蘑菇炒腊肉的家常做法大全做法步骤图，蘑菇炒腊肉怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-07 08:37 标签： 炒腊肉的家常做法大全

   导读：平菇是一道营养丰富的菜肴营养价值高，口感好是老少都喜欢吃的一道家常菜。苹果基本每一个家庭都喜欢吃吃法也比较多，炒平菇是很多人喜欢吃的口味平菇怎么炒呢？平菇的炒发很多可以用鸡蛋炒，也可以用瘦肉炒今天熊美食小编来给大家介绍一下腊肉炒平菇的做法。来看看这道簡单好吃的腊肉炒平菇做法步骤吧

   腊肉1块，平菇多半斤黄瓜1根，葱花10片生抽2勺，盐1勺

   1、先处理一下腊肉，腊肉洗干净后放入锅裏煮，腊肉煮半小时后切片备用

   2、然后把买回家的平菇去根，撕开成小朵水烧开把平菇焯水2分钟备用。

   3、准备食材葱用来炒蘑菇的蔥不需要太讲究，葱白葱绿都行别用大叶。

   4、点火起锅放入色拉油后，小火先放葱花然后稍微炒下腊肉。

   5、然后把准备好的蘑菇和黃瓜一起放进去大火炒，放点生抽

   6、然后用中火焖，这样是为了黄瓜熟注意黄瓜软了 即可。

   7、注意黄瓜看到黄瓜好了就可以了，放盐！

   8、注意要点不出汤的平菇才是好味道！

   9、原来寒暑假熬夜，半夜偷摸从冰箱里拿出来晚饭剩的蘑菇然后把米饭盛盘子里直接微波，蘑菇油浸米饭——那是最鲜美的盖饭！

   在切腊肉的时候腊肉煮一下厚切，不干口感好还不失风味；注意平菇要焯水，这样做出来嘚就会去掉它那股“生”味只保留鲜味；蘑菇吸水、吸油比较多，油太少不好吃想好吃就得多放点油；精髓是避免蘑菇出汤，放蘑菇後不要用小火全程基本中大火翻炒；相信我，黄瓜和蘑菇真的很搭

 作者：厨霸（文章完）  *声明：本站是提供个人知识管理的网络存储涳间，所有内容均由用户发布不代表本站观点。如发现有害或侵权内容请与我们联系，联系邮箱：*

腊肉很好吃炒蘑菇后佳品。

  1. 油熱后加入干辣椒、葱姜蒜末炒出香味

  2. 加入腊肉，腊肉要将油脂炒出

  3. 放入蘑菇、葱头，青椒、食盐、生抽适量翻炒两分钟即可。

  • 蘑菇┅定要用水焯一下

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