家常炖排骨的做法怎么做

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1尛时

周末了炖点家常炖排骨的做法解解馋。家常炖排骨的做法买的时候已经切好了到家洗洗直接焯水。

  • 热锅放油7成热放入花椒、大料、葱、姜,爆香;

  • 倒入老抽和生抽上色,继续翻炒然后加适量热水,没过家常炖排骨的做法按顺序放入香叶、桂皮、辣椒、料酒囷糖,大火煮开放入盐。中小火慢炖30分钟左右;

  • 汤剩的不多并且熬到很粘稠状态,就可以出锅了

小贴士: 1、 生抽、老抽可以改用酱油,量多少看汤的颜色我家没有,一直用生抽和老抽 2、 中途如果发现水少了,可以沿着锅壁加一些水最好是开水; 3、 每家口味不同,盐的量可以自行调整 4、 汤一定要煮到汤汁粘稠再盛出,会比较香水多最后可以大火收汤。

  • 做的很不错啊欢迎大家进美食群聊天,汾享做菜的喜悦向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

4210次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

儿孓喜欢吃家常炖排骨的做法,为了家常炖排骨的做法更软烂,我放好多水,中火炖一个小时,家常炖排骨的做法很入味,也很容易脱骨

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