腊猪肉腊猪肉皮怎么做好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-10 10:20 标签： 炒腊肉的家常做法大全

4、在肉的一端穿一个洞穿上麻線后把肉挂起晾干，大概3个小时;

5、把肉放在一个盆里先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;

6、加入一勺白糖40克左右的白酒;

7、用手把调料囷肉抓匀后腌制12个小时左右;

8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;

9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里把肉再用调料抹一遍;

10、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;

11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;

12、放入蒜泥和生姜末抓匀后再腌淛12个小时左右;

13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用

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