛋+猪肉的　　当然还有咸蛋黄+肉　　不过咸蛋黄这种好像家里不好做啊
　　馄饨，煮时容易把皮弄得太软，楼主是如何解决这个问题的？
　　作者：niai　回复日期：　16:34:57　
　　　　　　我妈妈的拿手菜···鸡肉虾仁馄饨···超级鲜香啊··· 　　　　　　niai呀，鸡肉怎么弄呀？　　像猪肉一样剁碎成肉泥吗？还是丁状？
　　大爱燕皮荠菜鲜肉馄饨～
　　作者：闲置光阴　回复日期：　16:44:57　
　　　　　　最爱 荠菜+鲜肉 的馄饨　　　　表示超级爱馄饨啊！！！　　　　最喜欢蒸的干的馄饨，我承认我的吃法有点BT。。。。 　　　　————————　　蒸的干的，它都干了，你干嘛不直接吃饺子呀，　　哈哈哈，然后你会蘸调料吗？　　　　
　　　　　　我也好爱里面带虾仁的混沌 再多放辣椒在里面 实在是太好吃了 想到就流口水。
　　作者：adelalulu　回复日期：　16:45:23　
　　　　　　我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉　　　　　　————————　　草头肉是草头+猪肉泥吗？　　　　　　
　　作者：OUTMAN大王　回复日期：　16:53:10　
　　　　　　虾仁+猪肉　　　　吃过皮蛋+猪肉的　　　　当然还有咸蛋黄+肉　　　　不过咸蛋黄这种好像家里不好做啊　　　　　　————————　　现在超市里有现成的真空包装的咸蛋黄，　　买个两包，能做一大锅子咸蛋黄鲜肉馄饨啦，(*^__^*) 嘻嘻……　　　　你说的皮蛋猪肉馄饨味道如何呀？　　皮蛋是剁成碎碎的吗？还是比较大的丁状的呀？　　
　　笋子加鲜肉，吃起来脆脆的。不过不知道是冬笋还是春笋。
　　作者：新年新困惑　回复日期：　16:55:07　
　　　　　　馄饨，煮时容易把皮弄得太软，楼主是如何解决这个问题的？　　　　——————　　这确实是个技术活，　　不过呢，俺们南方人天生就特会伺候馄饨，倒是饺子，我老是煮的半生不熟的，嘿嘿　　　　我家的做法比较复杂噢。　　烧水，滚了以后下馄饨，　　馄饨浮到水面上以后，再倒半碗清水下去。　　再浮，再倒。　　　　　　然后就熟咯~~，撩出来就可以了。　　考究点的用鸡汤做汤，马虎点的就用馄饨水做汤，　　这样煮出来我是没把馄饨煮烂过，　　也有可能我买的馄饨皮比较厚
　　我也喜欢馄饨
　　作者：lilian不是莉莉周　回复日期：　16:58:05　
　　　　　　大爱燕皮荠菜鲜肉馄饨～　　　　————————　　燕皮是南方人的吃法，嘿嘿，福建呀，深圳那块了。　　在江浙这里倒是不用燕皮的，　　　　所以俺都不知道哪里有的买燕皮哟~~~~　　
　　高中就是靠吉祥混沌度日滴…感谢混沌感谢吉祥…我大爱咸蛋大爱蒜苔~
　　作者：月落乌T　回复日期：　17:09:21　
　　　　　　我也喜欢馄饨　　　　————————　　抓住 扑倒~~~~也贡献点好吃的馄饨馅料吧~~~~~~~~~~~~~~　　
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:07:27　
　　　　　　笋子加鲜肉，吃起来脆脆的。不过不知道是冬笋还是春笋。　　　　　　——————　　我也在考虑，要不要加点笋子，　　　　你觉得笋子鲜肉口感如何呀？需要不需要加点绿叶菜呢？　　你吃的笋子和鲜肉的比例是怎样的？
　　作者：sense_you　回复日期：　17:10:23　
　　　　　　高中就是靠吉祥混沌度日滴…感谢混沌感谢吉祥…我大爱咸蛋大爱蒜苔~　　　　——————————　　吼吼吼吼，吉祥里有五花八门的好馄饨啊~~　　不过吉祥没有金师傅好吃，不知道你知道金师傅咩？　　　　蒜薹今天已经有2个同学提到了！我竟然连听都没听过！！　　介绍下口感和做法吧~~介绍下口感和做法吧~~介绍下口感和做法吧~~
　　作者：For_echo　回复日期：　16:58:18　
　　　　　　　　　　　　　　我也好爱里面带虾仁的混沌 再多放辣椒在里面 实在是太好吃了 想到就流口水。　　　　——————　　虾仁的是好吃，就是很难料理&&　　很难做出又Q又鲜美的那种港式云吞那样的，那种里面的鲜虾可都不是真的“鲜”虾啊，自己家里毕竟都用真材实料的活虾的。　　　　那个啥，请问你的辣椒是放汤里还是放馅料里？？？
　　和LZ一样，我也只喜欢吃馄饨，不爱饺子！！！
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:07:27　 　　　　　　　　　　笋子加鲜肉，吃起来脆脆的。不过不知道是冬笋还是春笋。　　　　　　　　　　　　——————　　　　我也在考虑，要不要加点笋子，　　　　　　　　你觉得笋子鲜肉口感如何呀？需要不需要加点绿叶菜呢？　　　　你吃的笋子和鲜肉的比例是怎样的？ 　　　　-------------------------------------------　　　　　　不用加绿叶菜，加点葱就可以了。笋子鲜肉很好吃的，因为笋子是脆嫩带甜的，而鲜肉是软Q咸鲜。不过也有人不喜欢因为吃在嘴里不调和。可是我觉得口感很有层次的。　　　　笋子和肉的比例大概是2：8，因为我比较爱吃肉，喜欢素一点也可以把笋子多放一点。特别要注意笋子不管是干的还是鲜的都要泡透洗干净。新鲜笋子不泡透吃起来痒痒的，干笋子不泡透有时候有股干货的那味儿。
　　作者：落落飘　回复日期：　17:15:30　
　　　　　　和LZ一样，我也只喜欢吃馄饨，不爱饺子！！！　　　　——————　　我至今都没办法解释自己这种诡异的偏好　　　　在很多人眼里，这两个东西的本质是一样的：皮包馅　　可是在我眼里，它们就一个是宝贝，一个是凡物！　　　　啊啊啊啊~~这是多么诡异的偏好啊~~~~~
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:16:37　
　　　　　　　　——————　　　　　　我也在考虑，要不要加点笋子，　　　　　　　　　　　　你觉得笋子鲜肉口感如何呀？需要不需要加点绿叶菜呢？　　　　　　你吃的笋子和鲜肉的比例是怎样的？ 　　　　　　　　-------------------------------------------　　　　　　　　　　　　不用加绿叶菜，加点葱就可以了。笋子鲜肉很好吃的，因为笋子是脆嫩带甜的，而鲜肉是软Q咸鲜。不过也有人不喜欢因为吃在嘴里不调和。可是我觉得口感很有层次的。　　　　　　　　笋子和肉的比例大概是2：8，因为我比较爱吃肉，喜欢素一点也可以把笋子多放一点。特别要注意笋子不管是干的还是鲜的都要泡透洗干净。新鲜笋子不泡透吃起来痒痒的，干笋子不泡透有时候有股干货的那味儿。　　　　——————————————————　　啊，谢谢谢谢回答。　　太好了，我种草了，下次要试试下点笋和葱花进去。　　啧啧，想想就很鲜美~~~~~~
　　以前看唐鲁孙和梁实秋写吃的，都特别提到过饺子，他们都认为饺子的馅料并不重要，重要的在于那一锅汤。
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:21:36　
　　　　　　以前看唐鲁孙和梁实秋写吃的，都特别提到过饺子，他们都认为饺子的馅料并不重要，重要的在于那一锅汤。 　　　　————　　太好了，遇到钻研吃的同学了~~握手，我可爱梁实秋的食记散文了。　　　　关于饺子的我倒没看过，你还记得那汤是什么汤吗？　　奇怪，饺子本无汤，汤反倒重要？　　
　　　　作者：cakeilike　回复日期：　17:25:18　　　　　太好了，遇到钻研吃的同学了~~握手，我可爱梁实秋的食记散文了。　　　　　　　　关于饺子的我倒没看过，你还记得那汤是什么汤吗？　　　　奇怪，饺子本无汤，汤反倒重要？　　----------------------------------------------　　　　　　对不起！！！！我发现我写错了！！！！其实是馄饨！！！！　　　　我写错了也就算了，居然连续两次都写错。　　　　他们都说馄饨是皮子上用筷子抹一点肉上去，本身并不稀奇，但是街边卖馄饨的摊子，他们锅里煮着的汤是一直熬着的，骨头的和肉都熬化了，这样的一锅汤能不好喝么。
　　作者：cakeilike　回复日期：　17:03:59　
　　　　　　作者：adelalulu　回复日期：　16:45:23　 　　　　　　　　　　我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉　　　　　　　　　　　　————————　　　　草头肉是草头+猪肉泥吗？　　
　　恩恩~~~草头+肉~~~跟荠菜不一样,这种芯子特别有嚼劲
　　煎馄饨　　　　　　　梁实秋　　　　　　馄饨这个名称好古怪。宋程大昌《演繁露》：“世言馄饨，是虏中浑沌氏为之。”有此一说，未必可信。不过我们知道馄饨历史相当悠久，无分南北到处有之。 　　　　　　儿时，里巷中到了午后常听见有担贩大声吆喝：“馄饨——开锅！”这种馄饨挑子上的馄饨，别有风味，物美价廉。那一锅汤是骨头煮的，煮得久，所以是浑浑的、浓浓的。馄饨的皮子薄，馅极少，勉强可以吃出其中有一点点肉。但是佐料不少，葱花、芫荽、虾皮、冬菜、酱油、醋、麻油，最后洒上竹节筒里装着的黑胡椒粉。这样的馄饨在别处是吃不到的，谁有工夫去熬那么一大锅骨头汤？ 　　　　　　北平的山东馆子差不多都卖馄饨。我家胡同口有一个同和馆，从前在当场还有一点小名，早晨就卖馄饨和羊肉馅和卤馅的小
。馄饨做得不错，汤清味厚，还加上几小块鸡血几根豆苗。凡是饭馆没有不备一锅高汤的（英语所谓“原汤”stock），一碗馄饨舀上一勺高汤，就味道十足。后来“味之素”大行其道，谁还预备原汤？不过善品味的人，一尝便知道是不是正味。 　　　　　　馆子里卖的馄饨，以致美斋的为最出名。好多年前，《同治都门纪略》就有赞美致美斋的馄饨的打油诗： 　　　　包得馄饨味胜常， 　　馅融春韭嚼来香， 　　汤清润吻休嫌淡， 　　咽来方知滋味长。 　　　　　　这是同治年间的事，虽然已过了五十年左右，饭馆的状况变化很多，但是他的馄饨仍是不同凡响，主要的原因是汤好。 　　　　　　可是我最激赏的是致美斋的煎馄饨，每个馄饨都包得非常俏式，薄薄的皮子挺拔舒翘，像是天主教修女的白布帽子。入油锅慢火生炸，炸黄之后再上小型蒸屉猛蒸片刻，立即带屉上桌。馄饨皮软而微韧，有异趣。　　　　
　　作者：adelalulu　回复日期：　17:28:39　
　　　　　　作者：cakeilike　回复日期：　17:03:59　 　　　　　　　　　　作者：adelalulu　回复日期：　16:45:23　 　　　　　　　　　　　　　　我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　————————　　　　　　草头肉是草头+猪肉泥吗？　　　　 　　　　恩恩~~~草头+肉~~~跟荠菜不一样,这种芯子特别有嚼劲　　　　————————————————　　哇噢~~草头+肉，我种草了！！　　再问下，拌这种馅料的时候，你会加点烧酒吗？　　因为烧草头的时候，我看都会加点老酒下去的
　　荠菜馄饨~~~虾仁~~~鱼肉~~~都好吃~~~~
　　看到这个我想到经常去沙县小吃吃油炸馄饨。真的好好吃啊。炸的透，皮很脆，里面的肉又还鲜嫩。这个是自己在家没法做出来的食物吧。因为没办法用深油锅炸。。。。
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:28:00　
　　　　　　----------------------------------------------　　　　　　　　　　　　对不起！！！！我发现我写错了！！！！其实是馄饨！！！！　　　　　　　　我写错了也就算了，居然连续两次都写错。　　　　　　　　他们都说馄饨是皮子上用筷子抹一点肉上去，本身并不稀奇，但是街边卖馄饨的摊子，他们锅里煮着的汤是一直熬着的，骨头的和肉都熬化了，这样的一锅汤能不好喝么　　——————　　哈哈，没事·~　　啊啊，那种柴班馄饨，超鲜美啊~~　　对的，他们都是小馄饨，皮子蘸点肉一搓就是一颗小馄饨，　　搓个10颗，下水一煮，就是一碗柴班馄饨了，　　夜里吃着又暖又鲜，“花样年华”里张曼玉出门买的可不就是这种馄饨，嘻嘻。　　
　　包得馄饨味胜常， 　　　　馅融春韭嚼来香， 　　　　汤清润吻休嫌淡， 　　　　咽来方知滋味长。 　　　　　　——————　　+韭菜的馄饨　　　　又收到一种馅料，嘿嘿，不过这馅料有点饺子感觉了
　　咸蛋黄的不错，鲜虾仁的也不错。最怀念的还是老家的小馄饨，有点像沙县那种但是皮要韧点，肉要弹点。。口水啊。
　　说起馄饨就不由得变得啰嗦起来了,LZ不会嫌弃我吧。。。。。　　　　我还记得唐鲁孙《说东道西》里面第一篇就是《想起有味美馄饨》，他老人家也是偏爱馄饨的。可惜这本书我没有电子档。。。。。
　　那一锅汤是骨头煮的，煮得久，所以是浑浑的、浓浓的。馄饨的皮子薄，馅极少，勉强可以吃出其中有一点点肉。但是佐料不少，葱花、芫荽、虾皮、冬菜、酱油、醋、麻油，最后洒上竹节筒里装着的黑胡椒粉　　　　　　————————　　mark了！下次我就这么做汤，我一直以为馄饨的汤不重要呢，都是白水/或鸡汤+葱花+麻油。
　　作者：日食妹　回复日期：　17:33:23　
　　　　　　荠菜馄饨~~~虾仁~~~鱼肉~~~都好吃~~~~　　　　——————　　啊啊啊，日食妹妹~~~鱼肉可怎么料理呀？~~~
　　　　作者：cakeilike　回复日期：　17:36:31　
　　　　　　包得馄饨味胜常， 　　　　　　馅融春韭嚼来香， 　　　　　　汤清润吻休嫌淡， 　　　　　　咽来方知滋味长。 　　　　　　　　　　——————　　　　+韭菜的馄饨　　　　　　　　又收到一种馅料，嘿嘿，不过这馅料有点饺子感觉了 　　　　------------------------------------　　　　我觉得韭菜馄饨应该要把韭菜剁的细细的才行，如果一节一节的，会变成韭菜盒子吧。。。。。
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:37:17　
　　　　　　说起馄饨就不由得变得啰嗦起来了,LZ不会嫌弃我吧。。。。。　　　　　　　　我还记得唐鲁孙《说东道西》里面第一篇就是《想起有味美馄饨》，他老人家也是偏爱馄饨的。可惜这本书我没有电子档。。。。。　　　　——————　　8会8会，最爱探讨美食了。　　你想起啥唠叨啥哈~~我先吃饭去了，最好现在就来一碗笋肉馄饨，草头馄饨，咸蛋黄馄饨~~哦也~~
　　…燕皮是我在吉祥馄饨吃的，自己家还真不会做，嘿嘿～鸡肉虾仁也很美味～～BTW, 无比好奇＋口水咸蛋黄馅儿的～
　　白菜+鲜肉+虾仁　　~美味到死啊~= =+
　　　　作者：lilian不是莉莉周　回复日期：　17:40:32　
　　　　　　…燕皮是我在吉祥馄饨吃的，自己家还真不会做，嘿嘿～鸡肉虾仁也很美味～～BTW, 无比好奇＋口水咸蛋黄馅儿的～　　　　--------------------------------------------------　　　　听说燕皮是用肉和特定配比的面粉打出来的，我曾经发神经在家想试做，但是真的做不出来。
　　地板　　
　　我觉得鱼肉馄饨应该是跟做鱼丸似的，鱼肉刮成泥，加蛋白，加姜汁，加蒜蓉。然后包在馄饨里。想起来还真好吃诶。
　　自己经常包最喜欢的馄饨馅一是芹菜猪肉鸡蛋或者再加虾仁或蘑菇，二是韭菜鸡蛋或再加猪肉，话说如果做饺子也是这两种馅偏多同时喜欢吃饺子。　　还有一种只作馄饨馅的从小到大家里经常包的就是青菜猪肉鸡蛋馅，然后在这个基础上荠菜上市的时候加荠菜，鲜笋上市的时候加鲜笋。
　　燕皮做的叫燕肉又叫肉包肉起源于宋...　　而混沌又叫云吞是面粉皮包的肉..面粉皮很薄很滑很好吃...喜欢吃鲜肉没有怎么剁的一小块那种最好淹过
　　青豆玉米肉丁的啊~~~　　　　包饺子混沌都美味~~~
　　纯为支持馄饨来顶，虾肉剁成泥拌到鲜肉里，用紫菜和鸡丝放混沌汤里很鲜。
　　作者：女班长暖羊羊　回复日期：　17:42:35　
　　　　　　　　　　作者：lilian不是莉莉周　回复日期：　17:40:32　 　　　　　　　　　　…燕皮是我在吉祥馄饨吃的，自己家还真不会做，嘿嘿～鸡肉虾仁也很美味～～BTW, 无比好奇＋口水咸蛋黄馅儿的～　　　　　　　　--------------------------------------------------　　　　　　　　听说燕皮是用肉和特定配比的面粉打出来的，我曾经发神经在家想试做，但是真的做不出来。　　===========　　是五花肉加的貌似不是面粉现在加的是地瓜粉..之前加的好像是那种晒成干滑滑的瓜的粉...据说最开始的时候完全是用肉打成肉泥的,,我们这里没有加面粉只在最后的时候用地瓜粉成型....不喜欢里面的馅..皮蛮好吃的
　　爱吃虾仁馅儿的馄饨，会吃不会包- -！　　　　
　　　　作者：cakeilike　回复日期：　17:32:31　
　　　　　　作者：adelalulu　回复日期：　17:28:39　 　　　　　　　　　　作者：cakeilike　回复日期：　17:03:59　 　　　　　　　　　　　　　　作者：adelalulu　回复日期：　16:45:23　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　————————　　　　　　　　草头肉是草头+猪肉泥吗？　　　　　　 　　　　　　恩恩~~~草头+肉~~~跟荠菜不一样,这种芯子特别有嚼劲　　　　　　　　————————————————　　　　哇噢~~草头+肉，我种草了！！　　　　再问下，拌这种馅料的时候，你会加点烧酒吗？　　　　因为烧草头的时候，我看都会加点老酒下去的
　　刚刚问过我爸爸了,不加酒的,就是弄芯子的时候加两个蛋下去~~~这个跟弄其他菜的芯子是一样的~~~有些人觉得光是草头太干,可以加点青菜~~~但是我喜欢吃光草头+肉的,芯子出来是干干的紧紧的,很有嚼劲的,很清香
　　饺子馄饨我都爱　　馄饨喜欢葱花加鲜肉　　饺子喜欢韭菜加鲜肉····
　　草头是什么?
　　　　作者：绚丽若叶　回复日期：　18:11:35　
　　　　　　草头是什么? 　　　　------------------------------------　　　　就是金花菜，还有个名字叫苜蓿菜。
　　香菜猪肉做馅 紫菜虾米加点香油做汤 啧啧~~
　　口水,喜欢馄钝啊:
　　海鲜、香菇
　　终于找到组织了！爱馄饨，不爱饺子！
　　虾肉的~或者三鲜~
　　想吃鸡肉的馄饨和黑米年糕　　　　　　但是至今还没见过有卖的
　　饺子馄饨我都吃。不过能不能，，不在说喜欢馄饨的时候非踩饺子一脚　　　　饺子表示过年的时候鸭梨很大。
　　馅的话云吞和饺子可以一致，重点在于那锅汤和皮
　　荠菜馅，虾仁馅，蟹黄馅
　　大头菜 肉陷。美味
　　作者: 女班长暖羊羊
17:47:56 　　我觉得鱼肉馄饨应该是跟做鱼丸似的，鱼肉刮成泥，加蛋白，加姜汁，加蒜蓉。然后包在馄饨里。想起来还真好吃诶　　。............　　新鲜鱼肉，肥肉泥，葱姜花椒水，然后用力搅
　　白萝卜肉，牛肉白菜
　　纯肉馄饨，前段时间经常跑老店吃：）
　　喜欢豆腐葱花猪肉馄饨和豇豆鸡蛋猪肉馄饨。。还有那个汁红色的蔬菜和虾米猪肉的馄饨都不错哦。。。啊。。。口水了
　　除了青菜的
　　鲜虾的.
　　南瓜馅的蒸馄饨　　
　　我爱混沌汤~
　　豇豆+肉末，要干吃
　　我最喜欢的就是猪肉馅的，纯猪肉，馄饨+肉丝+青菜+蛋丝。。。。。不行要流口水了
　　我爱混沌汤~　　　　oh~码错字了~是馄饨汤~\(^o^)/~
　　荠菜+肉
　　味道都很好，个人接受不了全肉馄饨，喜欢荤素搭配的
　　我家馄饨包得不好 都是爷爷奶奶来我家帮我们包。。然后永远都是韭菜馅的- -。。。。。　　我下次一定要让我奶奶换个花样- -　　其实我脚着荠菜馅很好吃~
　　雪莲果切碎+鲜肉+香葱白
　　紫菜虾仁
　　皮里面放点鸡蛋会很劲道。。。　　表示爱吃鸡肉馅的。。。　　妈妈偶尔会加点韭黄。。。
　　作者：cakeilike　回复日期：　17:14:45　　　
　　　　作者：For_echo　回复日期：　16:58:18　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我也好爱里面带虾仁的混沌 再多放辣椒在里面 实在是太好吃了 想到就流口水。　　　　　　　　——————　　　　虾仁的是好吃，就是很难料理&&　　　　很难做出又Q又鲜美的那种港式云吞那样的，那种里面的鲜虾可都不是真的“鲜”虾啊，自己家里毕竟都用真材实料的活虾的。　　　　　　　　那个啥，请问你的辣椒是放汤里还是放馅料里？？？　　————————————————　　虾要是剁碎做馅的话必须用刀背剁，准确地说是把虾肉砸烂，保持虾肉的肌理，这样会比较q比较有嚼劲。若是用刀锋把虾肉肌理砍断了就没有弹性了。
　　栗子+鲜肉　　芹菜+鲜肉　　这两种是我的大爱！
　　青菜+荠菜+芹菜+香菇+猪肉+酱油=超级美味馄饨，吃过的（初中时吃过的同学和大学同学）都念念不忘我家的馄饨
　　冬笋+ 荠菜+ 香菇+ 鲜肉馅儿的经常包来吃
　　香菇+荠菜+鲜肉　　赛高
　　荠菜鲜肉　　小龙虾+猪肉　　鲜肉　　喜欢这三种
　　我家冰箱常备我妈帮我包的荠菜+鲜肉
　　菜肉的都喜欢
　　鲜肉+黄瓜　　西洋菜+鲜肉……　　我是肉食动物……
　　我觉得只要有猪肉就很好了！！　　　　此外！！【辣油】是必须的必须的！！！！！！！！！！！！！！！！没有油的辣椒灰神马的统统滚蛋！！！！
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& 思念大馅馄饨（菜肉）
思念大馅馄饨（菜肉）的做法大全
思念大馅馄饨（菜肉）的百科知识
思念大馅馄饨（菜肉）介绍庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。
由此可见，古人也大多都是吃货，
一碗馄饨就能美的诗兴大发，专门为馄饨赋诗一首~
不过要让小编来写的话，那可能就是：
啊，好吃，真好吃！
今天，就只讲这一碗馄饨
就讲这皮薄馅大配上香菜和香椿那叫一个鲜香嫩滑的馄饨！
像这种又有肉、又讲究手法的食物，大多数人都更喜欢家里的味道。因为纯手工能够带来家人爱的味道。恩，小编要玛丽苏的说，这馄饨真是吃出了我奶奶的手艺！
店家在这里
阿勇老汤馄饨馆
这家店位于湘江路副2号（电力医院附近），是开了十年的老店，也做了十年的馄饨。
每天上午服务员都会在店里包馄饨，早早去还可以现场查看，干净不怕拍。
馄饨肉馅的肉糜状不同于其他店，加上自家熬制的老汤调制，更加够鲜够嫩！
除了馄饨好吃，其他配菜也绝对值得享受！
东坡肉、脊骨肉、猪脑等也是一大特色，来晚了这些好吃的就有可能卖光了，想吃只能明天趁早！比如老汤豆腐只剩老汤，盐水鸡肝就只有盐水了。
而且配菜也是天天都在换呢，今天是鸡腿，明天可能就是炸鱼了，想吃什么看运气哦！
相比于招牌的油盐烧饼，反倒是椒盐酥饼更受欢迎，一大口咬下去，酥的直掉渣，绝对有惊喜！
好吃不任性，时时刻刻准备着！每月只休2天，小伙伴们可以随时抽空来！
建议吃货们看完之后赶紧行动起来，光看图你是永远体会不到这种美味的！
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春季来一道荷塘小炒，鲜香爽脆，滋补养身，咬上一口特清爽！非常具有杭州特色的一到素食，如果加木耳就是“荷塘月色”啦！用料：藕1节、荷兰豆200克、胡萝卜1根、玉米粒20克荷塘小炒的做法所有配料切好后过开水焯一下。再放在冷水里泡。这样可以更清脆。胡萝卜最难熟，而
早餐来道什锦馒头粒，轻松解决家中剩馒头，营养又美味！用料：馒头1个、鸡蛋2个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、豌豆粒50克、玉米粒50克、胡萝卜粒50克什锦馒头粒的做法剩馒头切丁鸡蛋打入碗中加入盐鸡精打散，搅拌均匀将馒头粒放进去，搅拌均匀锅中放油，6成热倒入馒头丁小火翻炒
番茄的营养比较丰富，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，具有调整胃肠功能的作用。而牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。再加上清淡鲜嫩，营养丰富，具有帮助消化、防止便秘功能的春笋
孩子不爱吃蔬菜？试试这道香香锅，让孩子从此爱上蔬菜！用料：土豆，洋葱，莴笋，蘑菇，春笋，胡萝卜，藕片，青椒，鸡块（也可以是鱿鱼，五花肉，虾仁啥的，挑自己爱吃的就行）调料：麻辣香锅底料。香香锅的做法把藕片和土豆片先烤九成熟。把各类蔬菜洗净，煮八成熟。锅
教你在家就能做的超好吃的奶油培根意大利面，想吃再也不用去西餐厅了，自己做超省钱。用料：意大利面（两人份）、培根三片、洋葱四分之一只、海鲜蘑菇60克左右、雀巢淡奶油130毫升左右、西兰花适量、黄油15克左右、黑胡椒适量、盐适量奶油培根意大利面的做法准备好所需材
炒饭大家都会做，虽然简单，味道确是极好的。剩米饭加上平时在冰箱里屯的一些蔬菜粒，冻虾仁、鸡胸肉之类的简单炒一炒，就可以迅速解决一餐啦，绝对的懒人菜谱。今天就教大家做一款印尼炒饭，快来学！用料：冷饭3碗、阿根廷红虾仁4只、玉米粒一把、豌豆一把、洋葱粒一把
不要总做可乐鸡翅了，教你做道菠萝鸡翅，酸酸甜甜，开胃又解腻！用料：菠萝6，7片、鸡翅6个、生抽适量、料酒适量、白糖5克、盐2克、生姜丝适量、蒜3瓣菠萝鸡翅的做法菠萝切成小块用盐水浸泡一会备用鸡翅洗净焯水，然后捞出沥干水分生姜切丝，蒜拍碎锅内倒油煸香蒜和生姜
一道你绝对没吃过的鸡肉做法，简单快手有营养，做一盘都不够吃！用料：鸡胸肉1块、青柠1个、薄荷适量、蒜2瓣、糖1勺、醋2勺、盐一丢丢、生抽2勺、芝麻油1勺、姜适量、葱适量、胡萝卜/紫甘蓝/西葫芦等蔬菜适量薄荷青柠凉拌鸡丝的做法鸡胸肉解冻冷水下锅加姜葱大火煮开转小
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。还具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。“每天一苹果，医生远离我”。甜美的苹果和细嫩的山药组合起来烙成
酱爆鸡胗这样做最好吃，放点酱炒一炒，鸡胗爽脆，酱香浓郁。一碗大米饭都不够吃！用料：鸡胗、青红椒三根、生抽2勺、料酒1勺、干辣椒2个、大蒜2瓣、豆豉小半勺、甜面酱2勺、蚝油1勺、盐、糖、胡椒酱爆鸡胗做法鸡胗洗干净，去除多余的油脂和黄黄的部分（不去掉会发苦）。
超好吃的照烧鸡腿饭做法，简单快手，吃一口就让孩子停不下嘴！用料：鸡腿一只、小油菜三颗、（桃屋）烧烤酱一瓶、姜末少许、胡萝卜几片装饰用、白芝麻少许、蜂蜜少许照烧鸡腿饭的做法鸡腿用剪刀剪开去骨，剪去多余的脂肪，洗净用厨房用纸吸干水份。生姜少许擦成茸。放多
这样做的爆炒花甲超入味，好吃到能舔壳，上桌3分钟不到就光盘！用料：盐适量、白糖适量、葱两根、姜三片、蚝油1勺、干辣椒3个、蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、小米椒2个、洋葱适量、香菜适量爆炒花甲的做法将花甲用清水加盐泡一到两个小时将配料切好备用然后用热水先将花甲热
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