凉拌苦菊怎么做好吃花生米怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 21:15 标签： 苦菊怎么凉拌才好吃
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左图是“西瓜”吗？This is an Watermelon?
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苦菊不能和什么一起吃 苦菊和什么凉拌好吃
导读：苦菊是非常有营养的植物，可以入药也可以食用，很多人都爱吃，那么苦菊不能和什么一起吃？苦菊和什么凉拌好吃？
苦菊是属于菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。下面我们详细了解一下吧。苦菊不能和什么一起吃相克苦菊+葱：影响营养素的吸收 & &宜搭苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化苦菊+花生：清热解毒凉血止血苦菊和什么凉拌好吃原料：苦菊、花生、圣女果、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油做法：1、苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净;过一遍凉开水，沥干水备用。2、小蕃茄清洗干净后，一分为四;炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎。3、用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁;苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可。烹饪技巧1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦!苦菊的功效与作用防治贫血，消暑保健苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。清热解毒，杀菌消炎苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。防治癌症苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
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