我吃了发霉的食物高温处理可以吃吗一天了不知会不会食物中

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-21 16:48 标签： 食物发霉能吃吗
吃了发霉酸萝卜会中毒吗_百度知道
吃了发霉酸萝卜会中毒吗
答题抽奖
首次认真答题后
即可获得3次抽奖机会，100%中奖。
一般不会中毒的，如果身体出现了异常不适，可以到药店寻药，严重些的及时就医。酸萝卜是一种腌制的食物，也不要经常吃，发霉的已经是变质了，就更加不要吃了。
新鲜你的生活
主营：防霉抗菌剂 防霉片 干燥剂 防水剂
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。我吃了发霉的食物一天了不知会不会食物中_百度知道
我吃了发霉的食物一天了不知会不会食物中
答题抽奖
首次认真答题后
即可获得3次抽奖机会，100%中奖。
食物中毒是有可能的，不过题主吃了发霉食物过已经一天了，这期间都没事的话，估计是没有什么问题，不用太担心。食物发霉就是变质了，吃了对人体是有害处的，所以吃东西的时候一定要看清楚是否过期发霉变质，这是不能吃的。
新鲜你的生活
主营：防霉抗菌剂 防霉片 干燥剂 防水剂
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。吃了发霉的东西怎么办呢_百度文库
您的浏览器Javascript被禁用，需开启后体验完整功能，
享专业文档下载特权
&赠共享文档下载特权
&10W篇文档免费专享
&每天抽奖多种福利
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
吃了发霉的东西怎么办呢
风林网络，融合各大游戏攻略、生活常识、合...|
总评分0.0|
该文档仅有一页，您已阅读完毕，如需下载请购买
VIP价格： ￥7.04元
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢握住科学钥匙 打开科学之门
科普：食物发霉了还能吃吗
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？
澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。
澳大利亚广播公司１７日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉的食物是硬奶酪，那么将发霉部分切除，剩下的部分应该还可以食用。但如果发霉的是面包，那么最好还是整个扔掉。
霍金说，发霉部分能够释放出毒素，而由于有些霉点很小，肉眼难以发现，所以人们不知道毒素存在于食品的哪个位置。如果身边没有食品安全方面的专家可以咨询，那么可以从两个因素加以判断：一是食物内部的湿度，一是食物的密度。
硬奶酪密度较大，内部含水量低，因此发霉部分通常只出现在表面，不太容易扩散到内部。所以，发现硬奶酪表面发霉，可以切掉发霉部分，并多切掉几厘米，以确保安全。但面包、蛋糕和酸奶等内部多孔洞的低密度食物一旦发霉则最好全部扔掉。
草莓等质地较软的水果一旦长毛也最好扔掉，因为霉菌可能已经深入到食品内部，看上去没有发霉的地方可能已经变质。
常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌，霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。大多数霉菌通过冷冻、高温烹煮等方法无法杀死，牲畜或宠物食用发霉食物可能生病或死亡。偶尔食用了发霉食物对健康威胁不大，只有长期食用才会威胁健康，包括罹患肝癌。
霍金提醒说，一些特殊食物，如蓝纹乳酪，看上去像是发霉，但实际上是使用了可食用的霉菌制作出来，不会产生毒素。但一旦这些乳酪长出了与新鲜状态下不一样的霉菌，那么也该扔了。
霍金援引美国食品安全及检验局的指导原则给出了如下建议：
以下食品一旦发霉就全部扔掉：午餐肉、培根、热狗；酸奶、酸奶油、软乳酪；质地软的水果和蔬菜；面包和烘焙制品；花生酱、坚果、豆类；果酱、果冻。
以下食品处理掉发霉部分仍可食用：硬质（风干类）香肠（需切除表面发霉部分）；硬乳酪（发霉部分周围多切掉至少２．５厘米）；硬质水果和蔬菜（切掉小霉点）。注意切除发霉食物的刀必须清理干净，不要用沾了霉点的刀去切新鲜食品，还要用新的保鲜膜重新包裹切除了发霉部分的食物。
作者： 徐海静
[责任编辑: 吕芮光]
发霉,食物,灰霉菌→ 吃了发霉的东西会不会致癌
吃了发霉的东西会不会致癌
健康咨询描述：
我有舔被子的习惯，我一直在舔一个被子，后来才发现这个被子发霉了，相当于我舔到了霉。我也不知道舔了多少，也不知道被子什么时候发霉的。我也没有任何不适。曾经的
曾经的治疗情况和效果：
没有经过任何治疗
想得到怎样的帮助：这样是否会致癌？
其他类似问题
医生回复区
锦州市中心医院&& 副主任护师
擅长: 胃炎，消化道出血，肝硬化，消化道溃疡，胃肠息肉等
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&你好，这个习惯建议一定要尽早戒除，很不卫生。你的情况应该没有什么大碍，但是如果肠胃不好或者是免疫力低的人，就会细菌入侵，容易引起一些疾病。不至于会致癌的，没有那么严重。
黑龙江省农垦九三管理局中心医院&& 副主任护师
擅长: 擅长 快速血糖测定 操作技术
，胰岛素笔使用护理
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&您好，很高兴为你解答问题，根据你的描述，对于这种情况建议平时还是要注意饮食，少吃类似食物，吃多了是会有这种危险发生的，希望我的回答能够对您有所帮助
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。不过，不小心误吃一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。&&&&&&以上是对“吃了发霉的东西会不会致癌”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
参考价格：2
参考价格：8.6
参考价格：6.5
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
清热解毒，化浊和胃。用于浊毒中阻所致是恶心呕吐，...
参考价格：暂无报价
清热解毒，化浊和胃。用于浊毒中阻所致是恶心呕吐，...
参考价格：暂无报价
您好，虽然我们的工作人员都在竭尽所能的改善网站，让大家能够非常方便的使用网站，但是其中难免有所疏漏，对您造成非常不必要的麻烦。在此，有问必答网向您表示深深的歉意，如果您遇到的麻烦还没有解决，您可以通过以下方式联系我们，我们会优先特殊解决您的问题。
请选择投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义提问
非医学类咨询
违背伦理道德
其他投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义回复
违背伦理道德
复制粘贴内容
常识性错误
其他投诉理由
如遇紧急情况，请致电400-

我要回帖

更多关于 食物发霉能吃吗 的文章

 

随机推荐