“在家最爱做苕子面吃味道很恏。苕子就是肉末粉条的做法炒香加水入味放在面里味道特别鲜美”
加老抽小火煮5分钟即可倒入碗里备用
面条煮熟加入软江叶煮熟
碗里加入高汤生抽香油葱花
煮好的面条捞出放入碗里
面条的作料可以按照自己喜欢的搭配。可以麻辣五香都可以。
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第一步准备食材切好肉末粉条的做法。可以放些料酒
将冬瓜去皮去瓤。切成片可以放一点盐,腌制一下
葱姜蒜切末准备完毕。起锅烧油油热下肉末粉条的做法翻炒。至变色加入葱姜蒜末然后加入酱油,放入冬瓜片翻炒加少许盐调味。(之前冬瓜放过盐所以这次不要放多)再加入适量水,将泡好的粉条放入炖煮一小会。装盘前放入鸡精香油。
这也是第一次做冬瓜稍微软了点。但是楿当入味的相信下次会越做越好