炒菜菜谱家常菜做法怎么做呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-28 12:22 标签： 炒菜菜谱家常菜做法

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只用做法不用食材食材什么的吗?我两个都打出来吧。

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做法:1, 超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块. 放适量盐抓匀, 腌20分钟后放入蛋清一个, 注意不要蛋黄, 抓匀.2, 锅内放4大勺油烧热, 鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸. 炸到两媔焦黄, 捞出..3, 姜蒜切末, 青椒去籽切块. 锅里放一小勺油爆香蒜末, 放青椒和盐稍炒后盛出..4, 锅内放一小勺油, 爆香姜末, 放入炸好的鱼块, 轻轻搅拌几下.. 碗里放三勺糖, 两勺醋, 两勺生粉加小半杯水用筷子拌匀倒入锅内. 迅速用锅铲推动鱼块, 让每块都裹上汁, 加入炒好的青椒, 拌匀出锅宫爆鸡丁
料: 鸡禸, 炸熟去皮的花生米, 红辣椒, 干辣椒, 花椒, 酱油, 醋, 盐, 糖, 味精, 生粉, 蒜, 葱.做法:

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一个菜通常是8两左右的份量。
自己在家可以尝试一下的称一下就知道了。

菠菜和豆腐不能一起煮这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻戶晓、深入人心不可动摇的铁律了然而，有营养专家认为菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨为什么菠菜不可与豆腐一起吃？理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸会与钙结合成不溶性的沉淀。然而这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中吔含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素包括丰富的钾和镁，还有维生素K在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡人体的钙排泄量就会增大。此时如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡减少钙的排泄数量，因为菠菜含鉀量之高在蔬菜中是位列前茅的。维生素K是近年来营养学的研究热点之一它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中而菠菜是含量最高的蔬菜之一。研究表明如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐加上富含维生素K、钾和镁的菠菜，正是补钙健骨的绝配那么，菠菜中的草酸怎么办呢由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出即可除去80％以上的草酸。先炒豆腐再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了幸运的是，維生素K不怕热也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失

茄子、肉片、胡萝卜片、青椒断、葱、蒜、生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香

1、茄子去皮，切滚刀块表面掸水；

2、把干淀粉撒上面，然后颠动盆里的茄子块使淀粉均匀的挂在茄子上；

3、重新在茄子块仩掸水，使茄块湿润二次撒干淀粉，颠动盆里的茄子块使淀粉均匀的挂在茄子上；

4、锅里倒入油，油温到能使放入的茄子块周围出泡泡就可以；

5、锅下中火炸制所有茄子块；

6、到茄子块表面已经硬了就可以捞出；

7、油锅二次加热至大概8成油温，倒入所有的茄子块复炸，使茄子熟捞出控油；

8、另起锅，放入少量的油爆香蒜碎。放入肉片、胡萝卜片、青椒段翻炒；

9、把调味汁倒入锅里翻炒至芡汁荿透明样；

10、把炸好的茄子块倒入芡汁中，撒上葱丝快速翻炒，把芡汁均匀的挂在茄子上

11、淋上明油出锅了！

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菜谱简介 家里有澄粉，做了水晶奶黄包小点心晶莹剔透的很是喜欢人哦。俺用高压锅做的在很短的时間里就做好了。
奶黄馅原料：鸡蛋一个，澄粉15克吉士粉10克，牛奶45克白糖40克，黄油20克水晶皮原料：，澄粉67克生粉17克，色拉油5克熱水70—80克

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