红豆粥被高压锅熬红豆粥煮的没汤了怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-14 18:34 标签： 高压锅煮绿豆汤会爆炸
【不用高压锅的红豆汤（电饭煲）的做法】不用高压锅的红豆汤（电饭煲）怎么做_不用高压锅的红豆汤（电饭煲）的家常做法_下厨房
不用高压锅的红豆汤（电饭煲）
人做过这道菜
终于摸索到不用高压锅也能把红豆炖烂的诀窍了！一个闲暇的周末就能搞定喔
不用高压锅的红豆汤（电饭煲）的做法 &
小红豆先泡个五小时左右 隔夜更好
诀窍！炒过后红豆更容易软烂~~泡好的红豆，直接放进锅里炒！不要放油哦就清炒！五分钟八分钟左右，开始冒烟闻到豆子的清香就差不多了 能看到红豆皮爆开了
比豆子多三倍的水 电饭煲我按的煮饭 煮了三小时左右 还是略硬
剁剁剁还是不烂
换小锅！抛弃电饭煲！直接上火煮，一边煮一边搅拌和剁剁剁。中火就好
小锅煮的话一小时就搞定！拿起来看豆子软软烂烂的直接是红豆沙啦！放冰糖搅拌搅拌就起锅啦
不用高压锅的红豆汤（电饭煲）的留言
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参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备10号自制蜜红豆——煮出颗粒完整的窍门
应旺群的同学做的&蜜红豆&我们同学们不但要求要好吃，还特别强调是要&颗粒完整&的蜜红豆。
最早学煮蜜红豆的方法，是一锅水煮红豆，水开了就要换凉水，不停的换水，不停的搅拌，非常的麻烦，
而且效果也不好，要想煮出&颗粒完整的豆子&很不容易，不是豆子没煮烂，就是豆子开了花，更严重的
是煮豆子的水煮浪费掉了，也就是把豆子的营养给丢失了。
后来我买了电压力锅，发现了它的NN多好处，是我偷懒的最大利器。用它来做了好多好吃的，也包括蜜红豆，省时，省力，效果又好。网购红豆要邮费，而且糖量有些过多，我们自己就随做随吃，不用放防腐剂什么的，吃不完的放凉后，密封放冰箱冷冻保存，也能存上几个月。
红小豆&120克，清水150克，砂糖30克，蜂蜜10--15克
制作方法：
很简单啊，只要有电压力锅，两个步骤就行了。
1.直接取红小豆120克（不用泡水）放入压力锅内，放入砂糖30克，清水150克，水量&&&&刚没过红豆，盖上锅盖，按下&豆类&的程序即可。
2.&等&豆类&的程序完成后，电锅自己会放气，放气完毕，打开锅盖，可以看到豆子
&&&一颗颗膨胀，变的饱满了，里面的水份也干了。这时将豆子盛出来，可以直接尝尝
&&&味道，已经很甜了。觉得不够甜的，再加些蜂蜜进去拌匀，放凉后就可以直接用。
&&&或者是放入冰箱冷藏过夜，等豆子吸收蜂蜜的甜味。
制作心得：
1.要想豆子颗粒完整，不开花，最最重要的一点就是要把握好水的量。
&&水多了，豆子泡在水里就会开花，就会煮的很烂。水少了呢，豆子就煮不熟，里面夹生，表皮会起皱，&&&豆子不膨胀,吃起来豆子硬硬的，那么怎么样把握这个水量呢？？就是水量刚好没过豆子，再高出半颗豆子的量。
2.豆子必须得平铺在锅底，不要有堆叠的现象，为啥呢？因为豆子压在底下了，豆子就在底部吸水，
&&底部的豆子就会膨胀，煮开花，而上面的豆子吸不到水了，就没法膨胀，煮不熟。
3.我的锅子比较大好像是28寸的呢，如果用小锅子要再试试水量，失败了没关系啊，最多再加点水煮红豆汤。&&&&多试几次就能掌握好了，最好每次用称称一下豆子和水的量。
& 如果觉得煮出来的豆子太硬，就多加20克水煮，或者是将豆子提前浸泡2-3小时。
4.还要学会节能，煮豆子的同时，我在上面放了个不锈钢架，在上面炖了一碗&萝卜脊骨汤&&豆子好了，汤
&&也有得喝了。
&&最后修改于
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请各位遵纪守法并注意语言文明菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 红豆薏米汤
准备时间：1-2小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
天津&不在线
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红豆薏米汤。薏米煮汤利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻。红豆有清心养神、健脾益肾功效。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿。红豆薏米两者的结合即可祛湿又有健脾益肾的功效。由于自己到了伏天非常容易皮肤过敏身体中湿气较重。那天看电视节目，中医老专家介绍了这款汤，现在每天都煮制红豆薏米汤，做为一天的茶水来喝口感很好，既解渴又有药用的功效真是一举两得。
1.薏米、红小豆各30g。
2.洗净泡一会。
3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。
4.大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。
5.这是煮制好的薏米红小豆汤。
6.可以作为茶来饮用。
切记。熬着汤不能加大米，红小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气。
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